含纤维的菜有哪些？
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蔬菜中富含纤维素的有：
菠菜：菠菜是一种富含维生素和纤维素的蔬菜，可以帮助消化和吸收食物中的营养物质。
甘蓝：甘蓝是一种高纤维蔬菜，可以帮助降低胆固醇、促进心脏健康和提高免疫力。
胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于维持视力和免疫系统健康。
洋葱：洋葱富含膳食纤维和硫化合物，有助于促进肠道健康和降低胆固醇。
西兰花：西兰花是一种高纤维蔬菜，富含维生素C和纤维素，有助于减少胆固醇和提高免疫力。
茄子：茄子是一种富含膳食纤维的蔬菜，可以帮助降低胆固醇和提高免疫力。
菠菜：菠菜是一种富含维生素和纤维素的蔬菜，可以帮助消化和吸收食物中的营养物质。
芹菜：芹菜是一种富含纤维素的蔬菜，可以帮助消化和吸收食物中的营养物质。
西红柿：西红柿是一种富含纤维素的蔬菜，可以帮助消化和吸收食物中的营养物质。
菜花：菜花是一种富含膳食纤维的蔬菜，可以帮助降低胆固醇和提高免疫力。
请注意，不同品种的蔬菜和不同地区的蔬菜含水量和纤维素含量可能会有所不同，建议您根据具体情况选择富含纤维素的蔬菜。
膳食纤维，到底有啥用
膳食纤维主要有五个作用：
一、防治便秘，促进肠蠕动。
二、利于减肥。
三、预防结肠和直肠癌。
四、防治痔疮。
五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。
六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。
【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。
【养生价值】：人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。
【膳食纤维的危害】：大量补充纤维，可能导致发生低血糖反应。大量补充纤维，可能降低蛋白质的消化吸收率。大量补充纤维，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。大量补充纤维，可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”。<\p>