老式糯米麻叶怎么做？
1.将糯米粉放入盆中，倒入开水烫匀；将糯米粉放入另一个盆中，倒入开水烫匀；
2、将两个面团混合在一起，揉匀，擀成长条，分成大小均匀的面团，压扁，包上糖，捏紧，擀成圆形，粘上芝麻，并制作面团。
3.炒锅中倒入花生油。当温度达到60%时，加入绿色面团，煎至浮起来。当外壳变硬时，取出并沥干油。此时将锅离火，待油温降至40%。热时加入芝麻球，沾油煎约15分钟，炸至金黄色酥脆，捞出沥干
材料：面粉300克，鸡蛋1个
辅料：温水100克、黑芝麻15克、五香料粉适量、盐适量、食用油20克
实践：
1、主料：面粉300克，鸡蛋1个，食用油20克，黑芝麻15克，五香料粉适量，盐适量，水（80——100克）。
（图片来源互联网，侵删）
2、面粉中加入鸡蛋、黑芝麻、五香粉，然后加入约20克食用油、1茶匙盐搅拌成絮状。 （炒芝麻叶时加入鸡蛋和植物油，炒出来的芝麻叶会更脆）。
3、沾取絮状物，慢慢加水，揉捏均匀。
4.揉好的面团应该很硬，就像擀面皮一样。一定不能软。用保鲜膜包起来，静置2 小时。 （较硬的面团可以擀薄，炸得更脆）。
5.将松弛好的面团再次揉至光滑。
6、用擀面杖将面团擀成厚度约1毫米的大片。越薄越好。
7.将擀好的薄面团切成6厘米宽的条。
8.取一条面团，对折（切三刀，第四刀折断）。
9.将两块叠在一起，从一端提起并穿过中间的狭缝。
10.轻轻将其拉过并排列好。所有的面团都准备好了，就可以了。
11、也可以直接用刀切，切成柳叶状或菱形。
12、烧热60%的油，加入生芝麻叶，中小火炒。
13.待芝麻叶煎至浮起，两面金黄时，捞出控油。
炒芝麻叶的做法是什么？有哪些食谱？
虽然名称不同，但方法是一样的。这是一种非常简单的小吃。小时候，妈妈经常给我们做饭。原料也很简单，就是面粉、芝麻、盐，加水拌匀，然后油炸。炸至金黄色，冷却后香脆可口。一口咬下去就压不住了，把薯片扔得到处都是！它就像毒药一样让人上瘾。然而，简单的美食往往需要更多的技巧。就像蛋炒饭一样，有的人做的平凡普通，有的人做的却欣喜若狂，好吃到回忆在脑海里飞扬。
以及具有中国北方地域特色的传统小吃。过年的节目就是春节期间的小吃。芝麻叶是由油炸意大利面制成的。它们有两种口味：咸的和甜的。和面的时候加盐和糖。完成了，看起来就像一片叶子，上面沾满了芝麻。当我进屋时，我发现我和弟弟已经把芝麻叶吃完了，再也动不了了。我妈妈又生气又高兴。童年的回忆总是那么美好。每当我看到麻叶，我就会想起妈妈做的那盆麻叶。味道真香，是妈妈的味道。
用刀切成菱形并摇匀。锅里烧热油，煎至两面金黄，捞出五香芝麻叶，就完成了。咬一口，又脆又香。这是一种美。也可以把配料中的盐换成糖，效果一样，但味道不同。但最基本的面粉、水、芝麻都是比较常见的。在我的印象中，老北京点心“十三绝”中的烤叉子和炒芝麻叶几乎是一样的小吃，只是味道和制作方法更加复杂。以前过年的时候总能吃到。
制作芝麻叶，不加一滴水，只用鸡蛋和面粉。美味不只是脆，而是淡淡的脆。质地和味道就像玛格丽塔饼干，只需添加玛格丽塔即可。待蛋黄酥脆后，面粉中加入白芝麻和少量黑芝麻。加糖（喜欢咸的就加盐），和成面团。煮熟后，静置15分钟。面团煮熟后，用擀面杖擀薄。把它切成你喜欢的样子。形状如菱形或长方形就可以了，然后下锅煎。
如何制作麻叶？
材料
面粉（通用面粉）200克
鸡蛋一个
食盐2至3克
芝麻15克
干花椒叶碎少许（没有的话可以不加，加花椒叶会更香）
植物油10毫升
水适量
过年小吃~炒芝麻叶的做法
面粉中加入盐、芝麻、碎花椒叶（没有的话可以不加，加碎花椒叶更香）、鸡蛋、食用油，加少量水拌匀揉成较硬的面团（水量根据面粉吸水程度不同，请自行掌握）
用保鲜膜盖住面团，静置约30分钟
将醒好的面团分成两份（如果你的案板足够大，就不用分了），分别擀成薄片，尽量擀得薄一些，越薄越好。擀的过程中注意撒点生粉，防止粘连。手一抖，芝麻撒多了。有加密恐惧症的人无能为力。
将擀好的面团切成长约12厘米、宽约6厘米的小块。将角落里多余的不规则面团放在一边以备后用。
将两小块面团叠在一起，从中间垂直切三刀，注意不要切掉两端。
握住面团的一端，将其从中间的刀口翻出。
剩下的角切成小三角形，最后油炸。
麻叶胚准备好了
锅里放油，加热到60%到70%左右，然后用筷子轻轻煎胚胎，然后用中火煎至两面都上色。
香脆的炒芝麻叶，美味无法抗拒