小米和大米不能搭在一起做饭，是真的吗？
大米和小米做饭是最佳搭挡。我们东北称为二米饭。水稻是水里载的，属阴性。而谷子是旱田作物，属阳性。阴阳结合是最好的组合。从色泽上看，大米是白的，小米是黄的，而做出来的二米饭是黄白相间的，犹如黄金白银一般。小的时候，由于大米很少见，少放点大米再多掺点小米做成的二米饭大多是待客用的。现在做出的二米饭可全从饮食结构和营养的方面考虑的。上个世纪五六十年代，由于水田少，我们这里简直全是旱田，所谓的二米饭就是小米里放入少许的大米做成的饭，这是为了尊重客人。现在不－样了，小米的价格比大米还要贵很多。人们吃二米饭就是为了丰富饮食文化。
二米饭的做法也有很多的讲究。在做二米干饭的时候，不能两样米一起下锅，而是把大米同适量的水下锅燒开以后，再下淘净的小米。但不能盖锅盖，灶下要用小火。然后你手掐着笊篱，等到二米饭八分熟的时候捞出来，放在一个小盆里，再把小盆连同＝米饭放到锅里焼开蒸5分钟，最后打开锅盖拿出小盆，再用筷子把里面的二米饭劐弄劐弄。（东北土话：搅和的意思），你再看那二米饭，颤颤娓娓，（东北土话，暄暄的）香气扑鼻，没等吃到嘴，口水先下来了。行了，不说了，再说馋死了。
小米粥和海带能同食吗
小米粥和海带能同食。
海带和以下食物不能一起吃：
1、海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
2、海带和茶相克：肠胃不适。
3、海带和酸涩水果相克：肠胃不适。
4、海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
5、海带不宜同甘草同食。
海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
扩展资料：
喝小米粥的好处：
1、预防和治疗消化不良
小米粥具有预防泛胃的作用。小米具有滋阴养血的功效，可以调节产妇的虚寒体质，帮助他们恢复体力。 小米对腹泻、呕吐、消化不良和有糖尿病的人有帮助。
2、缓解口臭
小米可以缓解口臭并减少口腔细菌的生长。小米含有丰富的氨基酸，可以抗菌和预防女性**炎。小米营养成分丰富，色氨酸含量最高，色氨酸具有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可以让人安然入睡。
参考资料来源：
**-小米粥是北方人至爱！每天喝小米粥有什么好处
**-常吃海带有益健康 海带不能和这6种食物一起吃<\p>
小米粥不能和什么同食
小米粥是中国人最常见的饮食方式，基本上没什么不可以同食的
小米粥和海带能同食。
小米粥做法如下：
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
（图片来源互联网，侵删）
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。