红豆糕最简单的做法用糯米粉
1，红薯洗净去皮。2，去皮红薯切片。3，放在蒸锅里蒸20分钟。4，蒸熟后压成泥。5，放入面粉或淀粉揉成团。6，平底锅加热。7，锅底抹少许油。8，面团做成一个个小饼。9，在小饼放入平底锅。10，两面金黄出锅。
准备食材：
红豆、清水、冰糖、糯米粉、食用油
具体做法如下：
1、先准备一碗洗干净的红豆，这个红豆已经提前泡了一晚上了。
2、把红豆倒入锅里，然后加入水淹没红豆，开大火煮开，再往里面加入一把冰糖进去，大火煮开后转小火，把红豆煮熟，煮至软烂的时候明闭脊就可以了。
3、再把红豆倒入盆里晾凉，晾凉后往盆里加少量的水，差不多淹住红豆就可以，再加入两勺糯米粉搅拌均匀，一直搅成这种稍微稠一点的糊状就可以了。
4、然后找一个态扮干净的盘，往盘里刷层油，再激渗把搅好的红豆糯米倒入盘里面，用勺子抹平、抹匀，用保鲜膜包住。
5、再把盘放在蒸锅里面，开大火蒸半个小时，蒸好后拿出来晾凉，晾凉后放冰箱里冷藏2个小时，口感更好吃。
糯米怎样做成糯米粉？
主料：糯米400克
辅料：水适量
糯米放在水里浸泡半天
倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水
搅拌成细腻的米浆
将米浆过滤一下。
取一个小盆，盖上一块干净的纱布
将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着
几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用，用于做年糕、点心、糕点什么的
糯米加工成糯米粉有两种基本方法：
1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。
2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。
注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。
（图片来源互联网，侵删）
糯米粉的12种做法
糯米粉12种做法如下：
1. 南瓜糯米糍：一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了。
2. 红枣窝头：玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、红枣几颗。把红枣清洗干净擦干水分，然后去核切成碎丁备用。把三种面粉混合，然后缓缓的倒入适量的开水，搅拌均匀。把红枣丁放入盆中，如图。和成光滑的面团。取一小块面团揉圆，然后用手指在面团上压一个洞，接下来边转边捏，捏成一个窝头状。最后把所有窝头都放到铺有蒸笼布的笼屉上，开水上锅，大火蒸15-20分钟即可关火。
3. 红豆年糕：糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。把牛奶稍稍加热，把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。红糖水过筛后晾凉，把糯米粉放入其中，把糯米粉与红糖水搅拌均匀，搅至没有干面粉也没有硬颗粒，把蜜红豆放入盆中，取一个长方形的模具，也可以是玻璃保鲜盒。往里放一层油纸，把刚刚拌好的糯米面糊倒入模具里，放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸45分钟左右。取出，撕下油纸，切块或切片即可。
4. 糖油粑粑：糯米粉200克、红糖20克、熟白芝麻适量。往糯米粉里缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团，往红糖里倒入200毫升左右的温水搅拌至没有颗粒，然后放到一边备用。取少量的糯米面团，放到手里揉圆，稍稍压扁，压成饼状，把做好的糯米小饼放入平底锅中，锅里要提前倒入一些食用油，如图。开小火，开始煎制，煎的过程中要用筷子多翻几次面。煎至糯米饼体积稍稍变大，表面微黄、成熟时即可盛出，这时糯米糍粑就煎好了。
5. 汤圆：糯米粉400克、豆沙馅适量。将糯米粉放入盆里，再倒入适量的温水，揉成光滑的面团。白色面团就和好了。盖上保鲜膜静置15分钟。把面团放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的面饼，把白色面团擀开。切成大小相同的小剂子。取一个小剂子放入手心压扁，然后放适量的豆沙馅，接下来收口，揉圆。锅中倒入适量的水烧开，然后把汤圆放入锅中，煮至汤圆飘起、成熟即可。
6. 紫薯芝麻球：紫薯300克、糯米粉350克左右、白糖20克、白芝麻适量。把紫薯上锅蒸熟。把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥。把糯米粉、白糖放入紫薯泥中，揉成软硬适中的面团。取适量的紫薯面团揉圆，在揉好的小圆子表面蘸一点清水，然后再放入白芝麻中，使其表面均匀的粘上一层白芝麻，锅中倒入适量的油，油量可以稍多一点。油温四五成热的时候，把紫薯圆子贴着锅边放入锅中（贴着锅边放是为了不让油溅出来，以免烫到），然后小火开始炸制，边炸边用厨具轻轻的按压，直至紫薯芝麻球都漂起来，成熟时即可控油捞出了。
