废猪油怎样做肥料?
1、熬猪油时熬过了,有焦糊味,可以往里放一点茴香。在有没有凝之前,撒歼举尘一些家里吃的面粉,待面粉沉淀后,油会变得清亮,异味也会减少,把上面的油盛到另一个容器里,下面的沉淀物就不要了。
2、猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。答樱其氏禅中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的"脂",常温下为白色或浅黄色固体。
(图片来源互联网,侵删)
更多关于猪油熬糊变黑了怎么办,进入:https://m.***.com/ask/8499ba1616096568.html?zd查看更多内容
怎么做猪油的方法?
1.猪板油清洗干净沥干水分,切小块。
2.锅中加入少量清水,倒入板油。
3.小火靠干水分,慢慢析出油脂。
4.等到油渣金黄,捞出油渣。
5.容器里面擦干水分,撒入少量盐,放凉的猪油倒入,凝固即可。
猪油的做法步骤
步骤 1
肥肉切细,清洗干净,可以用热水清洗水煮一下煮至水开,倒出重新清水冲一下备用
步骤 2
小火熬煮,煮至出油,肥肉看着有一点点上色,捞出,可以换锅继续熬煮,换平底不沾锅继续熬
步骤 3
开始熬出的油,放锅子里冷却,颜色会比较白 冷却后,冷却装罐。
步骤 4
捞出的肥肉继续熬,熬至油渣颜色金黄,出的油也会更香。但颜色会略微偏黄
步骤 5
差不多50度左右装罐子里
步骤 6
油渣炒个面,炒个蔬菜都特别棒
步骤 7
完全冷却后,就可以放冰箱冷藏
步骤 8
冰箱冷藏保存,慢慢变固体状了就可以食用了
猪油能做什么
猪油可以做猪油蜜膏,也可以做猪油冰糖,下面来看一道猪油蜜膏的做法:
【做法】猪油、蜂蜜各100克。
【用法】将上药分别用小火煮沸,停火,晾温,混合调匀即可。每次服1汤匙,每日服2次。【功效】润肺,止咳,补虚。适用于肺燥咳嗽。
猪油营养价值:猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。功效作用:动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在**的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。蜂蜜营养价值:1. 蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;2. 蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;3. 食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。<\p>
甘油是怎样做成的?从哪里提炼出来?卵磷脂可不可以从猪...
甘油是丙三醇,一般把动植物油脂水解就可以得到了
软磷脂当然可以从猪身上提炼,只是量少了点
脂肪 加强碱 会变成甘油和肥皂 卵磷脂是从大豆里面提炼的 猪和动物的卵磷脂是在脑袋里大量聚集 所以有吃巧克力和大豆补脑这一说
动物脂肪
猪身上的脂肪,就是白肉或猪油,可以生产甘油。实际上有一部分甘油就是用猪油生产的。
所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。这没手法。小时候我们看妈妈怎么揉的。就怎么揉。为什么沾手。因为你没揉好。水分充分被面团吸收自然就不沾揉了。面团揉好后像耳垂一样软。再有面粉牌子不同吸水性也不同。水不要一下全部倒进去。保留大约20G左右。揉面的时候观察状态看要不要加进去。总之这团面是非常柔软。你要是扣水扣到最后面团是好揉了。一揉就成团。但是非常干硬。那你还是别炸了。出来肯定是棍子。
面团收圆放到盆里,上面抹少许油(防粘)然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。天气热冷藏。天气冷放外面也无妨。
这部的目的是为了松弛面筋。让面团更具有延展性。后期炸和擀的都好膨胀好擀开。松弛一晚不是什么硬性规定。这是为了刚好可以第二天早上操作。你要晚上吃那你就下午揉啊。松弛几个小时也无妨啊。这没啥好纠结的吧。这不是发面。不会变大。不会不会!!松弛太短效果肯定没有松弛几小时的好!
第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀。先抻长后,在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。锅子可没那么大哦。下锅要不直了。
粘手怎么办。粘板怎么办。粘擀面棍 怎么办。怎么办怎么办。我不是说了吗。撒粉防粘啊。你倒是给我撒啊。
但是别抹油。抹油了后面两条在一起容易粘不牢。下锅就分开了。
之后切成条。至于切多宽其实刀拿在手里就知道了,自己目测。差不多就成。切的时候面会缩。就像图片上一样了。
两个放在一起,用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。
捏住面条的两头,拉长,记住哦。两头捏紧点,下锅后会膨开,不捏紧点的话下锅要松开的,不好看了哦。
油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。
炸太黑了怎么办。都黑了还不熟怎么办。你火开小点啊。油温太高了感觉不到吗。油条要崩溃了的!
这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了,不要抹油。不然油条无法黏在一起。下锅就变两根了呢。
切开一个看看内部。漂亮的大孔洞。这样的油条。。才