韭菜猪肉饺子的做法
简介：猪肉韭菜饺子是汉族的传统小吃，是年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法真的非常简单。与其他饺子馅料相比，需要准备的东西很少。韭菜的用量比猪肉多很多。毕竟是蔬菜饺子，主要吃蔬菜。你可以选择猪肉。五花肉或瘦肉。其实五花肉更香，但瘦肉更容易加工。如果怕发胖，可以尝试选择瘦肉。主料：韭菜500克，猪肉400克；
辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量。韭菜猪肉饺子1.提前准备好面团，醒发2.准备好韭菜，洗净切块加盐拌匀3.买饺子专用的猪肉末4.然后放在一边加入韭菜里盆中加入胡椒粉、盐、香油。 5、搅拌均匀。 6、将醒好的面团切成小块，摊开，擀成饺子皮。 7、将准备好的饺子包入饺子皮中，将饺子包好，整齐地放入容器中。 8.烧一锅水，将麻将包的饺子放入锅中。 9、饺子煮熟后取出。食用提示：肉是生的，所以要煮一会儿。
韭菜猪肉饺子最正宗的做法？
1、猪肉剁成肉末，韭菜切细末。里面放一些虾，每个饺子一只虾，小虾洗净，剥皮，去头。挑出虾线。搁置。 2、将切好的猪肉和韭菜放入盘中，加入盐、酱油、胡椒粉、姜末、少许花生油（如果有香油就加几滴香油），拌匀备用。
3、水烧开后，将包好的饺子放入锅中。水烧开后，加入一些冷水。如此重复三遍，捞起浮起来的饺子。另准备一个小碗，加入少许醋、辣椒酱、生抽拌匀。这是吃饺子的酱汁。
韭菜500克。清洗并干燥。七瘦三肥猪肉馅料500克。一个蛋。适量的面粉即可。将生鸡蛋和水加入猪肉馅中。加少许盐并搅拌均匀。加入100克花生油。
然后加入切碎的香葱。搅拌。
然后加入五香粉、酱油、味精，再次搅拌均匀。准备包饺子了。
韭菜猪肉水饺馅料配方及配料
韭菜猪肉水饺馅的配方及配料如下：
材料：韭菜适量，猪肉适量，面粉适量，盐适量，生抽适量，生抽适量，葱适量，适量姜粉适量，香油适量，玉米油适量，鸡精适量。
1.准备一把韭菜。如果喜欢肉多菜少，韭菜半斤就够了。一块猪肉，约400克肉。
2.将肉切碎。切肉的时候有一个窍门。如果肉厚的话，先切片，再薄一点。在肉表面划十字刀，不要切掉。切割后，将其翻转并再次进行十字切割。把这一边剪掉就可以了然后把肉稍微剁一下，肉馅就可以了。如果觉得麻烦就请商家扭一下就可以了。
（图片来源互联网，侵删）
3. 将葱切成薄片。
4.将肉末放入碗中，加入葱花，加入生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐和香油半汤匙，姜粉和鸡精少许，水3汤匙，朝一个方向搅拌直至添加面筋。因为韭菜是干的，所以煮的时候肉馅里需要加点水，这样才比较滑嫩。让混合好的肉馅静置20 分钟。
5.此时开始揉面团。取两碗半面粉，用冷水揉成面团。冷水中加点盐可以增加面团的筋度。慢慢加水，用筷子搅拌。如果面粉变成大棉絮就不用加了。揉捏并让它发酵10 分钟。
6.韭菜洗净沥干，切成小段。
7.将切碎的韭菜放入盆中，加入适量玉米油拌匀。先锁住蔬菜的水分，避免搅拌时漏水。玉米油的用量是普通炒菜的两倍。将蔬菜和油混合，加入肉馅，搅拌均匀。
8、面团醒发后，切成小块，揉匀，擀成长条，切成块，擀成圆形面团。
9、取一张圆皮，上面放上韭菜馅，捏紧捏成饺子形状，然后一个一个包起来。
10.将饺子倒入热水中。锅烧开后，加入少许冷水。慈铃怕又煮了。加入冷水三遍，饺子就熟了。
如何在家做美味的韭菜猪肉饺子
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韭菜猪肉水饺的制作步骤11、先将韭菜摘洗干净。
第22步、如何包韭菜猪肉饺子。将韭菜、葱、姜切成细末。
第33步，韭菜猪肉饺子的制作方法。将猪肉切成小块并切碎。加入料酒、老抽、生抽、甜面酱拌匀。
步骤44.如何制作韭菜猪肉饺子。加入韭菜、葱、姜末和一个鸡蛋。
步骤55.如何包韭菜猪肉饺子。将肉馅放入盆中。
第66步，韭菜猪肉饺子的制作方法。加入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
第77步，韭菜猪肉饺子的制作方法。加入冷水和面粉，揉成面团，揉10分钟。
步骤88.如何包韭菜猪肉饺子。切成片并卷成长条。
步骤99.如何包韭菜猪肉饺子。切成大小均匀的块。
步骤1010.如何制作韭菜猪肉饺子。用手将它们压平。
步骤1111.如何制作韭菜猪肉饺子。擀成薄皮。
步骤1212.如何制作韭菜猪肉饺子。加入肉馅，包起来。
步骤1313.如何制作韭菜猪肉饺子。锅中放入水，煮沸，放入饺子，用大火煮沸。
步骤1414如何制作韭菜猪肉饺子。分三批加入冷水。当饺子膨胀并漂浮起来时，就完成了。
第十五步：第十五步，制作韭菜猪肉饺子。从锅中取出即可食用。