空气炸锅炸年糕的做法
前言年糕是过年的必要品，用炸年糕，有过年的感觉，又香又脆。个人认为很好吃。材料主料：年糕200g、鸡蛋2个；
辅料：橘子2个、油小半锅炸年糕1将年糕切好放进碗里2把蛋打到年糕上3开中小火慢炸，油发热时把年糕一个一个夹到锅里4炸成金灰色后可以出锅,装饰小贴士放年糕时 要小心 油会炸起来
1、准备年糕、食用油、海鲜酱。2、首先将年糕按自己喜欢的形状切好。3、不粘平底锅，倒油，小火，放年糕开炸。（年糕最好擦干再下锅，不然容易炸油）4、炸至金黄，用筷子戳一下，如果内部软的，就可以出锅了。5、甩下油。6、加一勺海鲜酱即可。
前言喜欢吃年糕，炸、蒸、煮、炒，不管什么吃法都非常喜欢，软绵的口感，吃了还想吃，立刻行动起来，炸年糕。材料主料：糯米年糕200g、鸡蛋1只；
辅料：油适量、糖适量炸年糕1糯米年糕切成条，前一天晚上浸在冷水中2鸡蛋打散，里面加些冷水3起油锅4年糕在鸡蛋液里滚一下5油略微热一下，就可以放入年糕，中火炸6中间要不停的翻转年糕7等年糕炸软就可以出锅了，撒上白糖小贴士炸年糕时要温油，如果放入时油温太高，年糕马上就会焦掉了。
全程要用中火炸。
鸡蛋液里要加些水。
炸年糕最正宗的做法？
食材清单
年糕 4条 、 辣椒粉 适量 、 孜然粉 稍多一些 、 甜面酱 2勺 、 牛肉酱 2勺 、 蕃茄酱 2勺 、 芝麻 2勺 、 辣椒粉 2勺 、 食用油 适量
烹饪步骤

1 调酱料：芝麻、辣椒粉放入碗中，浇适量热油后放入甜面酱、蕃茄酱、牛肉酱、孜然粉（多放一些）搅拌均匀

2 锅中加入适量油烧热后加入年糕，炸至金黄捞出，刷上调料即可食用

3 外酥里嫩、脆嫩可口，喜欢的可以试试
1、年糕，切段，放水里泡几分钟；

2、热锅，放入茶油，到油8分热；可以放入年糕；

3、翻动下，炸至微黄，压下；

4、放盘子里待凉；

5、盘子里放红糖，滚下，让年糕都粘上红糖
年糕的做法
糖醋排骨年糕
食材
排骨400克、芝士年糕、葱姜
八角2颗、香叶3片、干辣椒4-5个
酱汁：
两勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油、两勺白醋、两勺白糖、一勺料酒
做法：
1、排骨洗净冷水下锅焯水并擦干水份！锅里少许油煎排骨至金黄色！
2、倒入各种香料炒香，再倒入酱汁、两碗热水末过食材！中小火焖20分钟！
3、起锅前加入芝士年糕煮熟，汤汁收到浓稠就可以关火！<\p>
年糕的做法如下：
主料：年糕200克、大红枣4颗、枸杞5克、糖桂花适量。
1、年红枣洗净去核切成小块，枸杞洗净。
2、锅中注入水，直接翻入枸杞和红枣，用中火煮沸。
3、锅中水沸腾后，下入年糕。
4、煮至年糕浮起软糯关火。
5、盛入碗中，淋上糖桂花调味即可。<\p>
脆皮炸年糕的做法 脆皮炸年糕怎样做好吃
（图片来源互联网，侵删）
脆皮炸年糕的做法 脆皮炸年糕怎样做好吃
材料
原材料面粉…………………………20克年糕…………………………2块鸡蛋…………………………1个
做法
1、年糕切片待用；
2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；
3、加入适量水，调匀制成糊状；
4、将切好的年糕放入面糊中；
5、均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
6、炸至金黄色，即可捞出。
特别提示
吃时可以浇上一些红糖水。
食材 主料 年糕 2条 辅料 油 适量 韩式辣椒酱 20g 甜辣酱 20g 番茄酱 15g 步骤 1.准备好所有的食材。 2.各种酱料混合搅拌均匀备用。 3.锅中加入油烧热，放入年糕条。 4.中小火慢慢煎至年糕条两面金黄表皮焦脆。 5.取出年糕沥除油份。 6.然后每个年糕插入竹签。 7.把年糕上面刷满调好的酱料，即可食用。 小贴士 年糕要用中小火慢慢煎至，大火年糕不容易煎熟。