菜子负算抓供括考心是性凉,性热,性温还是性平?
青菜相信大家应该都吃过，青菜属于一年四季都可以吃到的一种蔬菜，而且营养丰富。那么，青菜是凉性还是热性？青菜是发物吗？
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青菜是凉性还是热性
属于凉性食材。
喜冷凉，抗寒能力较强，其种子发芽的最低温度在4℃左右。对于体热的朋友可以多食，体性较寒的朋友谨慎食用。另外油菜花粉和油菜花蜂蜜也属于凉性，但是油菜籽油属于温性。

食材分类
属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
属于温性的碱性食物有：山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
青菜的好处
补骨髓、壮筋骨 润脏腑、利脏器 益心力、祛结气、清热止痛。提供营养，强身健体，保持血管弹性，润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌。青菜菜花更是营养价值极高，对于发育期的孩子来说，是补充必需营养的最佳途径之一。
青菜的种类
青菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。
我们经常吃的青菜种类有：生菜、油麦菜、空心菜、皇帝菜、白苋菜、紫苋菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪里红、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等。
芥兰头果的属性？
回答：芥兰头果，正式名称：苤蓝，是十字花科芸薹属植物。膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶营养丰富，含钙量很高，含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便。还含有丰富的维生素E，有增强**免疫功能的作用。
1、芥蓝菜含丰富的钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。
2、芥蓝富含维生素，除了叶黄素、胡萝卜素之外，还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等。
3、芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。
4、芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，虽然口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。由于叶色翠绿，芥蓝已比成为宴度上一道很受欢迎的菜色。
5、每100克芥蓝花薹鲜样中含水分91%左右，还原糖0.74~1.00克，蛋白质1.60~2.08克，纤维素1.20克，β-胡萝卜素0.96~2.0毫克，维生素C80.7~101毫克，钾295~390毫克，钠43.7毫克，钙199毫克，镁32.7毫克，磷54.6毫克，铜0.05毫克，铁1.31毫克，锌0.297毫克，锶1.01毫克，锰0.318毫克，硒0.928微克。
菜心是凉性还是热性
菜心是属于凉性的食物，菜心味甘、性辛、凉。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
菜心 菜心喜温和气候，适应性广，对光周期要求不严格，周年可栽培，适于有机质丰富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。
菜心属长日照植物，但多数品种对光周期要求不严格，但充足阳光会有利于生长发育，在肥沃疏松的壤土上生长良好。
菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜，在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。<\p>
凉性、温性蔬果的分类?
蔬果分五性，夏日清补凉 寒、凉、平、温、热,蔬果的性别 你知道吗?食物本身一般就分平、寒、凉、温、热这五性。 寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。平性食物则适合日常保健食用。 热性食品有:辣椒、花椒、胡椒、生姜、南瓜、羊肉等。 温性食品有:红枣、香菇、黄花、葱、大蒜、芥菜、红薯、荔枝等。 平性食品有:白木耳、赤小豆、豌豆、山药、大白菜等。 凉性食物有:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、芹菜、豆腐等。 寒性食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、柿子、柚子等。 夏天为了清凉去火,就一定要吃寒凉的食物是吗? 热凉置换 食物与体质的秘密关系 夏天吃寒凉食物固然清凉去火,可也得根据每个人的体质看适合不适合。 寒性体质。那些热量密度低、纤维质丰富,但脂肪和糖分含量少的水果是寒性水果。寒性体质的人吃了会阻碍营养物质的吸收,他们适合吃偏温性的水果,如桂圆、荔枝、芒果等,能够补充身体的热量。 热性体质。中医把那些热量和糖分较高、口感较甜的水果称为热性水果。吃下这种水果,会使身体的热量增加,容易上火。热性体质的人适合吃寒性水果,如西瓜、香蕉、猕猴桃、甜瓜、柚子、梨、草莓等,能够消炎去热。 虚性体质的人不适合吃寒性与排毒的水果。尤其是排毒性水果一般都有腹泻的作用,不利于滋补元气。建议食用滋补偏温热的水果,能够增强体力,恢复活力,如苹果、葡萄、红枣、桂圆等。 实性体质的人不适宜吃滋补性的水果,因为那容易积热。他们适合吃排毒性水果,如柠檬、橙子、桃子、猕猴桃、苹果、木瓜等。 如果你想要改变水果的寒热属性,可以选择早上吃温性水果,中午吃寒性水果,晚上吃平性水果。在同时吃多种水果时,可以先吃温性水果,再吃寒性水果。如果不适合吃寒性水果,可以将水果榨成汁,加入一些姜汁再食用。 上火与败火,一场清凉PK 通常我们大家所说的 “上火”,可表现为以下几种情况: 上焦有火:上焦指心肺部位,经常口干唇裂、眼睛肿胀。 中焦有火:中焦指脾胃部位,胃胀腹满,不知饱饿,常打嗝,都是常见的中焦有火的症状。 下焦有火:下焦指肝、肾、大小肠部位,表现为大便不畅,白带不正常。 这时,我们就应该用清火的食物来将火气打败! ●柚子、梨:清热之余,还能润肺。 ●鲜莲子:清香的味道,好吃清热还安神。 ●荸荠:去火能力一流,口舌生疮、便干尿黄通通一扫而光! ●莲藕:清热生津,夏天随意吃的蔬菜轻松去火。 ●百合:煮粥炖品两相宜,清热润肺,对咽喉不爽也有良好疗效,是女生的最爱。 ●苦瓜:是夏季最适合的清火良蔬,性大凉,味苦,泻实火,是一味苦寒清热食品。 平时多饮水,少吃辛辣刺激性食物,根据自己本身的体质吃适合的食物,“苦夏”这个词,就会慢慢从你字典里消失。 五颜六色,水果对号入座 ●青色养肝:青苹果、猕猴桃等青色食物能够调养肝脏。青水果能够滋养肝脏。 ●红色养心:夏季暑热心烦,没有胃口,这时,应多吃有补心功效的红色水果,如红苹果、草莓、樱桃等。 ●黄色养脾:夏末还有余暑,调整脾胃是头等大事。应该多吃芒果、橙子、菠萝等黄色水果。 ●白色养肺:秋季天气转凉,气候燥湿,皮肤容易干燥、喉咙不适。这时,应该多吃白色的水果如梨等。 ●黑色养肾:冬天排汗较少,水分代谢要依赖肾脏,肾脏负担较重。这时,应补充一些黑莓等水果。如果没有黑色水果,也可以吃些黑豆或黑芝麻。 关于清凉与火气的yes与no no榴莲是上火的,夏天不要吃。 yes上火的办法是搭配吃山竹。山竹清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。 no荔枝吃多了上火,虽然很想吃,但还是算了吧。 yes吃荔枝时,先喝小半碗淡盐水,剩下的留在吃完荔枝后喝;或者在吃完荔枝后把壳收集起来煎水喝,能起到降火的功效。 no夏天喝牛奶一定会上火。 yes夏饮牛奶不会 “上火”,牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。但不要贪凉把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。 no西红柿不是清火蔬菜吧? yes尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多、最甜、营养也最丰富,它可以清热解毒、平肝去火。