猪肉酱的家常菜谱
成分未知
200克猪肉
辅料
（图片来源互联网，侵删）
花生200克，精盐一汤匙，花生油一汤匙，老干妈半瓶，家乐鸡粉一汤匙，猪肉丁老干妈拌面酱配方
将花生放入烤箱中烤香，然后冷却并放在一边
第2步
老干妈肉丁拌面酱的做法
将肉洗净，切成方块
步骤3
老干妈家常肉丁拌面酱
将准备好的肉放入碗中，加入鸡粉，加盐腌一会儿
步骤4
老干妈猪肉丁拌面酱的简单做法
将油锅烧热
步骤5
老干妈拌面酱猪肉丁怎么吃
倒入腌制好的猪肉，炒至变色。
步骤6
老干妈酱猪肉丁的做法
倒入半瓶老干妈，一起炒一下入味
步骤7
老干妈面酱怎么炒肉丁
倒入炒好的花生米
步骤8
老干妈肉丁酱的做法
搅拌均匀
在家做猪肉辣椒酱最简单的方法？
猪肉碎750克、豆瓣酱400克、芝麻80克、白糖20克、花生油350克、蒜2头
葱1根、料酒2汤匙、鲜辣椒750克、生姜20克、花生200克
1、将两根荆条枝洗净，擦干表面水分。
2.芝麻洗净，小火炒至微黄。
3.将花生放入烤箱烤二十分钟。
4.用料理机将干辣椒打成泡沫。个人觉得，打得细一点的话，颜色会更好看，红油也会更红。葱、姜、蒜都切成细末。
5、冷却后的花生和芝麻装入塑料袋中，分别用擀面杖擀碎。不要压碎它们太多。有颗粒感的质地比较好。
6. 热油加入猪肉碎，炒至白色。加入葱末、姜末、蒜末，炒香，然后加入豆瓣酱，继续翻炒，注意小火不要烧焦锅。豆瓣酱炒好后，加入辣椒末和白糖，炒至上面析出一层红油。加少许芝麻油。
Tips：我在锅里蒸了几瓶，趁热装好，扎紧。没有放进冰箱，一周也没有坏掉。不过现在天气热了，最好还是放在冰箱里保存。
黄豆肉的制作方法是什么？
主料：猪肉（后臀尖）2500克
辅料：黄酒100毫升、生抽150毫升、老抽20毫升、冰糖80克、梅花50克、桂皮少量、胡椒粉适量、月桂叶、八角少量、生姜50克、盐一小勺
1.将新鲜的带皮猪肉洗净，用刀切成几小块，以便更好地吸收味道，包括猪肉的后部。
2、准备好所需的调味料。将生抽和老抽放入同一个碗中。这里所用的米酒和梅花是不可缺少的。
3.将猪肉放入高压锅中。
4、将冰糖、梅花放入锅中。
5. 将月桂叶、桂皮、花椒、八角、姜放入锅中。
6.加入半碗米酒。一定是米酒，不是料酒。
7.加入生抽和老抽。我选择了生抽。
8.然后加入一小勺盐。如果不用生抽，可以根据情况减少盐的用量。
9.加入所有调味料后，用手提起锅并摇动锅，使调味料与肉混合。
10、然后用高压锅的煮肉功能来煮肉。
11.将猪肉和高汤一起放入锅中，转大火，使汤汁稍微勾芡。
12.汤只留一小部分。
13、猪肉放凉后切片，装盘。猪肉配上浓郁的秘制酱汁非常美味。
如何在家制作美味的猪肉酱食谱视频
意大利番茄肉酱：番茄三个洗净，切横段，沸水中焯一下，去皮切丁备用，半个洋葱切丁，蒜切末备用；锅中放入橄榄油，至70%至80%热时，加入蒜末炒香，然后加入洋葱炒片刻；加入牛肉馅炒至生，然后加入西红柿丁炒；如果西红柿少，可以加一点番茄酱。然后加入适量的红酒、白糖、切碎的罗勒、百里香和水。用大火煮沸，然后转小火煮40分钟到一个小时。用大火收汁，加入适量盐调味。辣肉酱
将大葱切成方块，根据需要多用或少用。香菜100克左右切小块，甜面酱100克，豆瓣酱100克，鸡精少许，料酒少许，瘦猪肉500克（也可以用牛肉）切成黄豆大小；锅中加入花生油约70克，八分时加入猪肉丁、葱，中火炒至肉变色，加入甜面酱、豆瓣酱。如果喜欢吃辣的，可以加一点辣椒酱，加水300克左右，小火煮至水没了，只剩下油了。
蔬菜肉酱
配料：猪肉（微肥）、西红柿、洋葱、胡萝卜渣、菠菜渣、芹菜渣、番茄酱、料酒、白胡椒、白芝麻、豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、生抽。
做法：猪肉切碎，西红柿带皮切小块，洋葱切小块。锅中放少许油，加热至50%，加入肉末炒至变色。加入豆瓣酱、生抽、料酒翻炒。加入西红柿和洋葱，炒至洋葱变软。加入菜渣和适量的水（至少比没过肉末的水量高2厘米）。大火烧开，加入番茄酱和蒜蓉辣椒酱，煮2到3分钟，然后转小火煮（大约30分钟，但要看材料的多少~，只要切碎就可以了）肉熟了，可以尝尝，如果肉末熟了，可以立即开大火，减少汁水）。收汁前加入适量花椒、白芝麻，煮至收汁即可。蘑菇肉酱
将5朵香菇切成小块，加入少许肉末、少许豆瓣酱、适量花生碎。用香油炒香蘑菇，加入肉末，炒2分钟，捞出；用少许油将酱汁炒香，待酱汁沸腾时，加入炒好的肉末、蘑菇和花生，翻炒均匀。
温馨提示：最后水越少越容易粘锅，所以要经常搅拌！