如何做蘑菇鸡蛋汤
前言自己一个人吃简单的饭菜时，一道速食汤可以饭前润肠，饭后养胃。简单的一碗汤，喝起来很舒服。材料：平菇100克，鸡蛋1个；
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，芹菜叶适量。蘑菇鸡蛋汤1.平菇洗净切碎，芹菜叶切碎，鸡蛋打散。 2.锅里放油，加入葱花炒香，然后放入平菇碎炒香3.加入一碗水，煮滚4.倒入打散的鸡蛋，炒香煮至浮起来5 关火，撒上切碎的芹菜，加盐和鸡精调味6 出锅前倒入少许香油出汤前，淋上一些香油提味。
前言蟹味菇，中文正确名称是“珍姬菇”，又名玉菇、斑玉菇、荷叶菇。由于其具有独特的蟹味，有人称其为蟹味菇、海鲜菇。蟹味蘑菇富含维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量高于普通蘑菇，可帮助青少年增智、抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根部以上的部分）的提取物具有多种生理活性成分。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷可增强免疫力、促进抗体形成，抗氧化成分可延缓衰老、美容等。材料：蟹香菇100克，鸡蛋1个；
辅料：葱花适量、香油适量、盐适量、香菇鸡蛋汤1、香菇洗净，沥干。将2个鸡蛋打入蛋液中。 3.锅热油，爆香葱花，然后加入蘑菇炒香，加盐，然后加入适量汤，煮沸后加入蛋液，煮2分钟，淋入香油，并服务。小贴士1、蟹菇本身就比较鲜美，所以不容易添加太多的调味品。
2、蟹味菇和鸡蛋容易熟，不需要煮很长时间。锅一打开就熟了。
银耳蘑菇鸡蛋汤怎么做？
1、新香菇、银耳用水泡软，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
（图片来源互联网，侵删）
2、浸泡后，洗去里面的杂质和污垢。
3、银耳剪去根部，撕成小朵，香菇洗净。
4、锅中放入银耳和足够的水。
5.大火煮沸，然后转小火煮。
6.加入红枣，20分钟后加入冰糖，打入蛋黄
7. 从锅中取出并装盘。
4人份的食材
1 个鸡蛋
猪肉（瘦肉）100克，水800毫升，香菇20克，荸荠粉100克，银耳30克
辅料
1茶匙油
糖2茶匙、黄豆粉2茶匙、酱油2茶匙、葱花少许、胡椒粉适量
步骤1
将银耳浸湿，切块。将香菇弄湿并切片。
第2步
锅中加入油，放入银耳和香菇，翻炒
步骤3
添加800毫升水
步骤4
盖上锅盖，开大火，煮
步骤5
将瘦肉切片，加适量油、盐、糖、酱油、黄豆粉调味。
步骤6
倒出100克菱角粉
步骤7
加适量水打成荸荠粉浆
步骤8
锅中水烧开后，放入肉片
步骤9
加入菱角粉浆，轻轻搅拌
步骤10
将鸡蛋打入碗中，加入少许酱油，将鸡蛋打散
第11步
搅拌汤的同时，加入全蛋液
步骤12
加入适量的盐调味
步骤13
根据个人口味添加胡椒粉
第14步
最后加入葱花就完成了
如何做鸡蛋蘑菇汤
蘑菇鸡蛋汤
材料：香菇、鸡蛋、香菜各适量
材料：水、香油、盐、鸡汁各适量
实践：
1、蘑菇撕成小朵，然后用水洗净，葱切成小段。
2.锅里放油。油热后，加入葱花，炒香。然后加入蘑菇，翻炒片刻。
3.加入适量的水，然后加盐调味，将水烧开。
4.将鸡蛋慢慢倒入锅中，煮沸。
5.最后加入香菜、香油和鸡汁，搅拌均匀即可食用。
营养价值：
蘑菇鸡蛋汤营养丰富，含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、脂肪、B族维生素、磷脂、钙、磷、铁等矿物质元素。食用它可以补充**必需的营养物质，提供能量。另外，蘑菇中含有大量的铁质，有很好的补血功能，特别适合患有缺铁性贫血的女性。吃它可以补血、益气。因此，营养不良、贫血的人应经常喝蘑菇鸡蛋汤来滋补身体。
蘑菇鸡蛋汤水分丰富，热量也不高。另外，蘑菇的膳食纤维可以吸收肠道水分，促进体内废物的排出，从而防止便秘，加速体内有害物质的排出。减少毒素对身体的伤害，有更好的排毒瘦身效果。
如何做美味的蘑菇鸡蛋汤
展开全部
蘑菇鸡蛋汤
平菇； 2个蛋；葱；香菜；
盐；油；
经常食用它可以提高免疫力，据说还可以调节女性的更年期综合症。
练习及步骤
1
平菇用水冲洗干净，撕成小条。将两个鸡蛋打散，将葱、香菜切段。锅中烧热适量油，加入葱花炒香。将撕碎的平菇放入锅中，加盐。
蘑菇鸡蛋汤
2
平菇炒得很香，味道鲜美。锅中加水盖过平菇。锅里的水烧开后，倒入打散的鸡蛋。锅里的鸡蛋会浮成蛋滴。食用前加入香菜并搅拌均匀。
蘑菇鸡蛋汤
3
小贴士：平菇本身味道鲜美，所以做汤的时候不建议加味精。
蘑菇鸡蛋汤
4
平菇，正如它的名字一样，确实非常“平易近人”。冬天它是我们餐桌上的常客。无论炒着吃还是做汤吃，味道都很鲜美。关键是煮起来方便又保温，只需几分钟就可以煮好。上菜很快。