家庭版麻辣香锅菜谱
步骤一首先将所有材料处理好，切片，切段。该洗的就洗。煮一壶水。水烧开后，除了绿叶蔬菜
自己在家如何做麻辣香锅
1.准备好自己喜欢的蔬菜
2、豆制品
3.丸子、虾、五花肉、鸡翅、鸡尖（鸡翅先用姜、蒜、料酒、盐、酱油、五香粉腌制）
4. 蘑菇
5.葱、姜、蒜
6. 使用的调味料
7.如图所示准备！ （放两颗八角就可以了）
8. 将除五花肉、鸡翅、虾和洋葱以外的其他材料放入沸水中焯至熟。注意火候。只将质地脆的材料稍微煮一下，不要煮至软。
9.冷锅烧热油，将鸡翅和鸡尖煎至两面金黄（煎至熟），取出备用。
10.如果拍照时手机没电了，就无法拍照了！过程是这样的，冷锅热油，多加点油！花椒、干辣椒、八角让香气散发出来，然后加入葱、姜、蒜。 加入五花肉慢慢炒至干豆瓣酱两勺，火锅底料1/4，牛肉酱两勺（可以选择不加）！ 按顺序加入材料，先放不容易熟的，再加入容易熟的，炒均匀！ 鸡精、糖、酱油适量（如果不够咸，可以加点盐）。最后倒出来，加入香菜，撒上芝麻，就可以吃了。
如何自制麻辣火锅？
食材：虾、蘑菇、胡萝卜、生菜、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱
1、先把虾头去掉，挑掉第三段的黑线，生菜切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶切条，芹菜切段，将蘑菇切成小块，将洋葱切成一半立方体，一半切成丝。切成丝，放在干锅下。将厚百叶、年糕、香菇放入水中煮沸，加一勺盐增加底味，煮两分钟即可取出。
2. 油温70%热时，将虾炸至全熟后捞出。然后将土豆放入锅中炸至熟后捞出。锅里留少许底油，先加入黄油火锅底料，然后加入青花椒和郫县豆瓣酱，然后将虾放入锅中翻炒
3.倒入切碎的生菜、胡萝卜、洋葱片一起翻炒。然后加入焯水的百叶窗、香菇、年糕一起炒。加入少许料酒、一勺糖、盐，然后加入土豆条。最后加入芹菜翻炒，炒匀后放入锅中。最后撒上一些熟白芝麻和麻辣香锅就可以了。
如何在家做麻辣香锅
在家自己做麻辣烫的做法如下：
材料：半个莲藕，半个生菜，牛肉丸，肥牛，金针菇，平菇，一包调料，香菜，豆腐皮，青菜，
芹菜。
步骤1.清洗蔬菜。
第二步：将不易煮熟的蔬菜焯一下，肉丸提前煮熟备用。
步骤3、将香锅调料倒入锅中，加入大蒜，烧热，然后倒入焯过水的蔬菜。
步骤4.搅拌均匀后加入青菜叶、牛肉等。
第5步：一切准备就绪。这非常简单。
自己在家怎么做麻辣香锅呢？
麻辣火锅【主料】：莲藕、香菜、鸭血、丸子、上海青、金针菇、香菇、西兰花、午餐肉、洋葱、宽粉、芝麻【调料】：花椒、花椒、干辣椒辣椒、盐、葱、姜、豆瓣酱、火锅底料【具体制作步骤】： 1、首先我们准备好自己喜欢的食材：莲藕、香菜、鸭血、火锅丸子、上海青、金针菇、香菇蘑菇、西兰花、午餐肉、洋葱、宽面条。 2. 将宽面条放入热水中浸泡至软。 3.接下来处理配菜。莲藕去皮，切成片。将香菇切成片。将上海青菜打碎备用。金针菇去掉根部，切成小朵。将午餐肉切成片，切一些洋葱丝。将鸭血切成片，西兰花掰成小朵。 4、然后切一些葱、姜、蒜，再切一些干辣椒，准备一些花椒和花椒。 5.锅中烧开水，少加盐以增加底味。先把肉丸煮一下。当肉丸快熟时，加入午餐肉。将午餐肉也煮一下，加入血块，煮熟后取出。 6.然后加入莲藕和香菇。将莲藕和香菇煮两三分钟。添加西兰花。将西兰花煮半分钟。加入金针菇和香菇。把它们焯一下。然后把它们放进去。把所有的蔬菜都拿出来，然后加入宽面条。宽面条煮熟后，捞出过冷水。 7.锅中倒入油。油热后，加入姜、蒜、干辣椒和花椒。炒好后，加入一勺豆瓣酱，加入火锅底料，将火锅底料翻炒，加入肉丸，先炒。 8、然后加入配菜，炒匀，加入粉条，炒至入味，最后加入洋葱、香菜，撒上一些熟芝麻，炒匀即可。服务。
简单麻辣香锅的做法
主要成分
小土豆和香菇
豆腐炒花生
香菜五香油150ml
干辣椒20克料酒1汤匙
姜、蒜、洋葱、培根各20克
玉米2个、红薯1个
小白菜适量，各种肉丸适量
简单麻辣火锅的做法步骤
简单麻辣火锅制作图解11、准备好材料，葱、姜、蒜切好，
超市买的麻辣香锅底料，这个海底捞的料比火锅料还好吃。
简单麻辣火锅做法图解22、炒八角叶、花椒、葱、姜、蒜，倒入海底捞底料，加入培根丸子、配菜等，随意搭配。只要你有基本材料，加入足够的水来煮材料
简单麻辣火锅的做法图解33.我比较喜欢吃玉米。煮的时间越长，就越美味。
（图片来源互联网，侵删）
简单麻辣火锅做法44、加入香菜即可上桌