米粉到底是什么原料做的
就是米粉做的，因为滑润如肠，才叫肠粉
取籼米（200g），用流动水淘洗干净，再加入足量的凉水，在室温下浸泡12小时
泡好的籼米放入打碎机中，再加入同样比例的凉水，将籼米搅打成均匀的米浆
打好的米浆用较细的筛网过滤一下，使米浆中较大颗粒的籼米渣滤出
滤出的籼米渣再次放入打碎机，加入适量的凉水继续搅打，直至将所有的籼米渣都制成细腻的米浆。
制成的米浆静置约30分钟，待米浆彻底沉淀后，把上层清澈的凉水全部倒掉。
接着在沉淀的米浆中加入盐（1g）、油（10ml）和凉水（400～500ml），加入的水量要根据籼米的黏度来酌情衡量，可先放入少量，如果制成的肠粉口感黏糯，再适当加大凉水的用量），并充分混合均匀，制作肠粉所需的米浆就算做好了
米粉原材料是什么？
是用大米磨的粉做的
1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
做米粉配料方法和技术
我曾经在一家餐馆做过米粉配料，经过多次实践，我掌握了一些技巧。解米粉配料的方法和技术主要有以下几点：1. 首先，要准备好所需的食材，比如米粉、蔬菜、肉类、调料等；2. 然后，将米粉放入滚水中煮熟，煮至熟透；3. 接着，将蔬菜、肉类等食材切成小块，放入锅中炒熟；4. 最后，将米粉和炒好的食材混合，加入调料，翻炒均匀即可。拓展：在米粉配料的过程中，可以根据自己的口味和喜好，添加不同的调料，比如蒜蓉、葱花、辣椒等，以增加米粉的口感和风味。【摘要】
做米粉配料方法和技术【提问】
我曾经在一家餐馆做过米粉配料，经过多次实践，我掌握了一些技巧。解米粉配料的方法和技术主要有以下几点：1. 首先，要准备好所需的食材，比如米粉、蔬菜、肉类、调料等；2. 然后，将米粉放入滚水中煮熟，煮至熟透；3. 接着，将蔬菜、肉类等食材切成小块，放入锅中炒熟；4. 最后，将米粉和炒好的食材混合，加入调料，翻炒均匀即可。拓展：在米粉配料的过程中，可以根据自己的口味和喜好，添加不同的调料，比如蒜蓉、葱花、辣椒等，以增加米粉的口感和风味。【回答】
抱歉我不太理解，可否详细说一下呢？【提问】
针对您提出的问题，我可以提供以下几种做米粉配料的方案：1. 首先，准备好所需的食材，如米粉、肉末、蔬菜、调料等；2. 然后，将肉末炒香，加入蔬菜和调料，翻炒均匀；3. 接着，将米粉放入锅中，加入适量的清水，煮至熟；4. 最后，将炒好的肉末和蔬菜混合均匀，放入米粉中，再加入适量的调料，翻炒均匀即可。此外，做米粉时，还可以根据自己的口味和喜好，添加不同的蔬菜和调料，以增加口感和风味。希望以上答案对您有所帮助。【回答】<\p>
米粉是什么做的?单纯是大米?
您好，米粉一般有添加大米、小麦、水果、蔬菜等，希望可以帮助的您。
粘米粉：
禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种. ，有着糯米粉不可代替的作用，例如是萝卜糕。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。
粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
米加工碎，反正像面一样。原料不一样而以
糯米磨成的面。
材料是：大米、莲子、核桃、薏米、淮山，市面上买的磨好的米粉里有的还有加芡实和鸡内金。大米不用炒，炒过的大米给宝宝吃很热，对宝宝不太好。磨好的米粉可以加肉汤一起炖，我家宝宝特爱吃。你家宝宝才四个月，消化系统还不太完善，东西也不用加得太多，淮山是助消化的，在药店就可以买到，三斤大米我配了三块钱的淮山，其他的东西适量加一点就好。
1.大米洗干净，晾干（我把洗干净的米，平铺在干净的笼布上晾了一个晚上）
（图片来源互联网，侵删）
2.把米放到粉碎机里，打成粉末（我打了3分钟，米就成粉末了）
3.把大好的米粉装到密封的保鲜盒里（我用的是乐扣），盖上盒子上锅蒸20分钟
4.把蒸好的米粉晾凉，放进冰箱
5.每次吃的时候，取1-2勺，再加水，放在锅里，煮3-5分钟，然后根据宝宝的口味，加入宝宝喜欢的果泥、肉泥之类的，好了，新鲜的自制米粉就可以吃了！ ：