老鹰茶是什么茶
你说的应该叫“老鹰茶”又名红白茶， 皖南山区特产。 老鹰茶是樟科的木本植物。
老鹰茶：是樟科的木本植物，属常绿乔木，叶互生，叶质厚，泽深绿。遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴，在民间有消暑和健胃开脾的说法。《本草纲目》 有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。
老荫茶（或称老鹰茶）是一种树叶，并非正规的茶叶，在川西一带较多，多生长在高山密林之间，其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大，枝可入药作清热解毒用。沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。
老鹰茶属于红茶还是属于绿茶？
老鹰茶属绿茶。要分辨一种茶是红茶还是绿茶，首先要了解红茶和绿茶的概念。
绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
老鹰茶
（图片来源互联网，侵删）
老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说；"气味难受"，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。
可见,老鹰茶的制作是直接晒干而成,而没有经过发酵这一工序,所以老鹰茶应该属于绿茶.
老鹰茶是不是红茶?
不是，老鹰茶是未发酵茶，属于绿茶。
老鹰茶为四川省石棉县特产，中国国家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。
老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶，富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大。2012年7月31日，原国家质检总局批准对“老鹰茶”实施地理标志产品保护。
扩展资料
绿茶制作工艺：绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种**成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理**变化，从而形成了绿茶的品质特征。
老鹰茶品质特性：老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高。干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实；汤色黄亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。
参考资料来源：百度百科-绿茶
参考资料来源：百度百科-老鹰茶<\p>
老鹰茶红白茶
该茶有较好的饮用及药用价值，一般的产地价从五十到几百甚至数千上万不等，楼主会奇怪为什么差具会如此之大，那是因为该茶具有收藏价值，越陈越有价值。像咱家出售的陈年老白，五十克就得接近二百块，.现在该茶的古树是日益减少。
如果楼主有兴趣，咱们可以交流交流。
质量不同价格就不一样！主要看质量的！
喝老鹰茶，具有消暑、解渴、提神、助兴、健脾、开胃、止咳、祛痰、去腻、减肥、降压、醒脑、利尿、排毒等功效。 被称为长寿茶！愿你饮茶养生，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！祝你身体安康，一切顺畅！
就是能够止渴生津
绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、苏州碧螺春；黄茶有君山银针、蒙顶黄芽；红茶当属云南的滇红工夫，还有福建的小种红茶；白茶有白毫银针、白牡丹等；乌龙茶有武夷大红袍、安溪铁观音、广东凤凰水仙、台湾高山茶；花茶茉莉花、白兰花、珠兰花、玳玳花、玫瑰花等；普洱茶属黑茶一类。
中国是茶之故乡，茶种类太多了，喜好因人而异，因体质而异。没有最好的，只要你喜欢，那就是最好的。