鸽子汤有什么好吃的？
配上虫草花，味道鲜美。
鸽子汤是用虫草花炖出来的，营养又美味！具体做法如下：乳鸽1只，干虫草花500克，葱10克，生姜1小片，干枣5枚，干枸杞10克。
调料：盐5克，料酒4克，味精3克，鸡精3克。
烹饪方法： 1、买来鲜嫩的乳鸽，宰杀后洗净，用清水冲洗干净，乳鸽内部的污垢就可以了。然后切成大小均匀的小块，留下屁股和爪子。 2、葱洗净备用，生姜切片，干冬虫夏草用水浸泡，干枣、干枸杞用清水浸泡备用。将所有食材捞起，去除浸泡过程中的杂物，浸泡是为了清理干食材上的灰尘。
3、锅中烧开水，倒入切好的鸽子块，焯水。焯水时加入少许料酒去除腥味。乳鸽焯水后取出，用清水冲洗乳鸽表面的泡沫，再次去除腥味。炖出来的汤味道鲜美，没有异味。
如何做美味的炖鸽子汤
乳鸽一只，红枣25克，枸杞10克，盐1汤匙，芡实10克，党参10克，黄芪10克。
（图片来源互联网，侵删）
1、准备好所有材料。老板在买鸽子的时候就已经对它们进行了处理。
2只鸽子洗净，切成大块
3 将所有材料洗净，备用
4、砂锅内放入适量的水，将所有材料放入，然后开大火。如果做汤的时候喜欢加姜片，可以放2片姜一起煮，可以去腥味。
5 煮沸后，转小火。煮约1小时，最后加入适量盐
鸽子2只，红枣5颗，枸杞2汤匙，圆肉10个左右，茶树菇1小把，党参6根，淮山4-5片，北芪4片。
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1、锅中烧热水，倒入1茶匙白酒，将鸽子煮至流血，倒掉水，将鸽子洗净；
2、韭菜打结，与乳鸽一起煮，姜片放入砂锅内；
3、大火烧开，加入香菇、红枣、中药材，中小火煮一个半小时；
4、山药去皮切段，与枸杞一起放入锅中，继续煮半小时，加盐。
1、干蘑菇适合炖汤，因为干蘑菇比鲜蘑菇含有更多的维生素D；
2.使用适量的中药材。有的可以添加，没有的也可以省略；
3、中火煮半小时后，小火煮2小时以上为佳。
乳鸽一只，红枣25克，枸杞10克，盐1汤匙，芡实10克，党参10克，黄芪10克。
1、准备好所有材料。老板在买鸽子的时候就已经对它们进行了处理。
2只鸽子洗净，切成大块
3 将所有材料洗净，备用
4、砂锅内放入适量的水，将所有材料放入，然后开大火。如果做汤的时候喜欢加姜片，可以放2片姜一起煮，可以去腥味。
5 煮沸后，转小火。煮约1小时，最后加入适量盐
鸽子2只，红枣5颗，枸杞2汤匙，圆肉10个左右，茶树菇1小把，党参6根，淮山4-5片，北芪4片。
1、锅中烧热水，倒入1茶匙白酒，将鸽子煮至流血，倒掉水，将鸽子洗净；
2、韭菜打结，与乳鸽一起煮，姜片放入砂锅内；
3、大火烧开，加入香菇、红枣、中药材，中小火煮一个半小时；
4、山药去皮切段，与枸杞一起放入锅中，继续煮半小时，加盐。
1、干蘑菇适合炖汤，因为干蘑菇比鲜蘑菇含有更多的维生素D；
2.使用适量的中药材。有的可以添加，没有的也可以省略；
3、中火煮半小时后，小火煮2小时以上为佳
炖鸽子用什么汤最有营养？
山药、天麻、银耳、陈皮炖鸽子是最有营养的汤。鸽肉营养丰富。鸽肉不仅鲜嫩，而且具有补血益气、滋阴补肾的功效。
鸽子汤与下列食物一起炖煮最有营养：
1. 山药
材料：鸽子一只，山药一段，黑木耳23颗，鹌鹑蛋67个，红枣3个，枸杞少许，姜片，葱段，料酒，盐，鸡精。
实践：
1、鸽子洗净，放入沸水中，加点料酒，去掉血水，捞出洗净。
2.加入姜片、葱段、枸杞、红枣，小火煮1.5小时。
3、山药去皮，切条，黑木耳泡发，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样煮，去皮。
4、用筷子戳一下。当比较酥脆时，加入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火煮20分钟，加入山药，煮至山药酥脆。加盐和鸡精调味。
功效：补肝肾、益气血、清热解毒、健脑益智、降血压血糖、美容养颜等。
2、天麻
配料：乳鸽、火腿、天麻、料酒、葱、姜、盐等。
实践：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯一下；将火腿切片；将葱洗净并扎好；将生姜洗净并切片。
2、将乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜放入碗中，放入蒸锅中蒸2小时，取出，去掉葱、姜，加入盐、味精品尝和服务。
功效：味道鲜美，熄风止痉。
3、银耳、陈皮
配料：乳鸽、银耳、陈皮、鸡精、盐等。
实践：
1、将乳鸽宰杀洗净，切块，放入沸水中煮2分钟，用水冲洗干净，放入汤碗中。
2、焯水的银耳洗净切块，放入沸水中煮一会儿，放入汤碗中，然后加入焯水的陈皮。
3、锅置中火，高汤烧开，加入精盐、味精、鸡精，拌匀，倒入汤碗，上笼大火蒸30分钟，直到煮熟。
功效：味道鲜美，具有滋阴润肺的功效。