如何做清炒西兰花
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
清炒西兰花
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。
5、装盘啦，如果有朋友来的话，可以装饰一下，因为是自己家吃，所以我就随便了一点。
小贴士 西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味。
本人炒西兰花时，喜欢放的是一品鲜酱油，吃起来，味道好一些。
主料
西兰花
500克
辅料
葱
5克
姜
3克
蒜
3克
盐
1勺
味精
1/2勺
油
50毫升
步骤
1.先将西兰花掰成小朵,西兰花放入开水中焯一下
2.锅中放油，下入葱姜蒜，炒香
3.放入西兰花，快炒
4.最后加入盐，味精，翻炒，即可装盘
清炒西兰花家常做法？
食材清单
蟹味菇 100克
、 西兰花 200克 、 小米辣 3个 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1
西兰花洗净掰成小朵，焯水备用。
步骤2
蟹味菇，葱姜蒜，小米辣，切好备用。
步骤3
起锅烧油，放入葱姜蒜，小米辣炒香。
步骤4
放入蟹味菇翻炒至熟。
步骤5
倒入西兰花翻炒，加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，出锅即可。
原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、西兰花掰成小朵，洗净。
第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。
（图片来源互联网，侵删）
7步、加鸡粉炒匀。
第8步、加盐调味。
第9步、炒匀即可。
清炒西兰花的做法
清炒西兰花的做法
西兰花相信我们都吃过，西兰花的营养价值首屈一指。 西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。 它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。下面是清炒西兰花的做法。
清炒西兰花的'做法1 制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：西兰花500克，胡萝卜50克
辅料：大蒜2瓣
清炒西兰花的做法步骤：
1、西兰花洗净，切成小朵；
2、胡萝卜切菱形片；
3、大蒜2瓣切末；
4、锅中放入适量水烧开；
5、放入西兰花焯水半分钟后捞出待用；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入蒜末炒香；
8、放入胡萝卜炒至断生；
9、放入西兰花继续翻炒；
10、放入盐半勺；
11、鸡精半勺拌匀即可。
清炒西兰花的做法2 主料：
西兰花100g
胡萝卜半根
盐少许
油少许
木耳若干
生抽少许
鸡精少许
蒜片适量
清炒西兰花的做法步骤：
1、偶尔泡发待用
2、胡萝卜切块，水煮开后放入胡萝卜，煮个七八分钟出锅。
3、锅里的水不用倒掉，放入洗好的西兰花，记得加一点油，这样煮出来的西兰花颜色很鲜亮，煮个五分钟左右，看情况而定。
4、准备一切就绪，锅热加油，油热后放入蒜蓉，翻炒几下依次加入西兰花胡萝卜木耳翻炒，加入生抽，盐，出锅前放点鸡精调味。
5、美味的西兰花就做好了，营养健康，美容减肥。新手都可以百分百掌握，赶紧试试吧。
清炒西兰花的做法3 食材配方
主料：
西兰花500g
辅料：
油适量
盐适量
鱼露适量
鸡粉适量
蒜蓉适量
清炒西兰花的做法步骤：
1、将西兰花用刀切成小块；
2、蒜去皮剁成蒜蓉；
3、置锅火上，烧开水，将西兰花焯一下水； 过一遍冷水，沥干备用；
4、另置锅火上，烧热油， 放入蒜蓉爆香；
5、将西兰花倒入锅里；
6、淋入少量的水翻炒几下；
7、加入鱼露进行调味；
8、最后加入鸡粉翻炒均匀即可出锅。<\p>
牛肉炒西兰花怎么做?
西兰花炒牛肉
原料：
牛腱肉、西兰花
配料：
大蒜、生姜、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、小苏打
步骤：
1、将牛肉洗净，切成小片；
2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；
3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；
4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用；
5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边；
6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。
7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。