红豆沙泥做法步骤
1、制作工具：焖烧锅，不锈钢滤网，粉碎机，菜锅。制作食材：赤豆500克，砂糖（根据自己的口味）少许，食用油少量。2、制作流程：（1）先将赤豆洗净然后放入锅中（老范焖烧锅），加入水（要淹没赤豆将近2厘米）。开大火煮一直到沸腾，然后开小火焖半个小时，最后关火连锅一起放入饭堡中6小时。取出煮烂的赤豆放入滤网中过滤赤豆，把过滤下来的豆沙皮放入粉碎机打成粉末，然后将其全部与过滤下来的细豆沙放在一起。（2）将全部细沙倒入菜锅中（含少许水）放入砂糖少许搅拌，开大火煮到沸腾然后开小火慢煮，放入少许油（一小勺的量），与此同时一定要用勺子不停地搅拌以免粘锅，在水烧干之前还得在加两到三次食用油。豆沙与油搅拌均匀以后取出锅放入适当器皿中待凉。
熬红豆沙的正确做法？
食材：
红豆500克，冰糖100克，花生油100克，
做法：
1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。
2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟
3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。
4、把豆沙倒入不粘锅中， 记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。
5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。
红豆沙怎么做
做红豆沙的步骤如下：
材料准备：红豆、砂锅、破壁机、凉白开、白糖、色拉油、碗等。
1、红豆用清水洗净后，然后浸泡一晚上。在浸泡的过程中，把红豆里边的那些坏掉的和空壳的给挑出来。
2、把红豆到入砂锅中，然后加入适量的清水，大概高出手指三节就可以了。
3、然后盖上盖子，中火焖煮60分钟左右，红豆就差不多彻底煮熟了。（没有泡过的红豆多加水，泡过的红豆少加水。）
4、煮好的红豆，放凉后放入破壁机中，加入凉白开。（红豆与水的比例在3：1左右，可根据自己喜好适当调整比例。）如果没有破壁机，可直接将煮好的红豆用勺子捣成红豆沙。但红豆沙中会有豆皮，口感不细腻。
5、将打好的红豆沙倒入不沾锅中，开中小火翻炒，炒制过程中还需要分3次加入白糖和色拉油，待白糖全部炒开后再加糖（炒红豆沙全程都要中小火，不可心急开大火，否则容易炒糊）。
6、盛出红豆沙，放在碗中压紧，冷却后加盖放入冰箱中冷藏即可。<\p>
怎么做好吃,家庭自制红豆沙的家常做法
主料
红豆
100g
辅料
白砂糖
40g
色拉油
40g
步骤
家庭自制红豆沙的做法步骤1
1.超市购买红豆，取合适的份量，这次我用的是100克。
家庭自制红豆沙的做法步骤2
2.红豆洗净加冷水泡清水3小时。
家庭自制红豆沙的做法步骤3
3.泡软的红豆放入高压锅内，加清水没过红豆，水量是红豆的两到三倍就OK啦，如果水加少了，是很容易烧干的。
家庭自制红豆沙的做法步骤4
4.高压锅上汽后，小火煮，大概是20分钟，就可以把红豆煮烂了。
家庭自制红豆沙的做法步骤5
5.红豆煮烂后晾凉。
家庭自制红豆沙的做法步骤6
6.准备好色拉油和白砂糖。油和糖的量可以自己随意，喜欢口感润一些的，就多放油，糖的量也可以自己把握的。我不太喜欢多油多糖，还是喜欢少放。不过糖还是加多点，因为红豆有股豆子气味，多放糖才好吃的。
家庭自制红豆沙的做法步骤7
7.凉好的红豆稀倒入搅拌机打成糊糊。
家庭自制红豆沙的做法步骤8
（图片来源互联网，侵删）
8.我不太喜欢豆子皮，糙糙的，打成糊糊更口感更细腻。
家庭自制红豆沙的做法步骤9
9.炒锅洗净，烧干水分。
家庭自制红豆沙的做法步骤10
10.锅内放入色拉油。
家庭自制红豆沙的做法步骤11
11.油烧成5成热就可以倒入豆沙糊糊了。
家庭自制红豆沙的做法步骤12
12.豆沙糊糊全部倒入锅中，还是很稀的状态。
家庭自制红豆沙的做法步骤13
13.开中火，将豆沙糊糊烧热，倒入白糖。
家庭自制红豆沙的做法步骤14
14.我倒了一锅铲白砂糖，大概是40克吧。
家庭自制红豆沙的做法步骤15
15.开中火，锅铲不停的搅动红豆糊糊。一定不要停下，而且要将铲子由锅底向上铲，以免糊糊粘锅。
家庭自制红豆沙的做法步骤16
16.锅铲边搅动，红豆糊糊受热温度渐渐升高，蒸汽比较大。
家庭自制红豆沙的做法步骤17
17.渐渐的，水汽蒸发了许多，糊糊开始开了冒泡了。这个时候一定要小心红豆糊糊会飞溅的，小心烫到，可以把火关小一点，并且加快搅动的速度。
家庭自制红豆沙的做法步骤18
18.水汽变少了，豆沙糊糊也能看到锅铲炒过的纹路了。这时红豆沙差不多做好了，不用炒的太干，太干的口感就不太好了。