红薯叶包子的做法
红薯叶馒头
材料
主料:红薯叶150克
辅料:面粉适量,玉米面1:1,调味料,盐0.5g
实践
1、新鲜红薯叶反复冲洗干净,沥干备用。
红薯叶
2、红薯叶切碎,放入盆中。加入少量盐和调味料。切记盐不要放太多,盐太多会影响包子的味道。用手抓了几下,红薯叶就枯萎了,水流出来了。然后分批加入面粉。不要一次添加很多。边搅拌边添加。如果加太多,就不会搅拌在一起。搅拌后,盖上湿布,静置约10分钟。然后就可以做窝窝头了。
窝窝头面
6.取一块大小合适的面团,擀成圆形。用另一只手将其揉成圆圈。你可以在手上涂一点水,防止粘在手上。汤圆全部做好后,锅里加入适量的水,篦子上刷上油或者放上蒸布,然后把汤圆放进去,中间留一段距离。
窝窝头形状
3.盖上蒸锅,大火烧开,转中火蒸12分钟。香喷喷的窝窝头就出锅了。将大蒜捣碎成蒜末,加入盐、调味料、鸡精酱油、醋和香油调匀。将窝窝头浸入蒜汁中。简直好吃。
河南红薯叶窝窝头怎么做?
河南红薯叶窝窝头是以红薯叶、面粉为主要原料的特色小吃。其制作方法简单,口味独特。以下是河南红薯叶馒头的制作方法:
材料:
1.红薯叶1把
2.中筋面粉适量
3、盐适量
4、芝麻油适量
5.生抽适量
6、葱花(适量)
7.热水适量
步:
1、准备材料:选择鲜嫩的红薯叶,洗净备用。将通用面粉放入盆中。
2、红薯叶的处理:将红薯叶放入沸水中焯半分钟左右,捞出放入冷水中冷却,然后挤出水分,切成小块备用。
3、制作面糊:面粉中加入适量热水,用筷子搅拌至蓬松。然后加入切碎的红薯叶、适量的盐、香油、生抽和葱末,搅拌均匀,直至面团表面光滑不粘手。
4、做馒头:取一小块面团,用手擀成球状,然后用手指在底部戳一个洞,将面团整形成馒头形状。
5、蒸锅蒸:蒸锅内垫一层蒸布,将做好的馒头均匀地放入蒸锅内。蒸锅中加入足量的水,大火烧开,将蒸锅放在上面,中火蒸15分钟左右。
6、出锅:蒸完后关火,等待几分钟,让窝窝头稍微冷却。然后打开锅盖,将馒头取出,即可上桌。
这款河南红薯叶小笼包健康美味,充满了红薯叶的清香。可以根据个人口味添加其他配料如辣椒、蒜末等增加味道。
红薯叶做馒头好吃吗?在家怎么做呢?
红薯叶,又称红薯叶,是我们日常生活中经常食用的绿色蔬菜。它们的营养价值很高,富含蛋白质、纤维、矿物质等元素。它们是一种非常天然、健康的绿色食品。又称“果蔬皇后”。红薯叶的价格非常便宜,所以大家都非常喜欢。夏天,红薯叶经常作为开胃菜出现在我们的餐桌上。炒红薯叶的时候需要加水吗?
其实,红薯叶是否需要煮,取决于不同的吃法。如果直接炒着吃,就不用烧水了。很多人都会犯一个错误,认为红薯叶一定要用水煮。结论是,每一个煮炒的红薯叶味道都不好。但如果用于凉菜,则需用水煮沸。这主要是因为红薯叶中含有一些单宁。如果直接吃,味道会苦,而且容易得结石。因此,如果用于凉菜,一定要用水煮开。但煮水的时间不宜太长,否则会影响口感。只需将沸水放入锅中,焯水2分钟即可。
先将姜、蒜放入锅中,炒香。这样做的原因是炒完后,葱姜的香气会释放出来,炒出来的红薯叶会更香。把红薯叶放下,和葱、姜一起炒,快速翻炒。像这样的蔬菜煮得很快。你需要添加足够的油。虽然是蔬菜,但是很油腻。我觉得它比一般的蔬菜需要更多的油,所以我炒红薯叶。这种情况一定要加足够的油,不然口感会有点湿,没有那么丝滑。
(图片来源互联网,侵删)
在海南生活的这两年,红薯叶一直是餐桌上的一道家常菜。它们有轻微的苦味。菜市场卖菜的阿姨会让你摘红薯叶,回家清洗后就可以炒了。吃了它。炒红薯叶的方法很简单。最大限度保证了蔬菜、水果的原生态。口感更加鲜嫩,颜色明亮翠绿。是一道非常不错的家常炒菜。
如何做红薯面条好吃
红薯面条馒头的制作方法
原料
主要成分
红薯粉
500克
辅料
开水
适量
步
1、将红薯粉倒入盆中,准备开水。
2.边倒入开水边搅拌。我忘了称一下沸水的量。
3.搅拌直至形成面团。
4.将面团盖上布,静置一会儿
5.揉成中间空心的馒头形状。红薯面馒头很扎实,所以洞要开大一点,这样更容易熟。
6、最后擀成馒头形状。
7.所有准备好的馒头
8.水烧开,大火蒸25分钟
9、红薯粉的面团颜色是黄红色,但蒸出来的馒头颜色发黑。趁热吃时,口感略带甜味。冷却后会变硬。你可以把它切片然后油炸。油炸后味道会更好。
尖端
红薯粉很松散,呈片状,用冷水搅拌很难成型,所以需要用开水搅拌,这样才能形成球状。