在微波炉中蒸米饭时不加盖子可以吗?
不可以不加盖子。
因微波炉是用微波从米的中间开始加温的，如果不用盖就容易造成微波炉内胆都是饭浆及米饭水分不足而干硬。
微波烹饪往往会在食物的表层留下一层“结”。因为，受热面最多的永远是最多的上面那层。
加盖注意留孔（一般微波专用都会留得有孔）。
微波炉不仅有加热饭菜的功能，用它来进行一些基本料理的烹调也很方便，如蒸米饭。
用料（2人份）大米 100g
做法
大米淘洗干净，加入凉水浸泡15分钟。将泡好的米连同泡米水一同倒入适用于微波炉的容器中（最好是那种盖子上有气孔的），然后移入微波炉，以900瓦（或高火）加热6分钟。之后转650瓦（或中火）火力，加热10分钟，再继续焖5分钟即可。
小贴士
如果使用的蒸饭容器盖子上没有气孔，在用高火烹调时不要将盖子全部盖实。米和水的比例可根据个人口味进行调整，如果爱吃软一点的饭，水与米比例可为3:1；如果爱吃硬一点的饭，水与米比例可为2:1。
微波炉能蒸米饭吗？
可以，微波炉可以蒸米饭。使用微波炉蒸米饭更加省电，且米饭中的营养流失较少。用微波炉蒸米饭时，最好将大米提前浸泡，能有效缩短蒸饭的时间，浸泡20分钟便可，之后便可将其放进微波炉中，高火5分钟，取出拌匀后再中火加热10分钟即可。
不能蒸米饭，电饭锅才可以蒸米饭还有高压锅
1：大米淘洗干净后，加水浸泡1个小时，浸泡好的大米，放入微波炉专用容器里，上面戳几个孔。如果有微波炉用的盖子，就盖上盖子即可。
2：放入微波炉，高火10分钟后，干了，就洒点水进去，如果米粒比较湿润，就不用洒水了。
1.先将大米淘洗干净。
2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里（盖子上一定要有透气孔，最好用买微波炉时商家送的那个大一点的黄色盖子的塑料容器），倒入清水（温开水最好）浸泡时间不超过半小时为好（浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟，还节省时间，但浸泡时间不能太长，否则蒸出的米饭没有香味）。
3、将浸泡生米的水换成温水（道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些），因大米已经浸泡过，加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可（最多不要超过2厘米）。扣好盖子（内盖也盖上，防止沸出），放入微波炉，调到高火，定时6－8分钟（根据米的多少定时间）。
4、取出并打开容器，用饭铲将米饭搅拌一下。
5、扣好盖子，再用中火（大火也行）定时3－5分钟（米少的话，3分钟即可）。
6、从微波炉中取出容器，此时不要打开盖子，一定要用余热再焖一会（5－10分钟），然后再打开盖子米饭做好了。
微波炉蒸米饭好吃吗
微波炉蒸米饭好吃吗
微波炉蒸米饭好吃吗，现今生活，因为厨房各种做饭电器种类非常多，大大方便了人们生活。有些人会用微波炉来蒸米饭，因为有人觉得微波炉蒸米饭特别好吃。下面是关于微波炉蒸米饭好吃吗相关内容，希望对大家有帮助！
微波炉蒸米饭好吃吗1 微波炉蒸米饭好吃吗
微波炉除了能做简单的米饭外，还能做八宝饭、菜饭等。如果做出来的米饭更高多样化，味道也会更好。以下是微波炉做米饭的'方法，速get：
菜饭
（图片来源互联网，侵删）
原料： 大米300克、卷心菜150克、香肠100克、胡萝卜100克、苏拉油4汤匙、盐2茶匙、葱花适量。
做法： 卷心菜洗净切块，胡萝卜洗净切丁，香肠切丁，分别用碗装起来，以备用。
在大盘中，放入色拉油和葱花，用高火爆香2分钟，加入香肠、胡萝卜、卷心菜，搅拌均匀，加盖或罩上保鲜膜，用高火烹调3分钟。
取出大盆，放入淘净的大米以及盐和水，当水超过大米表面1厘米即可，搅拌均匀，加盖或罩上保鲜膜，高火烹调5分钟，改用中火烹调10分钟，再放置5分钟即可食用。
八宝饭
原料： 糯米200克、甜豆沙100克、红枣10个、山楂糕适量、猪油2汤匙、白糖1汤匙、蜂蜜1汤匙。
做法： 将糯米淘净，用水浸泡1个小时，然后将糯米放入较深容器中，加水1杯。
用高火加热5分钟，再用中火加热4分钟，放置5分钟，从微波炉中取出，将1汤匙猪油和白糖拌入米饭中。
取一大碗，内壁抹上猪油，将枣和山楂糕条按一定图形摆好，上面放一层糯米饭，然后放一层甜豆沙，最后再放一层糯米饭。
加盖高火烹调3分钟，取出扣于盘中，将蜂蜜淋在饭上面即可食用，口感松软。
微波炉蒸米饭好吃吗2 微波炉蒸米饭
微波炉主要作用在于加热食物。很多人会用它来蒸米饭，因为微波加热快速，加热均匀，蒸出来的米饭好吃。那为什么微波炉能蒸米饭呢？微波炉加热原理是什么？
微波炉蒸米饭主要利用微波加热，而微波是一种电磁波，能穿透容器，让食物自身吸收。当食物吸收了微波，内部分子不断发生摩擦时，会产生大量的热。而这种热能使食物温度上升，从而煮熟食物。在整个加热过程中，需要用到磁控管。因为磁控管在电源的激励下，会连续产生微波，再经波导系统，传入烹调内腔。只要微波均匀分布在烹调腔，就能让食物内外受热均匀。
当微波辐射到食物上时，食物中极性分子的取向会随微波而变动。用微波加热的食物，内外能同时受热，升温速度很快。微波还能以每秒24.5亿次的频率，深入食物内部，所以，完全不用担心微波炉煮不熟食物或者煮出来的食物“半生熟”。
用微波炉蒸米饭还有很多好处，比如加热速度快，节省时间，节省电量，没有明火，不会产生油烟等。但需提醒大家的是，不能在米饭中加整只鸡蛋。因为微波炉加热鸡蛋，一旦鸡蛋内部过热产生压力，受到外界干扰时，可能会引起爆炸。<\p>
大米饭可以蒸微波炉么?
不可以，但微波炉可以蒸大米饭。。。。
微波炉做米饭非常好，即方便又好吃，在煤气不断上涨的今天还很节省开支。用微波炉做米饭已有7-8年了。在烧饭的时候注意以下几点就能烧出很好吃的饭来。1；用玻璃碗——可以看水是否烧开。2；大约一半米一半水（这还要看每个人喜欢吃软硬饭的程度，不过烧过一、二次就可以有经验了）3；第一遍水一烧开，马上关闭开关，再过20—30分钟后再烧第二次，这样就不会把米汤烧沸出来，第二次烧的时间是第一次的1.5倍。
我只要高火8分钟搞掂，， 不过提前要泡一下。还有我做的是一人份量。
可以，但不推荐。还不如买个热得快。哈哈。
小的电饭锅不贵的。如果一定要用微波炉，市场上有卖专用的微波炉蒸饭器，上面附有使用说明，可以按照说明做。