最近猪肉涨价，价钱就和牛肉差不多了，就因为这个借口，我家就多吃了很多顿的牛肉，今天就准备改善一下伙食，改吃鱼了！说起做鱼，一般的朋友都比较头疼，要把鱼做成肉质鲜嫩还不腥的美味，也不是谁都能搞定的，要是还能更加简单方便一些的话那就更头疼了！今天你看了这道美味的砂锅焖鱼之后，你也许就不会这么想了！
剁成鱼块
块备用！
腌制鱼头
开始烹饪
时很快就过去了，我们准备好一个砂锅，再下入少许的食用油，油温烧热后我们先把切好的姜片蒜片倒进来先煸炒煸香一下，然后再把我们切好的洋葱块铺放在姜片葱片上，接着我们再把腌制好的鱼块均匀的铺放在洋葱块上！
烹饪中
火焖煮10分钟！10分钟后我们打开锅盖，再把切好的青红辣椒圈放进来，用筷子拨动均匀后，再次盖上锅盖，继续焖煮两分钟就可以了！
砂锅焖鱼