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北海道面包(北海道吐司和普通吐司区别是什么?)

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为什么叫北海道面包

前言有人说,面包机是鸡肋,食之无味,弃之可惜,在经历了两个面包机版大馒头后,我的面包终于像点样儿了,对于我这样的面包菜鸟来说,做出的面包倒是很松软可口的。绝对的零技巧啊~材料主料:高粉270g、奶粉10g、淡奶油55g、汤种100g;

辅料:白砂糖45g、盐4g、酵母3g、无盐黄油25g、鸡蛋1个汤种北海道面包1制作汤种:高粉20g和清水100g混合均匀,小火加热至65°左右,不断搅拌,呈微稠的面糊即可。煮好后,放凉备用。2将鸡蛋、淡奶油、汤种等液体倒入面包机,用筷子拌匀3这是搅拌好的液体4倒入高粉,对角加入盐和砂糖,中间挖洞放入酵母5和面30分钟,加入黄油,再选择一次和面,10分钟后停止

这是揉好的面团。6选择发酵,设定时间1小时,20分钟后。

不用停止,拿出面团,滚圆。7排气。8中间加入了葡萄干,菜鸟妈妈没有经验

事实证明,如果揉进面里效果会更好~

再次滚圆后盖上湿布醒15分钟9做出自己喜欢的造型,再放入,进行二次发酵。10发酵时为了防止水分流失,可以先盖上一块用热水湿润后的纱布或毛巾,再盖上盖。11发酵结束后,选择烘烤程序,设定时间45分钟。小贴士菜鸟都能做出这么松软又拉丝的面包

你还在等什么呢

向面包进军吧~

北海道吐司为什么叫北海道?

因为是用北海道产的牛奶做的。

北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司,口感细腻润滑,非常好吃。北海道是日本的奶源基地,拥有得天独厚的天然牧场,出品的牛奶品质非常好。北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油,味道香醇浓郁,所以会以此命名——配方中使用该名称主要是取其天然优质的象征意义,

北海道是日本的奶源基地,拥有得天独厚的天然牧场,出品的牛奶品质非常好。北海道的面包会用到北海道产的牛奶和鲜奶油,味道香醇浓郁,所以会以此命名。

北海道(Hokkaido),是日本47个都道府县中唯一的道,属于日本地域概念中的北海道地区,也是最北的一级行政区,为日本除了本州以外最大的岛,也是世界面积第21大岛屿,略小于爱尔兰岛。南以津轻海峡界本州岛,北以宗谷海峡界库页岛。札幌是北海道的行政中心以及最大城市。以札幌为中心,北海道形成了日本三大都市圈以外著名的札幌都市圈。

北海道吐司和普通吐司区别是什么?

北海道吐司和普通吐司区别如下

1、口感不同

普通的吐司吃起来较为柔软,口感并不会很细腻,有些吐司吃起来还会稍有一些颗粒感,北海道吐司吃起来的口感会更加的细腻润滑一些,并且在柔软的基础上,还会更加的有嚼劲。

2、制作方式不同

北海道吐司是使用了北海道当地生产出来的牛奶和鲜奶油制作而成的。此制作出来的奶香味道会比普通吐司要浓郁很多。

相同点

在欧式早餐中常见。主要成份为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白(用于烤出吐司上方金黄色的外皮)。吐司是日常生活中常见的食物,比较好吃,吐司属于一种甜点类的食物,可做早餐,做搭配上豆浆、牛奶、鸡蛋等一些食物,营养更加的均衡,可有效地补充**一天所需要的一些营养。<\p>

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