麦芽糖醇食品是无糖食品吗？
是的。麦芽糖醇是一种新型甜味剂。麦芽糖醇具有一系列特性，使其可以直接替代蔗糖生产各种无糖食品，而无需改变工艺或配方。广泛应用于含糖食品加工中。
过去人们食用的甜味剂基本都是高热量、甜糖，很容易引发糖尿病、肥胖、动脉硬化、心力衰竭等疾病。
麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好、原料充足、制造工艺简单，具有其他甜味剂所不具备的独特性能。
它们不是无糖食品。无糖食品一般是指不含蔗糖（蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品一般含有糖醇（包括木糖醇和山梨醇）。麦芽糖醇、甘露醇）和其他替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食食品标签通则》，“无糖食品”是指每100克或100毫升中含糖量不超过0.5克的固体或液体食品。
同意
麦芽糖醇是无糖食品吗？
麦芽糖醇不是无糖食品。麦芽糖醇是一种营养型甜味剂，即低甜度甜味剂（比蔗糖甜度低、热量低）。
麦芽糖醇味甜，吸收率低。它在体内的代谢不需要胰岛素的参与，所以吃木糖醇后的血糖上升速度远低于吃葡萄糖后的血糖上升速度。
麦芽糖醇是一种新型甜味剂。麦芽糖醇具有一系列特性，使其可以直接替代蔗糖生产各种无糖食品，而无需改变工艺或配方。广泛应用于含糖食品加工中。
（图片来源互联网，侵删）
麦芽糖醇的原理：
用液体麦芽糖醇糖浆加工高档无糖硬糖基本上可以使用传统设备，工艺简单。同时，糖浆的氢化糖分布为产品提供了高稳定性，因此可以使用传统材料进行包装。当然，最吸引制造商的是它的成本价格低于其他多元醇。
软糖液体麦芽糖醇糖浆中麦芽糖醇和多糖之间的精确平衡可作为无糖软糖的基础，并防止配方中其他多元醇的结晶，从而确定软糖的最终结构。所得糖果具有更好的耐嚼感并且粘性更小。
无糖食品有哪些？
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无糖食品也含有糖
无糖食品的诞生给老年人，尤其是患有糖尿病的老年人带来了福音。
老年人的饮食。而且现在的人们不仅追求吃饱，还注重健康、低脂、
低糖饮食正在形成新的消费趋势。看到这个商机后，一些企业介入并推出了
各种无糖食品。但很多人不知道什么是无糖食品。
所谓无糖食品，是指与常规含糖食品相比，不含精制糖，而是使用其他甜味剂。
而是使用香料。这个“无糖”并不是说没有糖。糖是碳水化合物的通用名称，包括
它含有多种类型，不仅包括单糖（如葡萄糖）、二糖（如蔗糖）和其他精制糖，还包括
淀粉、糖原和其他多糖。
根据国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖（蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（麦芽糖）。
糖等），但必须含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乙二醇）等替代品
酒精等），不能用糖精等高强度甜味剂生产。
目前，我国已批准纳入卫生标准的代糖有麦芽糖醇、山梨醇、
酒精、木糖醇、乳糖醇。
购买前请阅读成分表
需要指出的是，目前尚无明确证据表明无糖食品中常用的糖精和甜味剂是
叶菊、蛋白糖、甜蜜素等甜味剂对**有明显的好处；相反，研究报告表明
食用过多上述甜味剂可能会对**造成危害。虽然没有发生与食物中毒有关的紧急事件，
有报道称存在性危害，但动物实验表明，糖精和甜叶菊等甜味剂可能致癌并引发事故。
变化和其他慢性损伤。因此，不宜过多食用含有甜味剂的无糖食品。
另外，目前我国的无糖产品比较混乱。更严重的是，尽管有些产品标有“无蔗糖”
“糖”，但配料表上注明添加了白糖或葡萄糖。有些商家不遵守国家规定。
甜味剂的使用是有剂量的，其产品中甜味剂含量往往超过国家标准。消费者购买时
一是注意标签，二是尽量购买正规公司生产的产品。
吃太多无糖糕点也会升高血糖
糖尿病患者不能过多食用质量可靠的无糖食品。一些无糖食品的主要成分是
谷物类，如无糖汤圆、无糖糕点等，淀粉
含粉量高。淀粉是一种多糖，在**内被消化分解成葡萄糖，也会引起血液
随着血糖升高，糖尿病患者应该少吃。而且，如果吃太多这些无糖食品，也会消耗过多的能量。
在**内转化为脂肪。由于**缺乏合成不饱和脂肪酸的酶，脂肪转化为不饱和脂肪酸。
大多数是饱和脂肪酸。
一些无糖食品，例如无糖牛奶，是由动物性食品制成的，含糖量较低。
一般不会引起血糖升高，可根据食物摄入量服用。
追求低糖时尚的健康人不需要盲目选择无糖食品，只要注意不要吃太多就可以了
只是糖果