如何在家制作美味的土豆和胡萝卜炖菜
材料：五花肉300克，萝卜500克，辅油，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖1块
步
萝卜炖菜做法11、五花肉洗净。
萝卜炖菜的做法是22.切块。
萝卜炖菜的做法第33步。锅里放油。
第44步、加入五花肉炒香。
步骤55.如何做萝卜炖肉。变色后，加入老抽和生抽。
第66步、在萝卜炖菜的配方中加入一块冰糖。
步骤77、萝卜炖菜的做法是把水烧开。
步骤88.萝卜炖菜食谱。盖上盖子，小火煮30分钟。
步骤99.萝卜炖菜食谱。萝卜去皮。
步骤1010.如何制作萝卜炖肉。洗净并切成大块。
萝卜炖菜食谱1111。放入锅中煮15分钟。
步骤1212.如何制作萝卜炖肉。加盐并收集汁液。
萝卜炖菜的做法是1313，出锅。
（图片来源互联网，侵删）
白萝卜炖菜的简单做法？
材料：
白萝卜：700克
豆类：100克
猪肉：400克
调料：生抽、老抽、葱、姜、蒜、糖
接下来就给大家介绍一下这道菜的做法吧~
怎么做：
1.猪肉切块焯水备用（越小越快越好，水一开就焯水）
2.锅中热油，将葱、姜、蒜放入肉片中。
3.加入少许糖炒至糖色，然后加入生抽和老抽翻炒
4.加入切好的萝卜丝和豆角翻炒
5.加水没过萝卜，加入味精和适量盐，煮20分钟
白萝卜炖汤的家庭食谱如下：
准备材料：五花肉、萝卜、葱姜、料酒、酱油、盐、鸡精等。
五花肉焯水去腥，然后洗净，切块。
将萝卜去皮，切成方块或片。
锅中烧热油，放入五花肉，炒至猪油熟。
加入萝卜，加少许盐调味。
添加老抽、生抽、糖等调味料，根据口味选择。
加入适量的水，开始煮
炖的过程中，可以根据需要加入胡椒、茴香等调味料，以提味。
炖至萝卜和肉都香喷喷、颜色鲜艳即可出锅
出锅后，撒上葱花作为装饰
萝卜炖菜怎么做？
要做美味的萝卜炖菜，首先需要准备牛肉、白萝卜、辣椒、植物油、豆瓣酱、料酒、酱油、八角、草果、葱、香菜、鲜汤。首先我们需要将白萝卜去皮，然后将白萝卜切成块。同时，我们需要将牛肉洗净，并用水焯一下。这样可以去除血水和腥味。然后我们把香菜切成片。打结，然后我们把姜打碎，然后把洋葱打成一个结。同时，豆瓣需要切成块备用。将锅放在旺火上，然后加入油，当温度达到30%时，加入豆瓣炒香。当油变成红色时，我们就可以把牛肉块放进去。短暂翻炒后即可将鲜汤倒入其中，然后加入姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱。将其煮沸，然后继续用小火煮，等待2小时。等到牛肉软糯了。我们可以把萝卜放进牛肉里。一起煮30分钟，直到萝卜和牛肉变软糯。这时我们选择用大火将汤汁勾芡，然后盛入盘中，撒上香菜。萝卜炖菜小窍门如果想让萝卜炖菜味道好，需要在炖的前一天在肉上涂上芥末，炖之前用冷水洗掉，这样肉会更嫩。同时，在煮肉的时候，我们可以用纱布包裹少量的茶叶，然后放入炉中与牛肉一起炖，这样肉煮得更快，味道也更香。炖肉时加点酒或醋，可以使牛肉味道更嫩。那么我们在炖肉的时候，也可以在里面放几片山楂或者萝卜片，可以去除腥味，让牛肉煮得更快。
萝卜炖菜的做法
原材料配送订单；
牛肉250克，白萝卜250克，香菇50克，盐2克，鸡粉2克，白胡椒1克，香叶2片，葱25克，姜片15克，绍兴黄酒15克，水2500毫升。
生产方法；
1、牛肉放入锅中用凉水煮一下，变色后捞出；
2、将牛肉放入事先烧开的开水锅中，再次将火调至大火，然后将火调至小火；
3.加入香叶、葱、姜片，再倒入少许花雕酒，小火煮两个小时。汤最好不要沸腾。火不要太大，否则汤会浑浊；
4、小火煮两个小时后，去掉葱、姜、香叶，加入白萝卜和香菇；
5.倒入萝卜和蘑菇，小火煮1小时；
6、最后加盐、鸡粉调味，煮两到三分钟；
7、出锅前，在汤中撒少许白胡椒粉即可食用。需要3个小时才能完成。
此汤的特点是：色泽清澈，汤味鲜美，牛肉酥脆，萝卜软嫩，汤汁鲜美，营养丰富。
亲切的提示；
1、做这道汤的关键是时间。好的牛肉一定要慢火慢炖，才能保证肉质完整、酥脆。牛肉中的氨基酸必须充分释放到汤中，鲜味才会浓郁。
2、白萝卜不宜添加过多。最好不要超过牛肉的量，也不要少于牛肉的量。否则萝卜味太浓，汤的鲜味就会损失一部分。白萝卜只是吸收臭味。适量的话，汤会更加鲜美。
3、做清汤时，不要用油腻的牛肉，这样会使汤浑浊，味道难喝。
4、这汤的调料很简单，就是盐、白胡椒粉和少许鸡粉。煮汤时，最好用米酒去除异味。建议不要用料酒，异味加多了会影响汤的质量。