干锅花椰菜最简单的制作方法
前言：这是一道非常简单的下饭菜。它含有肉类和蔬菜。原料很简单，不需要任何特殊技能。非常适合零厨艺的人。材料：菜花1个，猪肉1小块，青椒1个；
辅料：干辣椒适量，葱1根，八角1个，蚝油1勺，姜适量，酱油1勺，盐适量。干锅菜花，青椒1个，菜花撕成小片，洗净备用，猪肉切片，葱、姜切片。切丝（如果没有姜，我就用姜汁代替） 2.锅中放入八角，烧热食用油3.加入猪肉炒至熟，然后加入葱，姜，干辣椒炒至出香味4.加入菜花，加入酱油，蚝油翻炒5.出锅前加入青椒和盐，翻炒均匀。小贴士：如果家里老人吃的话，可以将菜花放在水里煮至稍软，控干水份后再炒。
前言：我老婆最喜欢的菜竟然胜过我做的临沂辣子鸡。我实在无法理解。材料：菜花半个、蒜苗4个、火腿肠3条、胡萝卜1根、辣小米8粒、蒜头1头、生姜5片、干辣椒弹8颗、干辣椒灯笼4个、鱼豆腐1斤、鱼豆腐4两五花肉、花椒一小把；
辅料：香油适量、鸡精适量、五香粉适量、蚝油适量、老抽少许、极鲜味适量、白糖适量、郫县适量西洋菜、甜面酱适量、香油适量。干锅花菜1、花菜洗净切块，用盐水浸泡。 15分钟，然后控水2.花菜用开水焯一下。基本上，将水煮沸并将其倒入花椰菜中。水再次沸腾后，关火。 3、热锅，烧热油，然后放入五花肉，沥干油脂，如图4所示，然后加入花椒和两种干辣椒，炒香。记得用小火，辣椒不要变黑。 5 然后加入蒜末和姜末，继续翻炒。 6 将郫县豆瓣酱和甜面酱按照一比一的比例混合，然后加入少许香油，调匀。 7 将调好的酱汁放入锅中，翻炒。 8 加入瘦肉，中火翻炒9. 酱汁炒好后，加入胡萝卜片和火腿肠片10 然后加入鱼豆腐。将鱼豆腐切块，炒一会提味。 11加入两到三勺糖12然后加入五香料粉。其实以前我都是自己炒调料的，后来觉得麻烦就用了这个。根据自己的口味添加适量。我在古树味店买的，非常好。 13、炒完后，加入沥干的菜花，大火炒！ 14 加入适量老抽上色15 加入适量鲜调味料16 加入适量水，准备炖锅17 加入适量蚝油翻炒均匀18 盖上锅盖，中火煮加热几分钟19 打开锅，加入适量香油。如果没有香油，就在加入花椒的时候加点芝麻椒20和蒜苗炒香，炒香21再加入鸡精，多加点可以提鲜味。然后根据情况加盐22小火煮3分钟23最后加入辣小米，翻炒片刻，关火出锅！ 24 满满一锅，我妻子最喜欢的。我不懂女人的味蕾。温馨提示：往锅里放东西的时候一定要控制好步骤。
干锅花椰菜的自制配方？
步骤/方法1
花椰菜和辣豆瓣酱都准备好了
步骤/方法2
将花椰菜切成小块，用盐水浸泡并洗净
步骤/方法3
蒜瓣捣碎
步骤/方法4
将花生油烧热至70%热，加入蒜末和辣豆瓣酱翻炒
步骤/方法5
加入花椰菜，用中低火翻炒。不要加水。充分利用火焰和大小来控制锅里的菜花，不至于烧焦。
步骤/方法6
出锅了，开吃吧。
干锅花菜的制作步骤
干锅花椰菜的制作方法：
材料：菜花400克，肥肉100克，辣小米少许，青蒜苗3根，郫县豆瓣酱1汤匙，生姜3片，大蒜3瓣，花椒少许，白糖少许。
步：
1、花椰菜撕成小花瓣，用淡盐水浸泡10分钟，取出备用。用淡盐水浸泡是为了把菜花清洗得更干净。
2.准备肥五花肉、青蒜苗、辣小米。如果不能吃太辣的话，可以根据个人口味减少辣椒的用量或者不放。五花肉越肥越好。
3、洗净的菜花放入沸水中焯1分钟以上，捞出备用。
4.将切成薄片的五花肉放入冷锅中，用小火慢慢煮出油脂中的油脂。煮至每块五花肉变成浅棕色，边缘翘起。这样，肥肉中的油就全部被煮出来了。油会融入到菜肴中，菜肴会更香。用油煮过的五花肉也很好吃，而且不油腻。
（图片来源互联网，侵删）
5.然后加入郫县豆瓣酱、姜片、蒜片和花椒，小火将香料的香气带出。
6.然后加入花椰菜，翻炒。因为菜花已经焯过，所以不需要炒很长时间。
7、出锅前加入切碎的青蒜苗和辣椒，然后加少许糖提味。糖代替味精增强鲜味，就完成了。
如何制作美味的干锅菜花家常菜谱视频
材料
菜花
五花肉
姜
蒜
辣椒
盐
酱油
干锅花菜的制作方法
将花椰菜洗净，用刀沿柄切成小朵。用淡盐水浸泡10分钟。
彻底冲洗并彻底干燥。
五花肉片
一勺酱油
将辣椒切成圈，生姜切片，大蒜拍成小片
五花肉放入锅中
加入姜片，小火慢慢炒至出油
将肉推到一侧
开大火，加入菜花，等待30秒，翻炒几下
盖上锅盖，转中火，烤30秒
这时候可以看到菜花头有点焦了。
加入辣椒和蒜末
翻炒后加入一勺酱油，翻炒均匀。
出锅前加一勺盐搅拌均匀