番茄烧牛腩的做法
番茄烧牛腩，放不放豆瓣酱，不是绝对的。也可以放黄豆酱睁漏，依你的口味而定，不过来说像川味番茄烧牛腩、或者一些大饭店做番茄烧牛腩都是要放的，这样味道会更好，更足！下面我来分享一下，番茄烧牛腩的做法，您参考一下。
一.准备用料
牛腩500g，西红柿埋段3个，生姜几片，八角3个，桂皮1块，香叶3片，火锅底料少许，豆瓣酱1小勺，番茄酱1小勺，生抽1勺，耗油1勺，香葱2根切成葱花。
二.做法
1.备主料： 准备新鲜牛腩，有筋的更好，参照图。切成小块。
2.焯水： 加姜、料酒、花椒、葱焯水，洗干净备用。
3.加配料炒香： 1.锅中放油，加入冰糖，炒出焦黄糖色 2.倒入牛腩悉液烂，加入八角、桂皮、香叶、蒜、火锅底料、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油翻炒，水炒干。
4.加水炖60分钟， 时间到，加盐。
5. 加番茄炖20分
6.时间到，放上葱花，起锅装盘，简单美味，好吃下饭。
（图片来源互联网，侵删）
西红柿红烧牛腩家常做法？
用料
牛肉，200 克
番茄，三个 个
料酒，2勺
海鲜酱油1勺
胡椒粉
生粉两勺
糖 10克
做法步骤
步骤 1
西红柿洗净切成片备用，牛肉洗净切成片放在碗中，倒入料酒，白糖，胡椒粉，海鲜酱油，生粉，搅拌均匀，右手抓匀，20分钟左右备用
步骤 2
热锅冷油，油热后倒入牛肉，，炒到牛肉变色，装盘备用，原锅少加点油，油热后倒入番茄，不停的翻炒，炒出炒到番茄出油后
步骤 3
倒入牛肉，加一点倒一点开水， 不停的翻炒，两分钟左右，大火收汁，装盘即可食用
西红柿牛腩咋做
做法如下：1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。3、将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。4、出锅前半小时加入土豆和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。<\p>
西红柿炖牛腩怎么做？锅中起油加入水葱姜蒜，料酒，捞出后洗净西红柿去皮，切小块，锅中加入糖跟牛肉一起翻炒炒至金黄，加入牛肉一起翻炒。<\p>
西红柿炖牛腩怎么做？先把西红柿牛腩切小块，牛腩放入冷水中，加入葱姜料酒焯出，锅中加入冰糖炒至焦黄色加入肉 ，八角桂皮香叶，苹果山楂进行翻炒。<\p>