杏鲍菇怎么炒才好吃
前言
杏鲍菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
杏鲍菇炒鸡丝
原料:鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克。
调料:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升。
具体制作步骤:
1、蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝。
2、锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。
乳汁杏鲍菇
主料:杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙
调料:盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙
具体制作步骤:
1.杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。
2.炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。
3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)氽烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。
4.另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料(2)及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。
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杏鲍菇怎么炒着吃好吃？
素炒杏鲍菇，美味简单。
杏鲍菇两个，胡萝卜半根，青椒1个，葱花，蒜末少许，生抽两勺，香醋1勺，老抽半勺，盐少许，白糖1勺，玉米淀粉1勺，清水3勺。
1 杏鲍菇撕成条，胡萝卜切细丝，青椒切细丝，泡发的木耳切丝。
2 水开倒入杏鲍菇焯3-5分钟，捞出备用。
3 调料汁：生抽2勺，香醋1勺，老抽半勺，盐少许，白糖1勺，玉米淀粉1勺，清水3勺，倒入碗中，搅拌均匀。
4 葱花蒜末下锅炒香，分别倒入胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝翻炒，倒入焯好的杏鲍菇翻炒均匀，最后加入调好的料汁，快速翻炒几秒钟，收汁，出锅。
杏鲍菇可以和胡萝卜丝和青椒丝一起炒着吃，
1.将杏鲍菇和胡萝卜，青椒都洗好，切成丝
2.葱姜蒜爆香，放入胡萝卜丝，加入生抽，翻炒
3.之后放入杏鲍菇，翻炒，最后放入青椒丝，翻炒
熟了之后出锅，这样很好吃的
杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味<\p>
（图片来源互联网，侵删）
辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。<\p>
亲。您好。杏鲍菇建议您这么做。步骤如下:1️⃣ 首先把杏鲍菇清洗干净，切成厚片，切好两面打上花刀。2️⃣ 蒜头去皮清洗干净切成末，葱洗净切葱花。3️⃣ 取一个小碗，倒入少许水，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺淀粉，少许盐和少许鸡精搅拌均匀。4️⃣ 热锅放入适量油烧热，把杏鲍菇放入煎制，煎至一面微微发黄，再翻另一面继续煎，待两面煎好盛入盘里待用。5️⃣ 锅里剩底油不要倒掉，把蒜末放入爆香，把杏鲍菇倒入，翻炒2分钟，再把调好的酱汁倒入翻炒，炒至酱汁完全被杏鲍菇吸收为止，再大火把汁收干，即可出锅装盘。【摘要】
杏鲍菇怎么做好吃【提问】
亲。您好。杏鲍菇建议您这么做。步骤如下:1️⃣ 首先把杏鲍菇清洗干净，切成厚片，切好两面打上花刀。2️⃣ 蒜头去皮清洗干净切成末，葱洗净切葱花。3️⃣ 取一个小碗，倒入少许水，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺淀粉，少许盐和少许鸡精搅拌均匀。4️⃣ 热锅放入适量油烧热，把杏鲍菇放入煎制，煎至一面微微发黄，再翻另一面继续煎，待两面煎好盛入盘里待用。5️⃣ 锅里剩底油不要倒掉，把蒜末放入爆香，把杏鲍菇倒入，翻炒2分钟，再把调好的酱汁倒入翻炒，炒至酱汁完全被杏鲍菇吸收为止，再大火把汁收干，即可出锅装盘。【回答】
这样做出来的杏鲍菇味道鲜美多汁，特别美味，建议您可以尝试一下[开心]【回答】<\p>
怎样炒杏鲍菇
原料：
新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量。
做法：
1、所有原料洗干净；
2、所有原料切成丝；
3、锅中热油，下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇，稍微翻炒后改中火，加一点水，炖炒熟后起锅食用。
【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~
1，先将杏鲍菇，切薄片，后入水焯一下
2，将青椒【或者是灯笼椒、红椒】切薄片
3，锅中下油，等油开了炒青椒片
4，再将杏鲍菇放入锅中爆炒片刻，
5，加入调料出锅【盐和味精或者鸡精】，这盘清炒杏鲍菇就做完啦