伙伴们吧。
准备牛腩2斤，姜3片，大葱1根，香叶1片，花椒5粒，八角半个，土豆2个，胡萝卜1根，纯牛奶100克，洋葱1个，咖喱块1盒。
时左右，泡出血水，再洗干净，放入加入冷水的锅里，大火煮开，煮出浮沫后捞出，用温水洗干净。
时左右，一锅美味的牛腩汤就做好了，这个汤可以留着喝，我们需要的是牛腩。
第三步，把胡萝卜洗干净，切块，土豆削皮，洗干净切块，洋葱去皮洗干净也切块，热锅加油，把洋葱，胡萝卜放入锅中爆炒，炒出香味，盛出备用。
第四步，把炖好的牛腩放入锅中，煸炒一分钟，把刚才炒好的洋葱和胡萝卜加进去，加入热水，没过食材，加盖大火煮五分钟，然后把土豆块加进去，再煮七分钟，土豆变软，加入咖喱块，煮至融化，加入纯牛奶，搅拌均匀，大火收汁，不要把汤汁收的太干，多一点咖喱拌饭才好吃。
伙伴们你们也可以在家试做一下，牛腩吃不了，可以留着再做一道菜。