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美味铜锣烧食谱的完整列表
1、材料：鸡蛋2-3个（带壳130克）、牛奶130克、玉米油12克、蜂蜜12克、低筋面粉120克、细砂糖40克、奶粉10克、豆沙适量。 2.将牛奶、蜂蜜和玉米油混合均匀。 3. 将低筋面粉筛入上一步的液体中。 4、搅拌均匀，无颗粒。 5、用电动打蛋器高速搅打至发白。体积增加到4-5倍后，转至最小设置，搅打2分钟，使蛋糊变得光滑（验证方法：6.用打蛋器将蛋糊打散，提起容器，滴落的液体不会立即消失。 7.将一半鸡蛋糊倒入面粉糊中，搅拌均匀，然后倒入另一半继续搅拌。8.平底不粘锅小火预热，2分钟。无需放油倒入锅中，舀一勺混合好的半成品。 9. 当华夫饼表面出现气泡并破裂时，就可以翻面了，大约需要1-2分钟。 10. 翻面，再等一会40秒，涂上豆沙馅，装盘，即可食用。
如何制作铜锣烧？
1. 将糖用滤网过筛，备用。将所有鸡蛋放入盆中，用电动搅拌机搅打至起泡。分三批加入糖，搅打至白色并完全搅打。加入牛奶和蜂蜜并轻轻混合。
2. 将面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋糊中。用橡皮刀快速搅拌（左右、上下方向搅拌，不要用打圈的方式，以免产生面筋），盖上保鲜膜，静置一半。小时。
3、热锅，舀一勺面糊（约2汤匙），中小火煎至面糊表面出现很多气泡，然后翻面煎一会儿。
4.饼皮冷却后，即可填入豆沙馅。炸好的饼皮正面呈均匀的棕色，背面呈米色。取两块大小相近的蛋糕为一组，在米色的一面涂上红豆沙，将两块蛋糕叠放整齐，一份美味的铜锣烧就完成了。
铜锣烧的制作方法
麻糬红豆铜锣烧
【原料】华夫饼：鸡蛋2个，牛奶55克，糖25克，低筋面粉100克，泡打粉3克。麻糬：糯米粉60克，玉米淀粉15克，白糖25克，牛奶150克，黄油10克。馅料：红豆馅200克。
【做法】1、鸡蛋+牛奶+糖打入碗中，搅拌均匀，加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀成细面糊。 2、锅开小火，舀一勺面糊，煎至表面出现气泡。翻面再煎一下，备用。 3、糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶，搅拌均匀后过筛入碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，水烧开后蒸25分钟。趁热取出加入黄油，反复拉扯，揉成光滑的面团。将其分成小部分。 4.取一块松饼，放一层豆沙馅，一层麻糬，然后盖上一块松饼
铜锣烧的制作方法：
材料：鸡蛋2个，牛奶135克，低筋面粉150克，泡打粉4克，白糖45克，玉米油适量，红豆沙适量。
步：
1、准备材料。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合并过筛，备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。
4.加入粉末并混合直至没有干粉。
5.加入牛奶。
6. 慢慢搅拌直至形成流动的面糊，如图所示。
7.准备一个平底锅和纸巾。 （图中的天喜玫瑰纸巾是纯天然竹纤维木色，而且很有弹性，可以当厨房纸巾用）。
8、开火把锅里的水吸干，取出纸巾，倒入少许玉米油，在锅底薄薄地涂上一层。
9、擦拭后的纸巾完全不会破裂，不用担心纸粘锅。
10.转小火，在锅中央放一个圆形慕斯圈（如果没有慕斯圈，可以直接放在锅里，让面糊自然流成圆形），舀一勺面糊倒入慕斯圈中。这样做出来的铜锣烧非常圆润，不用担心面糊流淌不圆，影响美观。
11.盖上锅盖，等待面糊出现气泡，如图。
12.取出慕斯圈，翻面煎3——5秒，然后再煮剩下的。
13、铺上豆沙馅。
14.盖上另一块，铜锣烧就做好了。
15.成品。
如何做出漂亮的西式日式台湾铜锣烧？别担心，我可以在这里一步步教你.
制作精美西式糕点铜锣烧的原料
主要成分
低筋面粉
辅料
4个鸡蛋
牛奶160克
白糖120克
严晓旭
蜂蜜60克
1 茶匙泡打粉
1茶匙小苏打粉
色拉油40克
如何制作精美的西式糕点铜锣烧
步骤1：先用打蛋器打散鸡蛋+牛奶，然后加入糖和盐打均匀，然后加入蜂蜜搅拌至所有材料混合均匀。
步骤2：加入过筛的面粉，搅拌至完全看不到白面粉。
第三步：搅拌好的面糊静置30分钟，然后加入40克色拉油搅拌均匀，就可以开始准备油炸啦！
第四步：用小火加热不粘锅，用厨房毛巾沾少许色拉油，然后均匀地铺在锅上。
第五步：用大勺子舀起面糊，倒入锅中。面糊摊开成圆形，饼皮的大小可以根据自己的需要控制。
第六步：等到华夫饼里出现小气泡就可以翻面了。将另一面煎约10 秒钟即可食用。
第七步：待饼皮冷却后，就可以加入自己喜欢的馅料了。
友美西饼红豆馅的制作方法：将红豆洗净，用水浸泡一夜，然后直接用电饭锅蒸熟。趁热将红豆加入砂糖中，搅拌均匀。 （如果喜欢吃整个红豆，就不用搅得太细，可以保留一些红豆颗粒，也可以淋上自己喜欢的果酱在皮上~）