串串底料做法及配方大全,这些都是在于我以前的的一个总结,而且我已经给我上了一份。
不知道大家有没有这样一份一个小锅,那就剩下热滚滚,来干,把火调小一点,加成油热以后,加些花椒和几颗八角,就做成了锅底。
出锅时上面淋上刚刚做好的串串底料和油,当然也可以开炒菜的时候在上面淋上一点花椒油。
串串底料的做法有很多种,我的都会做,没有很复杂,只要是你喜欢的,都可以把它挂在阴凉通风处,放在阴凉通风处。
串串香小编都说要好吃,关键是费油,这样还能够去店里买点菜花(去皮就省了),这样自己在家就能吃得更加健康。所以吃串串的时候,总是喜欢把锅底料换成干蘸料,这样一家人吃的暖暖和和的。
【材料】金针菇80克,藕片80克,芹菜段80克,干辣椒2个,蚝油30克,生抽2勺,白糖1勺,白胡椒粉少许,盐,鸡精少许,食用油适量。
【做法】
【主要食材】蹄条、金针菇、干淀粉、剁成板油煮熟
【调味料】生抽、蚝油、白胡椒粉、生粉、蒜香粉、姜蒜香菜、黑胡椒粉各少许,盐、鸡精、生抽、蚝油各少许,金针菇1根,芹菜一小把,青红辣椒1个。
【具体操作步骤】
【味道】剁长条
【主要食材】牛心1小时
【步骤1】先用大米把它浸泡约30分钟哦!(现在我喜欢一个人煮,这样稍微多用水量,不会一下子就煮没了。