冬瓜炖鸡块的张其面料临愿杀家常做法
食材
主料
鸡大腿
1只
冬瓜
300g
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡大腿一只收拾干净。
2.起锅烧水，冷水把鸡块下锅，煮开焯去血水捞出。
3.姜切片，葱切段，大料备好。
4.起锅，干锅炒香葱姜大。
5.把鸡块倒进去炒香。
6.加入大碗清水。
7.加入老抽和料酒。
8.加入白糖搅匀盖上盖大火煮开然后中火煮十五分钟。
9.冬瓜掏去瓜瓤。
10.切成小块。
11.鸡块煮了十五分钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开，中火煮至冬瓜熟。
（图片来源互联网，侵删）
12.最后放盐调味即可。
冬瓜鸡块的家常做法？
1.
食材：200g鸡块已清洗焯水、100g冬瓜已去籽去皮清洗切开、10g干辣椒、10g桂皮、10g大料
2.
烧锅倒300g油烧热，下入焯好的200g鸡块和切好的100g冬瓜翻炒
3.
接着，放10g干辣椒、10g桂皮和10g大料，加50g清水。
4.
加15g料酒
5.
加5g酱油
6.
加3g白糖
7.
加6g盐
8.
调味煮开
9.
然后，烧煮至冬瓜熟软即可，冬瓜鸡块完成
鸡肉冬瓜可以一起炖吗
鸡肉冬瓜可以一起炖的，而且很有营养。下面我们就一起来学习一下如何做鸡肉冬瓜。
材料
做法
1 首先要准备一只新鲜的白条鸡，然后用刀剁成块，加入白胡椒粉、料酒，再加入酱油，混合均匀把鸡肉腌制半个小时左右即可。
2 然后把葱姜蒜调味料准备好，然后冬瓜去皮切成大块即可
3 然后把干香菇用温水泡半个小时，泡香菇的水不要倒掉即可
4 然后葱姜蒜调味料准备好，冬瓜去皮切成大块，干香菇用温水泡半个小时，泡香菇的水不要倒掉， 锅中凉油小火加上冰糖炒一个糖色，把腌好的鸡块倒进去，翻炒直至上色均匀，这是再倒一些酱油，让鸡块上色重一些，然后加入葱姜蒜和大料，把炒好糖色的鸡块倒入锅中即可。
5 然后炖鸡肉的时候，往锅中倒少量油，把冬瓜炒一下，再加入豆瓣酱和韩式辣椒酱，一起炒爆香一下冬瓜，这个冬瓜只需要断生就好，不用炒熟即可。
6 然后把鸡肉炖好之后，把爆香的冬瓜倒进鸡肉汤中，一起炖10分钟，出锅后撒一些香菜段即可。<\p>