珍珠菇怎么做好吃,这是很多人的疑问了,那么接下来小编将为大家介绍几种珍珠菇的做法,我们一起看看吧。
1、做法一
主料:
干香菇100克,猪油50克, 芝麻油20克,盐5克。
做法:
1.将干香菇洗净,去蒂滤干水备用;
2.锅中放入猪油,然后放入香菇,炒至香菇微黄时,加清水适量,调入盐,味精,撒上芝麻油;
3.中火煮开,倒入香菇,加入猪油,待汤将要烧开时,即沸腾时加入芝麻油,最后烧制30秒熄火起锅装盘。
营养价值:
香菇富含维生素B、蛋白质、脂肪酸、钙、磷、钾、胡萝卜素、B族维生素等。
功效:
此外,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维和维生素等营养元素。营养十分丰富,还有很强的滋补药用作用,将香菇作为食材食用的话,可以补肾、益气、益血、健胃、止痢、益骨髓、长头发,具有补益气血、健中益气之功效,尤其适用于老年人体细胞稍不低于者。对骨关节病人尤为实用,能治疗因肾虚引起的耳鸣耳聋、腰酸腿软、步履肿痛、失眠遗精和妇女产后尿精之症,特别是治疗肾病而耗伤过毒素、腰酸或遗精、腿部酸软以及妇女水量少的情况,应用“干君计”之后可以显著地提高身体免疫力。香菇有很多保健和美容的作用,可以帮助人体免疫力增强,对一些虚风邪气引起的病症有调理的作用。
滋补家常
材料:
鲜香菇、枸杞子、莲子各10克,黑木耳5克,马蹄12克,肉片100克,葱姜丝各少许。