酸甜萝卜皮怎么做好吃
前言冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是这个季节的宝，每次做萝卜的时候都要把皮扔掉，在四川有吃萝卜缨缨和皮的习惯，既不浪费还下饭。做为四川人一定要推广一下！材料主料：萝卜皮400g；
辅料：盐适量、味精少许、红油少许爽口萝卜皮1白萝卜的皮要整条的刮下来，这样好腌制，这是我刮皮的工具2萝卜皮刮出来是这样放上，让水分挥发3一晚以后的样子4放入泡菜坛里泡一晚5时间到了直接捞出来6拌上少许味精，淋上红油，撒点葱花，一道香辣爽脆的快手罗卜皮就做好了。小贴士1、四川人直接可以把萝卜皮放入泡菜坛里，也可以把萝卜皮直接放上盐和其他调味料腌制
2、萝卜皮要刮得均匀，不然不进味
3、味型可以根据自己的喜好调整，夹馍，配粥都很顺口
萝卜皮最好吃的做法？
将约1斤切好的萝卜皮加少许盐腌制后沥水至半干状态，上面撒辣椒面约10克（不要太辣），孜然粉5克，用炸过花椒的清油在辣椒面丶孜然粉上面进行热油油泼，冷却后拌入少许生抽丶盐丶白糖腌制两个小时后即可食用。这比陕西的萝卜皮凉菜更有嚼劲。可储存在玻璃瓶中慢慢吃。
食材
心里美萝卜皮 、 陈醋 适量
步骤
1.心里美萝卜切去头尾，清洗干净。
2.用刀将萝卜皮削下来，放进碟子里。
3.倒上陈醋腌制一会儿就可以食用了。
做法步骤
步骤 1
洗净的白萝卜改刀处理；
步骤 2
斜刀切厚片的萝卜皮放入食盐拌均匀腌渍，让其自然流水份；
步骤 3
待萝卜皮变软转透明时，再把萝卜皮捏搓干萝卜皮的水份，再用纯净水冲去盐份沥干水份；
步骤 4
将萝卜皮用带盖的玻璃碗盛上，放入所有腌渍调料搅拌均匀后盖上盖放入冰箱四小时后可以吃用
步骤 5
腌好的陈醋萝卜皮，脆爽开胃好吃到停不下来。
萝卜皮的做法 萝卜皮怎样做
1、食材：白萝卜8斤、野山椒13个、食盐适量、冰糖230克、生抽130毫升、白醋130毫升、陈醋130毫升、白糖适量、鲜味汁少许。
2、新鲜萝卜8斤，刷洗干净后晾干水分。
3、用刀将萝卜皮用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。
4、然后改刀成一寸左右的斜方块。
5、萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用。
6、腌制萝卜皮的同时,将海天生抽、上海白醋和山西老陈醋、雀巢美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中,用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化,关火后晾至冷却。
7、萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可。
8、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖。
（图片来源互联网，侵删）
9、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。<\p>
萝卜皮怎么做?
五香辣萝卜皮的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱
口味：
五香味
工艺：
腌 五香辣萝卜皮的制作材料：
主料：
萝卜500克
调料：
五香粉8克,酱油5克,盐3克,味精2克 教您五香辣萝卜皮怎么做，如何做五香辣萝卜皮才好吃
1. 将萝卜去肉取皮洗净，切成小块，加精盐拌匀腌二小时，挤去水分，装盘；
2. 将萝卜皮加酱油、五香粉、精盐、味精拌匀再腌二小时即可。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。