芦笋的10种制作方法
1.主要原料：干芦笋适量，大蒜几瓣，腊八蒜几瓣，腊八醋10克，盐1克，生抽5克，糖少许，白糖3克麻油、香菜少许、鸡精1克。 2.辅料：红辣椒少许。 3.取芦笋，浸泡洗净。 4.香菜洗净，切段。 5.大蒜洗净。 6.红辣椒洗净。 7、腊八蒜、红辣椒、大蒜切末。 8.将所有材料放入容器中，倒入腊八醋。 9、凉拌芦笋的制作步骤： 88、加入鸡精、盐、生抽。 10.加入芝麻油拌匀。 11.加入糖，搅拌均匀，装盘即可。
准备芦笋时，将芦笋洗净并焯水，取出并沥干。
将红辣椒、青辣椒洗净切丝，大蒜切成蒜末备用。锅中烧热油，加入蒜末和葱花炒香。加入生抽、醋、盐和糖调味。煮沸并关火。将芦笋和切碎的红、青椒放入碗中，倒入调味汁拌匀。最后撒上芝麻即可食用。
芦笋质地光滑，所以不要焯太久，否则会变成糊状。调味料的比例可以根据个人口味调整。如果口味清淡，可以少加点盐和糖。芦笋含有一定量的碘，不宜过量食用。芦笋叶的选择要适量，不能太少也不能太多，以适合自己的饮食需要。
购买芦笋的注意事项
1、新鲜度：芦笋应选择新鲜度，如色泽鲜艳、叶片挺直、无黄化、枯叶等，以保证口感好。
2、菜叶品质：应选择叶子厚实、柔软、无虫害、病斑的芦笋，以保证早期野生食用的安全。
3、闻气味判断：应闻芦笋的气味。如果有异味或酸味，应避免购买，以确保安全。
4、叶子长度：芦笋的叶子要选择长度适中的，不能太长也不能太短，以利于食用和烹饪。
龙须是做什么的？
主要成分
龙须
300克
1种辅助材料
葱
1
3种调味料
油
适量
盐
适量
黑豆酱
适量
7个烹饪步骤
步骤1
准备食材
第2步
将龙须切成小块并清洗干净
步骤3
用沸水焯一下。
步骤4
取出来放凉，然后加入葱
步骤5
加入黑豆沙
步骤6
加入少许盐、酱油和调味料
步骤7
搅拌均匀即可食用
如何准备芦笋
芦笋颜色翠绿，用它制成的凉拌芦笋不仅脆嫩爽口，而且十分诱人。是一道风味独特、营养价值高的高档菜肴。下面小编就给大家分享一下芦笋的做法。我希望你喜欢它。
芦笋做法1：芦笋炒鸡蛋材料准备
鸡肉100克，芦笋200克，姜丝1汤匙。生抽1汤匙，盐少许，料酒1汤匙，糖适量，生油适量，生粉1汤匙，味精少许。
脚步
1、先将鸡肉洗净切丝，加少许油、生抽、生粉腌制15分钟左右。将剩余的玉米淀粉加入一小碗沸水中并放在一边。
2.将芦笋煮至熟后盛入盘中。将油放入锅中，用高火加热。加入姜丝，炒香。加入鸡肉丝，翻炒。将酒洒在上面。加入调味料并搅拌均匀。用玉米淀粉勾芡。用勺子舀起来，放在盘子上。盛出芦笋叶即可食用。
芦笋的制作方法二：发酵发酵芦笋原料准备
芦笋250克，瘦猪肉150克。植物油50克，香油、腐乳各20克，料酒10克，酱油10克，大蒜10克，水淀粉8克。
脚步
1、芦笋洗净，去掉老茎和粗叶，切成小块；将瘦肉洗净，切丝，用5克料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；将大蒜切碎。
2、炒锅中倒入植物油烧热，加入肉丝炒至松散。将其倒入盘子中并放在一边。用剩下的油将蒜末炒香，加入芦笋一起翻炒，加入豆腐和料酒，然后加入肉丝翻炒均匀。
芦笋食谱三：冷芦笋冷芦笋的做法
原料
芦笋200克，胡萝卜10克，红辣椒1个，大蒜5克，葱5克。盐3克，味精2克，辣椒油8克，香油8克。
步
1.芦笋洗净切段，胡萝卜去皮切丝。将红辣椒去掉钛和籽，切成条。大蒜和洋葱洗净并切碎。
2、锅烧热，加入适量水，加入少许油、盐、味精、糖。水烧开后，将芦笋、胡萝卜丝、红辣椒丝焯水。取出后放入冰水中浸泡约2分钟，然后取出沥干。
3、将材料放入碗中，加入少许盐、味精、蒜末、葱末、辣椒油、香油，拌匀，装盘。
如何制作清凉爽口的芦笋
主要成分
250克芦笋1根黄瓜
香菜适量、大蒜3瓣
白醋适量、白糖适量
生抽适量、鱼露适量
盐适量
凉凉爽口的芦笋制作步骤
1.芦笋摘洗干净，放入锅中烧开水，加少量盐煮至变色，捞出放入冷水中，洗净数次，捞出沥干它。
2.黄瓜切丝，大蒜切末，香菜切碎。
3.依次加入蔬菜、蒜末和各种调味料拌匀。
4.酥脆爽口，营养丰富，制作简单，你还在等什么(^_-)
尖端
（图片来源互联网，侵删）
如果胃口不好，可以把芦笋焯一下，让它变软，这样就不会刺激胃了。这道菜一定不能没有蒜和醋，这样味道才对，而且还有杀菌作用。