产妇月子排骨汤的做法
首先排骨切段儿 放在在开水里抄一下 锅热 锅热后 排骨放进去爆炒 放料酒 开水 煮20分钟 炖煮20分钟后既可
坐月子排骨汤的做法如下:
【番茄排骨汤】
材料:适量的西红柿,排骨500克,番茄酱50克,盐,料酒1小匙,葱,姜少许。
做法:
排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用。
将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用。
锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味。
将番茄中加入足够多的水,放入排骨、盐。
开大火将汤烧开,然后转小火。
待排骨即炖软时,加入番茄酱、胡椒粉。
撒上香菜等增加香味的蔬菜。
【白萝卜排骨汤】
用料:排骨500克,白萝卜半根。
调料:料、葱段、姜片、盐、香菜末 各适量。
做法:
排骨浸泡出血水冲洗干净,冷水下锅。
懒得换锅,我直接用的压力锅,将盖子不要旋紧盖上,大火烧开,煮3、5分钟。
撇去浮沫,捞出冲干净 ,再放入洗净的压力锅内,加入料酒、葱段、姜片等调料。
加入适量清水。
盖上锅盖旋紧,大火烧开,听到“嗤嗤”声戚陵稿后转小火煮20分钟后关火。
几分钟后等压力锅气嗤完,开盖加盐调味,撒香菜末。
【玉米排骨汤】
用料:排骨 400克、玉米 1根、胡萝卜 半根、料酒 2勺、食盐 适量。
做法:
玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块。
排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水。
将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中。
锅里再倒入足量清水,加入适量料酒。
大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜。
继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成。
【冬瓜排骨汤】
用料:猪排骨,辅料,冬瓜。适量的姜片,葱花,盐
做法:
猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
锅中加适量清水,放姜片适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
【山药排骨汤】
用料:
排骨 500克,山药 半根,枸杞 适量,胡萝卜 一根,生姜 适量,
料酒 1茶匙,白醋 几滴,盐适量。
(图片来源互联网,侵删)
做法:
排骨 500克,山药 半根,枸杞 适量,胡萝卜 一根,生姜 适量切片,料酒 1茶匙,
白醋几滴,盐 适量。
山药洗净,削去外皮,切成滚刀块高孝备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗汪乱净。
砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
坐月子排骨汤的做法?
用料:排骨250克、山药半根、玉米 一个、葱姜蒜各5克、十三香5克
1、将排骨洗干净剁成段备用
2、将玉米洗干净切成块。
3、将山药去皮洗干净切成段后,放清水里泡两分钟。
4、将葱切成小段,姜切成片,大蒜拍扁备用。
5、将排骨凉水下锅,开大火,水烧开后煮五分钟,煮好的排骨捞出来备用。
6、开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
7、将排骨,料酒,十三香,生抽放入锅中,炒出香味。
8、锅中添半锅热水,锅烧开后转中火炖十分钟。
9、十分钟后放入玉米,山药继续中火炖三十分钟。
10、然后放入盐,味精调味即可。
怎样炖月子排骨汤
月子里的排骨汤怎么炖
排骨汤,营养可口,也是产妇在坐月子的时候最佳的营养补品,能够为产妇提供多种营养元素,有助于产妇尽快的恢复身体。那么月子里的排骨汤怎么炖?一起来看下吧。
1、首先要准备好排骨,这些食材,另外还要准备一些葱姜粉,盐,这些材料,这些都是在进行排骨炖汤的时候所必需的一些材料,有助于提高排骨汤的味道。可以根据产妇需要的不同口味来进行材料的增加,比如说莲藕排骨,玉米排骨,冬瓜排骨,萝卜排骨等等,做法都一样只是需要的材料可以根据自己的选择来进行增加。
2、准备好材料之后,下一步就是进行下锅煮就可以了,而炖排骨最重要的就是火候的掌握,首先用大火炖上30分钟,最后改用小火进行熬炖。其实月子的里排骨汤和平时做法差不多,只是最好可以少加一点盐,主要就是产妇在坐月子期间需要在饮食方面有一些禁忌。
3、在炖排骨的时候一定要注意把握好这些禁忌,尽量把排骨汤炖的温和,能够让产妇喝了之后感觉比较舒服。不会的话还可以参考一些资料来进行制作。<\p>
产妇吃的排骨汤怎么做? 在线等
不要放花椒、八角这些调味料,放一些生的花生米进去,放一点点盐,用高压锅或者普通锅炖都可以,不过普通锅炖的时间长,排骨上的肉也比较老,出国的时候放上小葱沫淋上一点香油就好了
可以和我们平时煮排骨汤是一样的方法的,要少放淹就可以的,产妇不可以吃咸的食物的
1.排骨直接白水煮就行,放段葱,几片姜片即可,煮好后稍微加点盐也不要紧,建议楼主买老香菜,带香菜根,洗干净,在煮汤的时候放汤里同煮,产妇吃香菜很不错,也下奶。
2.再有就是,不建议产妇吃排骨,最好吃鱼虾,草鱼,黄花鱼,桂鱼,鲜虾,还有就是用乳鸽煲汤也很好,产妇尽量喝汤水,有利身体恢复和催奶。
3.适当补点海参,一星期一个就行,多吃效果也不明显。
其他不明白的可以私聊我,QQ,183267029
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