怎样做红烧老豆腐
前言天气热，不想吃荤菜，所以要多吃豆制品补充植物性蛋白质。今天买了一块老豆腐，想把豆腐做的入味点，那红烧是最适合不过的了。材料主料：老豆腐200g；
辅料：酱油适量、糖适量红烧老豆腐1老豆腐一块2水烧开3放入老豆腐4放点酱油和糖，煮煮5大火收干6红烧老豆腐做好了小贴士放酱油后要适当地放点糖好吃
食材
主料老豆腐200g 辅料酱油适量糖适量
步骤
红烧老豆腐的做法步骤11.老豆腐一块
红烧老豆腐的做法步骤22.水烧开
红烧老豆腐的做法步骤33.放入老豆腐
红烧老豆腐的做法步骤44.放点酱油和糖，煮煮
红烧老豆腐的做法步骤55.大火收干
红烧老豆腐的做法步骤66.红烧老豆腐做好了
怎样做红烧豆腐块？
所需食材
老豆腐一块，鸡蛋2个，葱花蒜末适量，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐适量，淀粉1勺。
烹饪步骤
1．准备所有食材，豆腐切小块，不要太薄，鸡蛋打散备用。
2．起锅烧油，油温7成热，下裹好蛋液的豆腐，煎至两面金黄盛出备用。
3．调汁：碗中加入生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐适量，淀粉1勺，加入适量清水，搅拌均匀备用。
4．锅留底油，葱蒜爆香，下煎好的豆腐，倒入适量热水，翻炒均匀，开锅后炖半分钟即可，接着加入调好的料汁，大火收汁即可出锅。
1.准备老豆腐。
2.切成四方块。
3.锅中倒入少许油、铺入豆腐块、中火煎至两面金黄色。
4.注意：煎好一面再翻另一面、起锅。
5.锅中倒入少许油、下入姜蒜末炒香。
6.下入郫县豆瓣炒香出红油。
7.到入半碗清水。
8.下入盐。
9.酱油烧开。
10.下入豆腐块、煮至汤汁浓稠即可。
11.撒上葱花、太香了！
教你怎么做红烧豆腐
主料：豆腐400 克，水发香菇50 克，
笋片20 克，熟油菜叶10 克，胡萝卜适量。调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、素鲜汤。
尖椒辅料 油适量 盐适量生抽适量 葱适量
做法新鲜香菇摘洗干净切块，豆腐切块，尖椒切碎。
锅中放油加葱爆香，加香菇炒一下加生抽、盐、少许水，放入豆腐煮至入味，收汤即可，出锅后撒上尖椒碎即可
主材：，冬菇8只，泡软去蒂，中型洋葱1个，去皮切丝，青椒1/2个，切丝，蒜蓉1汤匙，玉米笋8条，切段，炸豆腐6粒，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：糖、生抽、老抽、麻油适量
做法
1.先将冬菇洗净，切片，用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用，炸豆腐沥水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入冬菇炒匀炒香，加入汁料，连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开，盖盖煮1分钟，装盘即成
冬菇8只，泡软去蒂，中型洋葱1个，去皮切丝，青椒1/2个，切丝，蒜蓉1汤匙，玉米笋8条，切段，炸豆腐6粒，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：糖、生抽、老抽、麻油适量
制作方法
1.先将冬菇洗净，切片，用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用，炸豆腐沥水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入冬菇炒匀炒香，加入汁料，连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开，盖盖煮1分钟，装盘即成。
1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成.<\p>
红烧豆腐怎么做?
材料：
老豆腐一块、猪肉4两，泡椒、蒜头、葱、盐、生抽、糖、鸡精适量。
做法：
（图片来源互联网，侵删）
1、将豆腐切块入锅煎至金黄盛起待用。
2、猪肉切片，起油锅爆香蒜头后入锅煸炒，尽量将肥肉出油呵呵。
3、将豆腐重新下锅，加入泡椒、葱、盐、生抽、糖及水稍焖一下。
4、起锅前下点鸡精调味就行了，好香。
主料豆腐 500克 辅料葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料盐 适量 海天辣黄豆酱 10克 老抽 5克
生抽 5克 糖 3克 水淀粉 适量 香油 适量
红烧豆腐的做法步骤
1准备好食材。
2豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3炒锅倒油爆香葱姜。
4倒入豆腐稍煎片刻。
5加入辣黄豆酱和糖。
6加入老抽和生抽。
7加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。
8汤汁快干加入少许盐和鸡精。
9淋入适量的水淀粉勾薄芡。
10最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。