晒冬瓜干的做法大全
食材
主料冬瓜干100克广东烧肉1块辅料柱候酱3勺红葱头适量
步骤
酱焖冬瓜干的做法步骤11.老妈亲手晒的冬瓜干先泡软，广东烧肉切片
酱焖冬瓜干的做法步骤22.热油锅中倒入红葱头煸香
酱焖冬瓜干的做法步骤33.加入去了籽的辣椒片(辣椒的辣多数于辣椒籽，去掉籽既惹味又防燥)
酱焖冬瓜干的做法步骤44.烧肉片炒出肉油后放入冬瓜干，加3勺柱候酱(按个人口味增减或加少许盐增味)，加入适量开水盖锅盖焖煮
酱焖冬瓜干的做法步骤55.15分钟后的美味
冬瓜干打开里面湿湿和粘粘的是受潮了。因为冬瓜干是用糖来腌制再炒干的，如果冬瓜干受潮了冬瓜干表面的糖粉就会变得潮湿粘粘的。受潮后的冬瓜干如果味道不变酸，又或者颜色没有异常的话冬瓜干是可以吃的，如果受潮的冬瓜干味道变酸，或者颜色有异常的话就是变质了，不能再吃了。
冬瓜皮晒干的完整做法？
1、冬瓜要保持干净，可以带上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，内瓤去掉。喜欢吃皮，也可以带皮一起制作。
2、然后切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比较薄的话经过暴晒后会更薄，到时候冬瓜干做菜就难吃了。
3、切好后放进大盆内，加一勺食盐，翻拌均匀，腌制一会儿，让盐渗进冬瓜内并出水。
4、差不多十分钟就可以了，不需要太久，时间到后捞出冬瓜，不用冲洗，直接放在簸箕上或者竹帘上。
5、再放一个能全方位暴晒的地方，将冬瓜晒成干干的状态。
6、当暴晒一天后冬天几乎就成干了，不过为了保存不变质，还是在多晒一两天最好，确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好，放在一个阴凉的地方，避免高温潮湿，这样便可以长期保存了。
7、记得晒冬瓜干之前，要提前看看天气预报，选择三天之内都是大太阳的天气才可以，这样冬瓜晾晒时不会坏掉。
冬瓜怎么晒干 冬瓜晒干的方法
冬瓜能晒干，而且有一定的食用价值。晒冬瓜时建议先把冬瓜清洗干净并去皮，然后将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来，接着将冬瓜切成小块或长条，最后晾晒晒干即可。
冬瓜能晒干吗冬瓜干好吃吗
冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料。<\p>
1、冬瓜要保持干净，可以带上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，内瓤去掉。喜欢吃皮，也可以带皮一起制作。
2、然后切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比较薄的话经过暴晒后会更薄，到时候冬瓜干做菜就难吃了。
3、切好后放进大盆内，加一勺食盐，翻拌均匀，腌制一会儿，让盐渗进冬瓜内并出水。
（图片来源互联网，侵删）
4、差不多十分钟就可以了，不需要太久，时间到后捞出冬瓜，不用冲洗，直接放在簸箕上或者竹帘上。
5、再放一个能全方位暴晒的地方，将冬瓜晒成干干的状态。
6、当暴晒一天后冬天几乎就成干了，不过为了保存不变质，还是在多晒一两天最好，确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好，放在一个阴凉的地方，避免高温潮湿，这样便可以长期保存了。
7、记得晒冬瓜干之前，要提前看看天气预报，选择三天之内都是大太阳的天气才可以，这样冬瓜晾晒时不会坏掉。<\p>
冬瓜干怎么晒
原料：冬瓜。
1、选择肉质饱满的冬瓜，将冬瓜剥皮去瓤；
2、使用传统工具刨制，要厚薄适宜，太厚口感不好，太薄不宜煮食。
3、天台晾晒，阳光需要猛烈，干度适宜，晒8到10个小时即可。
4、晒干后的冬瓜干保留着一股浓郁的瓜香味，可以煮汤、做菜，而且还有清热解毒、凉血润肤、止咳除烦、利尿消肿等功效。
晒冬瓜干流程：
1、清洗干净并去皮
冬瓜清洗干净，晾干，将冬瓜的皮削下来，别扔掉，量晒干就是一道减肥祛湿利尿的冬瓜茶。
2、去瓜瓤
将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来，如果冬瓜子已经成熟，那么用清水洗出来晾干以后炒着吃。将冬瓜瓤掏出来之后，再次把冬瓜清洗干净。
3、切块
把冬瓜切成小块，大家注意一下，如果切的块又大又厚，那么量晒干是很麻烦的，一旦中间遇到连阴天，有可能会发霉的。我建议大家切成冬瓜长条，这样晾晒比较快。
4、晾晒过程
在晾晒的时候，不可能一天就会量晒干，下午将冬瓜块直接收进屋子里，第二天再次搬出来晾晒，下午冬瓜块就会变干，用绳全部捆起来挂在风口处就好了。
扩展资料：
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助**新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。
参考资料：搜狗百科-冬瓜