有人知道，湖北十里铺风干鸡的做法吗？好久没吃到了，好想做呀！~？
风干鸡的食用方法多种多样，现提供三种烹饪方法供大家参考
1、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的最佳使用方法；
2、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；
3、将洗净切成块后的干鸡放在炒锅内煸炒，放入适合自己的调味及汤料，然后盛入火锅，加热即可食用；
不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整
荆门风干鸡是您居家必备好菜，也是过年家庭聚会的佳肴，走亲访友馈赠佳品
1. 内丘有风干鸡。2. 内丘是中国河北省的一个县级市，以风干鸡而闻名。风干鸡是一种传统的烹饪方式，将鸡肉晾晒至风干，使其更加香脆可口。内丘的气候条件适合进行风干鸡的制作，因此这里有丰富的风干鸡资源。3. 内丘的风干鸡不仅在本地非常受欢迎，也吸引了很多游客前来品尝。风干鸡的制作工艺独特，口感鲜美，是一道具有地方特色的美食。如果你对风干鸡感兴趣，可以前往内丘品尝，体验当地的美食文化。
各大商场超市都有。风干鸡又名“刘皇叔婆子鸡”，相传为三国时刘备夫人孙尚香所发明，已经有2000年的历史了，它采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，深受老百姓喜爱。
临城风干鸡总店(大通街店)
中餐馆
老磨坊风干鸡熟食店
熟食店
内丘县魏庄熏鸡店在河北邢台内丘县注册，至今已成立2年3个月27天，在法人崔甫英的带领下，公司目前处于存续状态，如您需要内丘县魏庄熏鸡店的产品与服务，可到河北省邢台市内丘县城解放路147号来访，欢迎广大客户与公司合作洽谈业务，公司主要产品与服务见企业经营范围。
哪里的风干鸡比较正宗？
说起风干鸡，子柒口水滴答，这可是湖北大名鼎鼎的美食，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。
风干鸡，还名为刘皇叔婆子鸡，有不少好处：容易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。
论正宗，当然是荆州本地的正宗，不只是口味上的地道，更有文化传说加持：相传三国时期，孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给了刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺。
因为刘备最爱吃鸡，孙尚香为满足刘备的喜好，发明了许多种做鸡的方法，其中冬天腌制的风干鸡最为刘备的喜爱。
正宗的十里风干鸡的做法，是将下蛋的母鸡以腌制风干，所谓风干，就是放在阴凉的地方，让风来吹干，不用太阳哂的方法处理，使其成为有别于以新鲜鸡肉食材的菜肴。
这种做法，是由时间二次制造出来的醇厚美味，属腌腊、风干、糟醉和烟熏的类别无疑。
风干鸡这种好吃，得益于荆州古城十公里，系江汉平原的腹地，是一个传统的农作物生产城镇。这里的土鸡体型较大，因以谷物等饲料喂养，肉质松软，肥厚。
好吃的风干鸡，选用一年以上的蛋鸡，杀好除去内脏，用盐抹上鸡身，放在陶瓷钵里放上一周左右，放在不见阳光且通透的房屋里，让风将鸡肉吹干，鸡肉逐渐收紧。
（图片来源互联网，侵删）
个人私以为，风干鸡最好的吃法，则是当成火锅的主料为好，它可以和莲藕搭配，做成“风干鸡莲藕火锅”；它可以和白萝卜搭配，做成“风干鸡萝卜火锅”；可以和窝苣搭配，做成“风干鸡窝苣火锅”。
一热三鲜，文火将风干鸡的鲜劲一点一点逼出来，再沁进本身没有味道的窝笋里边，吃一块窝笋，喝一口鸡汤，那味道，才叫一个鲜，才叫一个美！
而这种鲜美，确实有别于用活鸡熬制的鸡汤的鲜味，别有一番鲜美中透着醇厚的味道。<\p>
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主料
鸡腿
辅料
椒盐适量 盐适量
生抽适量 白糖适量
鸡精适量
家乡风干鸡的做法步骤
1. 首先，我们要把鸡腿洗干净。
椒盐口味：把椒盐撒在鸡腿上，可以分几面撒，撒一面就用手涂匀一面。不用怕多哈。
酱油口味：在盘子里倒入生抽、白糖、鸡精，然后放入鸡腿腌制
我是每种做了3个鸡腿，然后放入冰箱腌制一天，椒盐的可以不用管了，酱油口味的，需要不时的翻
2. 24小时之后，挂到外面风干，我这次风干了48小时，口感适中，如果喜欢硬一点，可以多风干几天，然后隔水蒸，最好放个小篦子，因为它会出好多汤的。，大概15分钟
出锅啦，热气 香气四溢啊，这个方法，不需要一滴油，也不煎也不烤，吃的很健康哦