羊尾油是什么部位
羊尾油是绵羊的尾巴经过加热熬制出来的。
一、羊的尾巴，尾巴富含胶质、风味十足。能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
二、通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。羊尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。羊尾还可做成派饼。
1.羊尾的食用禁忌：有内热者不宜应多食，不宜与乳酪、豆酱、醋、荞麦同食。
2.羊尾的适合体质：适宜体虚胃寒者。
百度百科—羊油
为什么羊尾巴都是油？
羊屁股有油叫羊尾油，是羊尾巴里的脂肪，来源于尾部的脂肪组织，是一个球状油脂团，较其余羊油肥厚，是羊的尾巴加热熬制出来的油脂。因其富含胶质，通常用来煨汤或者放在砂锅中食用。
当羊的尾巴又厚又圆时，是因羊在尾巴中储存了很多脂肪，用于度过饥荒和寒冷的冬天。
羊身上胸口上的肉熬出来的油最好。
羊身上的肥肉熬出来的油就是羊油，洁白细腻，没有浮沫，用来做其他的辅食，味道十分好。羊身上瓦膜一类的肥油熬出来的羊油膻味比较大，油脂含量高，味道并不是最好，最好的是羊胸口上的肥肉，熬出来的羊油是上等的羊油，既不删，也不腻，用来和面做馅饼是最好的，有机会可以去试一试。
不知道你说的是哪个部分的，如果是胯下的油，那个位置靠近膀胱，别吃的好。
羊油的吃法很多。著名的烧烤下酒菜油包腰子商家一般会用羊尾巴油，但是味道最好的部分还是包裹羊腰子的内脏油
羊尾巴油是烤羊肝必备的，薄薄的一层羊尾油裹着一小块羊肝，嫩滑香脆，口感极佳。
西北地区羊杂碎必须配的辣椒酱，就是用辣椒面和羊油熬制的，极香。
羊尾油和羊板油有什么区别?
咱们自己家养的羊的羊油也有 就是少了点，不过应该是羊身上的油就可以，卖家和练羊油的都会说他们的油好，现在就买的是现成的就好，为了方便好买还要好的羊油，就买贵的，好的东西都贵都知道，想要好的就买贵的和老板讲价位就好了，要么就是便宜的，我有一个同学就是回民。绵羊的当然是尾巴的油多，卖羊肉的地方都可以买得到，你不会问人家卖肉的吗<\p>
就是纯棉的白毛巾，像洗白的羊肚，所以陕北叫羊肚子毛巾！<\p>
羊尾油和羊板油区别是：来源不同、形状不同、出油率不同。
一、来源不同
（图片来源互联网，侵删）
1、羊尾油：羊尾油的来源是尾部的脂肪组织。
2、羊板油：羊板油油的来源是靠近内脏和皮下的脂肪组织。
二、形状不同
1、羊尾油：羊尾油的形状是一个脂肪油球。
2、羊板油：羊板油的脂肪组织比较分散，像面絮一样油团。
三、出油率不同
1、羊尾油：羊尾油产油量低于羊板油。
2、羊板油：羊板油的产油量高于羊尾油。
扩展资料：
食用注意事项：
1、羊尾油的食用禁忌：有内热者不宜应多食，不能与乳酪、豆酱、醋、荞麦同食。
2、羊尾油的适合体质：适合体虚胃寒者。
3、羊板油的食用禁忌：有湿热体质、痰湿体质的不能服用。
4、羊板油的适合体质：适合阳虚质、气虚质的人。<\p>
羊骚味在羊身上那个位置
尾巴上的羊尾油最骚
羊尾油是一个油脂呈球装的一个肥肉状油团，羊身上其他地方的油脂比较分散就像面絮一样似的，切割收获的羊油就像棉花棉团状似的，在购买羊油时可以根据羊油是否呈现形状来区分羊尾油跟其他羊油，另外羊尾油比较肥厚，其他的羊油瘦薄一些
涮锅的时候和羊肉一样吃的，很好吃，一般批发羊肉片的地方就有。。
先拿去炖汤,炖出来的汤可以做火锅
然后把羊尾根据个人口味而烹饪
羊尾油是去皮的羊尾巴~所以叫 羊尾 油~
你是想知道这个？
羊尾油是去皮的羊尾巴~所以叫 羊尾 油~
你是想知道这个？