蒸排骨的家常做法
前言今天买了一条排骨，正在想怎么做来吃，想想这几天都吃的挺油腻的，所以就用来蒸着吃吧，而且是放在电饭煲里面蒸出来吃，为了节能，我就在煮饭的时候一起蒸的，肉质嫩滑，好吃。材料主料：排骨1条；
辅料：盐适量、生抽适量、生粉适量、姜丝5条电饭锅蒸排骨1排骨洗净切块2加入生抽放姜丝3放生粉4下盐5用筷子搅匀6下好米煮饭时把排骨放进电饭煲内7打开电源煮饭，饭好后拿出排骨小贴士排骨要用生米奄一下肉才会嫩
1、肉排两根，南瓜一个，蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。2、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。3、将南瓜去皮切块摆在盘底。4、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可。
家常排骨新做法？
排骨新做法就是冰糖排骨。
首先准备好:冰糖几粒，姜几片，盐，白醋，油，排骨等食材。
排骨洗净血水备用，锅内倒λ适量植物油，放入排骨，两面略煎黄，放入姜片同炒，加料酒、冰糖、白醋，再适量加入热开水。微火煮20分钟，后收汁、装盘，撒上葱花。
主料:排骨 鲜香菇
辅料:土豆1个姜大葱半根 料酒
调料:盐糖 生抽老抽
1、排骨剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与排骨大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片、
2、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将排骨、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待排骨表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
（图片来源互联网，侵删）
排骨怎么蒸的好吃？
排骨蒸好吃的做法如下：1、起锅热油，油温3成热倒入花椒爆出香味，然后倒入葱姜末炒出香味，香味出来后倒入郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加入鸡精、白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可。2、把排骨装进一个大一点的碗中，把炒好的调味料倒进排骨中搅拌均匀，再加入15克生抽后充分地搅拌均匀，让排骨吸足调料的味道。搅拌均匀后腌制半个小时，因为郫县豆瓣酱盐分很重，所以这里就不需要再加盐了。3、把蒸肉米粉倒进碗中，和排骨一起搅拌均匀，让排骨表面裹上一层米粉，如果米粉还很干的话，那就要淋上少许的水，因为米粉是炒干了的，不加点水的话，蒸出来的排骨会比较干，但要注意的是水不能加太多，少量即可。把切好的土豆平铺在盘底，把裹好了米粉的排骨放在土豆上面。4、蒸锅烧水，水开上气后把排骨放进锅内，盖上盖子大火蒸上60分钟，喜欢软一点的可以蒸90分钟。蒸好出锅后撒上一点葱花点缀一下即可。米粉吸足了排骨的油脂，被滋润得更香，同时排骨也吸收了米粉的香味而变得味道更丰富，两者的交融可谓是相得益彰，让你大呼过瘾。<\p>
清蒸排骨怎么做好吃 清蒸排骨的材料和做法教程
一、家常清蒸排骨怎么做
第一步：排骨1斤，油盐适量，鸡精少许，生抽适量，蒜碎少许。
第二步：排骨清洗干净之后去血水，放入盆中沥水待用。
第三步：姜碗中放入蒜末，油盐，生抽和鸡精，搅拌均匀后浸泡入排骨。
第四步：将碗上锅蒸，熟透后就做好了这道菜了。
二、豆豉清蒸排骨怎么做
第一步：排骨一斤，生抽，排骨酱，生粉，鸡粉，芝麻油，白糖，面豉酱适量。
第二步：排骨切块之后焯水，沥干之后加入大碗中。
第三步：仔大碗中放入排骨酱和豆豉酱，一勺生粉，鸡粉，白糖，充分搅拌均匀。
第四步：滴入几滴麻油后，腌制大约半个小时。
第五步：锅中加入水后烧开，隔水蒸排骨，二十分钟即可出锅。
三、荷叶清蒸排骨
第一步：排骨一斤，荷叶，盐，油8ml，生粉，生抽，蚝油，葱蒜末，白糖。
第二步：干荷叶热水泡软，清洗之后切排骨。
第三步：排骨裹上生粉蚝油生抽，搬入葱蒜**荷叶中蒸熟。