香菇不能和什么一起吃
1.河蟹。香菇与河蟹同食，容易导致肾结石。香菇和河蟹都富含维生素D。两者一起食用会导致钙含量过高，从而导致结石。
2、香菇不能与西红柿、胡萝卜同食。蘑菇含有丰富的生化物质。与西红柿、胡萝卜等富含类胡萝卜素的食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，降低其营养价值。
（图片来源互联网，侵删）
3、香菇与驴肉同食，易引起腹痛、腹泻。驴肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，可以补气血、益五脏六腑。蘑菇属于脂肪类，一起吃很容易加重肠胃负担。
4、鹌鹑蛋不能与香菇同食。鹌鹑蛋和香菇一起吃会产生一种物质。这种物质很容易导致食用者脸上长黑斑，不利于皮肤健康。
香菇是常用的食用菌。我们通常会把蘑菇做成油菜花，或者在菜肴中加入少量蘑菇来增强新鲜度。它们都很美味。香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它的药用价值也非常大。具有治疗佝偻病、增强细胞免疫力、抑制癌细胞生长、纠正**酶缺乏、降低血脂等作用。
香菇不能和什么一起吃？香菇不宜吃的食物有哪些：
香菇与鹌鹑蛋不相容：脸上容易出现黑斑
香菇与河蟹相克：易引发结石症状
蘑菇和西红柿相互竞争：破坏类胡萝卜素
禁忌：脾胃寒湿、气滞、皮肤瘙痒者不宜食用。
香菇的功效分析：
1、提高机体免疫功能：香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，增加T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇还含有一种抗病毒干扰素诱导剂，可以提高**的抗病能力，预防流感等疾病。香菇具有和胃、健脾、益气补肾的功效，可治疗气虚、食欲不振等慢性疾病。
延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内过氧化氢有一定的消除作用。
抗癌：香菇的菌盖部分含有双链核糖核酸。进入**后会产生具有抗癌作用的干扰素。
降血压、降血脂、降胆固醇：香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物质，可以降血压、降胆固醇、降血脂，还可以预防动脉硬化、动脉粥样硬化等疾病。肝硬化。
香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等也有治疗作用，可用于消化不良、便秘等。此外，香菇中所含的核酸物质还具有预防和预防糖尿病的作用。治疗艾滋病。
蘑菇和空心菜可以一起吃吗？
空心菜可以和蘑菇一起吃。
空心菜不能和哪些食物一起吃：
1、空心菜不能和牛奶一起吃。牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应，生成难以被**吸收的不溶性物质。空心菜中的草酸含量是比较高的。两者一起吃可能会降低营养价值，影响身体健康。钙的吸收。
2、空心菜不能与生冷食物同食。空心菜属于寒性食物。如果与同样寒性的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会导致脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。
3、空心菜不能与虾同食。虾的蛋白质、钙、磷等营养成分较高，而空心菜则含有较多的草酸和鞣酸。两者一起吃，不仅会降低两者的营养价值，还会造成钙和鞣酸的损失。酸和草酸结合形成难以消化的物质，引起呕吐、头晕和恶心等症状。
吃香菇后不要碰5种食物。香菇不能和哪些食物一起吃
1、蘑菇不能与西红柿同食。西红柿又称番茄，含有大量的胡萝卜素和番茄红素，营养丰富，易于吸收。但如果与香菇一起食用，香菇会破坏体内的胡萝卜素，影响西红柿的吸收。
2、蘑菇不能与胡萝卜同食。香菇中含有大量生化物质，与胡萝卜同食会减少胡萝卜素的吸收。
3、蘑菇不能与螃蟹同食。螃蟹营养价值丰富，属寒性食品。单独食用时价值很高。但与蘑菇同食会诱发结石。
4、香菇不能与驴肉同食。驴肉味道鲜美，营养丰富，有滋补益气的功效。但与香菇同食，会引起腹泻、气虚等后果。
5、香菇不能与鹌鹑同食。鹌鹑营养丰富，味道鲜美，但如果与香菇一起使用，其功效就会大打折扣，严重时还会导致脸上出现黑斑。
哪些食物可以与蘑菇相容
【竞赛】
香菇+河蟹：易引起结石症状
蘑菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：脸上容易出现黑斑
【适合服用】
蘑菇+扁豆：促进消化
香菇+荸荠：健胃消食
蘑菇+牛腩：易消化
香菇+豆腐：健脾胃、增进食欲
蘑菇+木瓜：降血压、降脂肪
蘑菇+油菜籽：预防便秘
香菇+鳕鱼：滋补强脑
蘑菇+鲤鱼：提供全面营养
蘑菇+鸡腿：提供优质蛋白质
蘑菇+牛肉：易消化
鹌鹑肉和香菇是不相容的食物
不宜与鹌鹑肉同食，否则可能引起**血管痉挛。
香菇有毒，寒湿、脾胃气滞者慎食。