我们先将蒜头清洗干净，大家在清洗的时候最好先把蒜头外面的外衣给剥掉，再将它放到清水里面清洗。
，难清洗的部位，我们也可以用面粉将它里面的脏东西给吸附出来。
洗完之后我们再换一盘清水，将蒜头放到里面浸泡。在浸泡的时候可以放一些食用盐，放完之后我们就可以直接将它放到冰箱里面冷藏了。
气泡之后，就可以将里边将这些料子拿出来放凉了。
放凉之后，我们可以将泡好的大蒜放在晾晒的地方晾干。晾干之后，我们再把它放到密封罐里面，然后倒入料汁。
倒料汁的时候我们一定要记得再倒一些白醋，白醋和料汁的比例大概是1:2左右，倒白醋的时候尽量不要倒满，因为还需要加入雪碧。
加入雪碧可以使糖蒜的口感变得更清甜，而且吃起来也不会觉得腻。
放完之后我们就可以把密封罐子用盖子给盖住了，盖完之后再放到冰箱里面或者比较干燥的地方进行储存。