胡萝卜烧牛肉怎么做好吃
前言牛肉：补脾胃、益气、强筋骨。
白萝卜性寒，在冬天吃涮羊肉时，可以用白萝卜来去膻味，以及中各羊肉的温热，另外，还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉、牛肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果。材料主料：牛肉1000g、白萝卜2根；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、冰糖适量、白酒适量、辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量萝卜烧牛肉1锅烧热，放入适量油，辣椒、花椒、八角、桂皮下锅煸香2牛肉切块，下锅翻炒3牛肉炒至变色，倒入适量白酒4加入生抽、老抽，翻炒一下5加入适量的水，放入冰糖，大火烧开，文火慢炖，大约2.5-3小时，可以根据个人洗好调整时间，我喜欢酥烂一点，煮的时间稍长6牛肉盛出，汤汁留在锅里7萝卜切滚刀块，倒入牛肉汤中
8翻炒萝卜，使之与牛肉汤充分接触，焖烂9再将牛肉倒进锅中，和萝卜一起煮，5-10分钟小贴士加入白酒，可以提香
红烧牛肉烧萝卜做法？
1/4 牛肉和除白萝卜意外的原料冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮2小时

2/4 牛腱卤好后静置冰箱24小时入味

3/4 牛肉切大片，煮沸，加入白萝卜

4/4 出锅撒葱花
主料
牛肉适量
白萝卜半根
辅料
山楂3个
香叶几片
（图片来源互联网，侵删）
红烧牛肉萝卜的做法步骤
1.牛肉切小块，冷水下锅，焯一下，锅开后捞出来放入冷水中冲掉血水，备用
2.白萝卜切块，葱花，蒜末，洋葱丁，小辣椒切好备用
3.热锅冷油，放入葱花等爆香后放入牛肉翻炒
4.放入白萝卜和酱油翻炒均
5.放入清水和山楂，香叶，大火烧开后转为中小火炖30-40分钟，看牛肉熟烂程度
6.收汁，出锅，保留了原味
牛肉可以炖白萝卜吗
牛肉可以炖白萝卜，味道很不错。
萝卜炖牛肉的材料
牛肉450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，花椒、八角适量，生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量。
萝卜炖牛肉的做法
首先我们就要准备好材料，然后我们选择把牛肉洗净，切块成2厘米见方;烧开一锅水，放牛肉进去过一下，沥干备用。然后选择用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放入牛肉一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛腩为止。待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。等到炖到六成熟之后。我们就可以将萝卜去皮切块，放入锅里，与牛肉一起炖熟。吃之前试一下味，若不够咸，可加一点盐进去再炖一下，最后我们就可以把萝卜炖牛肉捞出，装盘就可以吃了。
萝卜炖牛肉的食用功效
萝卜炖牛肉是非常好的一种食物，也是我们常见的一种家常菜，吃起来对我们健康是非常有好处的，在平时不少人都爱吃这种食物，而且我们是可以通过吃这种食物来养生的，首先萝卜炖牛肉对于补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎也有很好的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且我们常吃这道菜不仅能够增强机体免疫功能，还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，大家不应该错过。<\p>
萝卜烧牛肉的做法?
牛肉，白萝卜一大根。姜5.6片,陈皮一块(我没有，用的新鲜橙皮，抠掉白瓤)，小茴香，干枣子，大料，冰糖。
1、牛肉切方形大块,比红烧肉的块头大些
萝卜削皮切块
2、牛肉块在沸水中煮1.2分钟,除血水后漓干.炒锅放油(和炒一份肉差不多),爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒时烹料酒--加2.3大勺郫县豆瓣---适量酱油--冰糖.翻炒上色。
3、翻炒大概2分钟时,加入开水(保证一直翻滚),一丁点醋,然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子,小茴香,大料和陈皮),轻轻搅拌均匀后转入沙锅~
4、开始小火炖了,时间一定要够~我用了1个小时45分钟炖牛肉,然后加萝卜45分钟.在最后10来分钟的时候调味。