7. 奶香南瓜羹：南瓜500克、白砂糖10克、糯米粉20克、牛奶250毫升。把南瓜去皮、去瓤，然后切片备用。将切好的南瓜放到蒸锅中，大火蒸十几分钟，南瓜蒸好后与牛奶一起放到破壁机中开始搅打。搅打细腻为止，往糯米粉中放入小半碗水，然后搅拌均匀备用。将搅打好的南瓜糊倒入锅中，再倒入300毫升左右的清水，然后把白砂糖放入锅中，小火开始加热，加热至白糖融化。缓缓的将糯米水倒入锅中，边倒边搅拌，至直搅拌均匀，没有颗粒。最后，整锅南瓜糊煮开即可关火。
8. 香煎南瓜饼: 南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许（也可以换成黑芝麻）。把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。把面团分成每个50克左右的小面团。取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，将面团收口，搓成球状。把南团放入白芝麻中，稍稍按压，让底部都粘芝麻。平底锅中倒入适量的油，油温四五成热的时候，将南瓜饼带芝麻的一面朝下，依次放入锅中，小火慢煎。
9. 南瓜酒酿圆子: 南瓜200克、糯米粉150克、红枣少许、枸杞1小把、酒酿一碗、冰糖适量。把南瓜去皮去瓤切成片。南瓜放入蒸锅中，蒸至软烂。把蒸好的南瓜取出，用勺子压碎，然后晾凉备用。把南瓜泥放入糯米粉中，搅拌均匀。揉成光滑的糯米面团。将糯米面团分成小剂子，然后搓成小圆子，锅中倒入适量的水，然后放入冰糖、红枣煮开。把搓好的南瓜圆子放入锅中，煮至飘起。把酒酿放入锅中煮开。把枸杞放入锅中搅拌均匀，然后关火。
10. 红薯糯米糍: 红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌均匀。红薯馅就做好了。把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。搅拌至面糊没有颗粒，将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。将面团放入保鲜袋中，搓成长条，待面团冷却后，切成小剂子，取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅，把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。
11. 驴打滚: 糯米粉300克、红豆沙适量、黄豆面适量、白糖适量。把白糖放入糯米粉中，然后倒入适量的温水。和成软硬适中、表面光滑的面团，往大碗底部抹一层油，然后将糯米面团压扁放入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸30分钟。在蒸糯米团的时候，开始炒黄豆面。将黄豆面放到一个无油无水的锅中，然后小火开始不停的翻炒。炒至颜色变深，有一股糊味，但切记不要炒成黑色的。糯米面团蒸好后放入保鲜袋中，揉匀。面板上撒一层黄豆面，然后将糯米面放到面板上，再撒一层黄豆面，把豆沙均匀的抹在面饼上，由一头开始卷起来，吃的时候，切成块即可。
12. 糯米枣: 大枣150克、糯米粉80克、糖桂花适量。将红枣提前泡1个小时备用。用小刀一刀切到枣核处，沿着枣核切一圈，然后将枣核去掉。往糯米粉中倒入适量的温水，和成软硬适中的面团，将糯米团撮成筷子粗细的长条，然后揪成与枣长度相当的长条，把糯米条放入红枣中，然后捏严实，锅中烧适量的水，水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出。吃的时候，撒少许糖桂花或者蜂蜜即可。<\p>
糯米粉做法简单好吃
步骤：
1. 在一个干净的容器中倒入糯米粉，打入一个鲜鸡蛋
2. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
3. 加入几勺白糖，加入适量凉水，搅拌
4. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
5. 如果水加多了，可以再补充一点糯米粉和糖，继续搅拌
6. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
7. 最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均匀无颗粒状，粉液浓稠度适宜即可
8. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
9. 在锅中放一大块猪油（用猪油味道更鲜），烧热调至小火
10. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
11. 盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中，这时粉液自动摊开成圆饼状
12. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
13. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
14. 慢慢煎至底面金黄，而上面粉液刚好凝固，翻至另一面继续煎（煎制过程一定要小火，以免饼煎糊）
15. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
16. 熟透后，起锅，切成小块就可以品尝了，趁热吃更好吃哦，带有猪油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。