如何自制油条
在家制作油条的简单方法如下： 1、将盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、牛奶倒入面粉中，用抹刀搅拌均匀，形成面团。 2、面团大致成型后，在上面倒一些油封，防止面团变干，盖上保鲜膜，松弛2小时醒面。 3.将面团整理成长方形，切成长条，再切成小条。将两条条粘在一起，用筷子从中间压下去。面团准备好了。 4. 将锅中的油加热。油温70%热时，加入小油条的面团，炸至通体金黄，全部浮起来。油条新鲜滑爽。
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1、材料：纯牛奶2袋（袋装）、鸡蛋2个、盐5克、泡打粉5克、面粉10克、食用油适量。 2、将牛奶、鸡蛋放入盆中；根据自己的口味加盐。如果太淡的话，味道就会有点油腻。 3、再加一点油，加入酵母，然后将牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌（炒菜的油量是平时炒菜的两倍左右）。如果油加得太少，油条就会变干。 4、加入适量面粉，不需要加水，面团不要变硬。 5.当面团几乎混合时，双手沾上油，将面团揉匀。就这样，盖上保鲜膜，等待发酵。 6.在面板上涂少许油，并将其分成4部分。揉成条状，压扁；切成小块。但是，它不应该太短或太长。 7、锅中放入适量食用油，待锅底开始出现密集的小气泡时，用一小块面条试一下，如果面条浮起并快速旋转，则说明热了。转至中火并开始煎炸。油条。刚放进去的时候不要碰油条。待油条膨胀后翻面。待两面金黄后取出。 8、根据所用油的不同，油条的颜色也会有所不同。都结束了。
油条怎么做？
成分：中筋面粉、酵母、小苏打、盐、油、鸡蛋、牛奶。
怎么做：
步骤1：前一天晚上，将所有材料混合均匀，加入牛奶搅拌成面团。
第2步：一开始会很粘。揉一会儿，然后揉成光滑的面团，表面抹上油，盖上盖子醒发。注意：天气热时，面团需要低温醒发过夜。
第三步：吃油条少不了喝豆浆。和好面团后，将豆子浸泡。
第四步：第二天一早起床，将豆子装入破壁机中，开始打豆浆。
第五步：一晚上后，面团变得非常蓬松。
第六步：将面团排气，擀成长方形。尽量不要用擀面杖擀。
第七步：分成均匀的长条。
第8步：将它们两两折叠并合并。
第九步：用筷子按每组。
步骤10：将油锅加热至60%热。
第十一步：将油条两端捏紧，然后轻轻一拉，放入锅中，左右转动，使油条上色均匀。
第12步：炸至蓬松，捞出沥干水分。
第十三步：油条炸好后，豆浆也完成了。
第14步：自制蓬松松软的油条，吃起来健康又安全
自制油条的简单做法
油条是食品的一种。主要成分有面粉、酵母、食用碱等，辅助成分有水、糖、盐等，味道清淡。主要工艺是油炸。这是一种小吃。中国人早餐通常用油条。下面我们就来看看自制油条的做法吧。
自制油条所需材料：
材料：中筋面粉250克、水130克、鸡蛋1个、盐6克、无铝泡打粉5克
自制油条的制作方法：
1. 混合所有材料。
2.将面团揉至湿润，盖上盖子发酵半小时左右。
3、将醒好的面团揉成长条，压扁，在面团表面刷上油，放入涂了油的盘子里。
4. 用食品袋密封盘子并冷藏过夜。
5.让冷藏好的面团预热十分钟。将面团放在涂了油的工作台上，将面团均匀地拉伸成矩形。
6. 将面团分割成20个面团。
7. 两块面块重叠。
8.用筷子将面团中间用力压实。
9.依次擀成油条。
10.将油条放入热油锅中煎，同时不断按压油条，使其受热均匀。油条一定不能是A4腰。
11.看成品。吃起来又脆又脆。趁热吃吧。
温馨提示：
小贴士： 1.确保面团湿润。 2、泡打粉的用量要根据室温来确定。如果天气冷，就多加一点。 3、全程防火。 4、煎时用筷子轻压，并不断翻动油条。
油条的制作方法及食谱
主要成分
中筋面粉500克
1 个全蛋
色拉油40克
小苏打2克
无铝泡打粉6g
辅料
水265克
盐13克
步
1. 将所有材料放入搅拌碗中，搅拌直至形成细而光滑的碎片。
2、取出面团放在案板上，用拳头压紧，来回按压，对折3次。
3. 将面团包上保鲜膜，放入模具中冷藏12小时。
4、取出冷藏好的面团，用手整理成1cm的块，然后分成2条长条。
5、用刀将面团切成约2厘米宽的条。
6. 每套2件。用筷子从中间按一下。
7. 稍微拉伸，然后拧松。
8、锅里放油，待油温升至160度左右，然后下锅煎，并用筷子不断翻动。
9、金黄色时捞出控油。
尖端
1、第3步的目的是让面团的组织细胞更加充分地结合在一起。可以晚上和面，第二天一早煎。
2、我觉得500克面粉的量有点多，所以可以做一半。