葱白水淡豆豉最正确的做法？
一、用料
豆豉 勺
葱白 段
二、葱白淡豆豉的做法步骤
步骤 1
淡豆豉10-30克（约1岁10克，2岁20克，3岁以上30克）加入水600毫升左右 ，先煎55分钟
步骤2
葱白2、3根带须，切段；葱白用大葱小葱都可以，大葱更好
步骤3
放葱白后再煎5分钟
步骤4
得药汤90-180毫升 ，用一天，分3次喝完 ，如果需要可加红糖（或麦芽糖）。
用料
葱白（带须）3根，淡豆豉适量，水600-1000克，红糖根据需要适量
做法：
1.准备600-1000毫升水，将淡豆豉先煮50分钟。用量：6月以下5克左右，12月以下5-10克，1岁以上10-15克，大人15克以上（每克约7颗）
2.葱白2-3根带须，切成段（葱白用大葱小葱都可以，大葱更好），放入锅中再煎5-10分钟
3.得药汤90-150毫升，一天内分3次喝完，后面喝的时候可以加热再喝。
4.如觉得难喝，可加点红糖调味
首先准备葱白2、3根带须，豆豉5-20克，饮用水3、4碗。淡豆豉先放入砂锅煎50分钟，放葱白后再煎5-10分钟，可以加入适量红糖。
水豆豉怎么做
1、首先准备食材：水500ml、豆子300g、白酒20ml、盐30g、干辣椒20g、姜20g。
2、然后把豆子放入水中泡发，如图所示。
3、接下来干辣椒、姜切末，如图所示。
4、接着锅中加水，放入豆子煮熟，捞出沥干，留煮豆子的水。
5、然后将豆子放入盆中，放在温暖的地方发酵。
（图片来源互联网，侵删）
6、接下来将辣椒、姜、煮豆水拌匀，加入白酒拌匀，如图所示。
7、最后将豆豉放入料汁中拌匀，密封冷藏1星期就完成了。<\p>
配料：大豆（1斤）、剁辣椒（100克）、姜（100克）、花椒（少许）、盐（50克）
做法：
1、将大豆洗净，浸泡一个晚上，准备第二天上午煮。
2、将大豆倒入高压锅中，加入水，水浸过大豆1寸左右，煮1小时左右，煮熟豆子后，将豆子控干水分用陶瓷碗或其他瓷碗装好备用，煮豆子剩下的水用碗装好，煮豆水放点盐，冷却后放入冰箱冷藏。
3、煮熟的豆子用陶瓷碗或其他瓷碗装好后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵3天，冬天可能时间要长一点。
4、发酵好的豆子用大盆装好，准备好剁辣椒、姜切成末，花椒粉，盐，然后倒入大盆中一起搅拌均匀，滴几滴白酒。做好后装瓶，7～10天后就可以吃了，炒菜、早餐小菜、佐面、作调料都可以。
有的人喜欢放些白酒在水豆豉里，再放上半个月食用。我没有放白酒，因为白酒味一时半会儿去除不了，只要盐放适量了，水豆豉可以放很长一段时间，能很快吃上豆豉。注意在制作的过程中，所有材料和容器都不能沾上油或生水。
水豆豉可以直接食用，也可以用来拌菜，我家就经常用它来拌白萝卜丝加些香菜、花椒面、味精、香油；也可以腌拌头菜和其他小菜，特开胃。<\p>
大葱拌豆豉怎么做
食材 食谱热量：187.8(大卡)
主料 大葱 一根 水豆豉 100g
方法/步骤
材料图，大葱一根就够了，水豆豉我买的是瓶装水豆豉，一瓶是200g左右，连水一起大概要用100g。听起来多，实际用起来没有好多。
大葱拌水豆豉
大葱去外皮，洗净，切葱节，然后切大葱丝。
大葱拌水豆豉
大葱拌水豆豉
用料酒腌制大葱丝10分钟左右。
大葱拌水豆豉
把水豆豉倒入腌制好的大葱丝里面拌匀即可食用。
大葱拌水豆豉
大葱拌水豆豉
完成，好吃简单的水豆豉拌大葱就做好了。
大葱拌水豆豉
END
注意事项
水豆豉与大葱拌匀以后，再腌制一段时间再吃，味道更加。