国家储备肉一般存放多长时间？
据相关消息称，国家储备肉一般有四个月的储备周期，这意味着国家储备肉每四个月就要完成一次轮换。当然，这并不是说储备肉已经冷冻了4个月，而是冷冻肉在采购和销售过程中不断被更换。
国家对储备生猪的生产基地要求非常严格。**将为这些基地提供补贴。每万头储备猪财政拨款30万元。因此，一旦**想要使用储备肉，基地就必须额外提供数量。
如果生猪全部投放市场，经营起来会非常困难，因为基地60公斤以上的生猪存栏量很可能不足。在这种情况下，必须使用冷冻的新鲜猪肉来代替。因此，除了生猪储备外，还有一些中央储备肉冷库。
在中央肉类储备冷库-18环境下，储存的猪肉保质期为6个月。不过，储备冻肉并不是冷冻6个月的肉，而是在购销过程中不断更换的流动冻肉。鲜肉，各大超市买的猪肉就是这种冷冻鲜肉。
扩展信息
商务部：春节期间每周组织投放2万吨至3万吨中央储备肉
近日，商务部消费促进司司长朱晓亮表示，春节期间，相关部门将按照组织投放2万至3万辆的节奏，会同相关部门加大对市场的供给力度。每周根据情况变化增补吨中央储备肉。部署各地科学预测现场过年需求规模，根据情况释放地方储备；指导督促大型流通企业把握今年春节消费市场新变化，加强供需、产销、供应调度衔接。
（图片来源互联网，侵删）
针对近期重点防疫保供地区，组织重点保供企业保障货源，随时做好应急运输准备；指导协调有关地区建立健全本地、周边、跨区域联保联控机制。
参考来源：百度百科-国家储备肉
猪肉储存时间国家标准？
国家猪肉储备的储备周期为四个月，每四个月轮换一次。主要指活体储备。还有中央储备肉冷库，猪肉在-18环境下储存的保质期为6个月。
国家储备肉一般有四个月的储备周期，这意味着国家储备肉每四个月就要完成一次轮换。当然，这并不是说储备肉已经冷冻了4个月，而是冷冻肉在采购和销售过程中不断被更换。
国家对储备生猪的生产基地要求非常严格。**将为这些基地提供补贴。每万头储备猪财政拨款30万元。因此，一旦**想要使用储备肉，基地就必须额外提供数量。
如果生猪全部投放市场，经营起来会非常困难，因为基地60公斤以上的生猪存栏量很可能不足。在这种情况下，必须使用冷冻的新鲜猪肉来代替。因此，除了生猪储备外，还有一些中央储备肉冷库。
在中央肉类储备冷库-18环境下，储存的猪肉保质期为6个月。不过，储备冻肉并不是冷冻6个月的肉，而是在购销过程中不断更换的流动冻肉。新鲜的肉，你在各大超市买的猪肉就是这种冻肉
国家冷库肉类最大可冷藏年限
国家冷库的肉类可冷藏长达6个月。
国家冷库中肉类的保质期为六个月，但并不意味着肉类已经冷冻了六个月。国家冷库中的肉类在购销过程中不断变化，随时轮换。国家冷库肉是国家为应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫病等突发事件引起的市场异常波动而储备的储备肉。
如果生猪全部投放市场，经营起来会非常困难，因为基地60公斤以上的生猪存栏量很可能不足。在这种情况下，必须使用冷冻的新鲜猪肉来代替。因此，除了生猪储备外，还有一些中央储备肉冷库。
在中央肉类储备冷库-18环境下，储存的猪肉保质期为6个月。不过，储备冻肉并不是冷冻6个月的肉，而是在购销过程中不断更换的流动冻肉。鲜肉，各大超市买的猪肉就是这种冷冻鲜肉。
如何选择猪肉
选择肥瘦相间、新鲜、脂肪洁白有光泽、肌色均匀、外观稍干或湿润、用手指按压凹陷处能很快恢复的猪肉。
看皮肤。如果皮肤上有红点或出血点，则多是不新鲜或有问题的猪肉。皮厚、毛孔粗大、肌肉呈暗红色的猪皮多为母猪肉。
用鼻子闻。新鲜猪肉有正常的鲜肉气味，而不新鲜的猪肉有氨味或酸气。仔细闻一闻就能看出猪肉的区别。
肉在冰箱里可以保存多久
在0以下的低温下可保鲜20天左右，因此速冻是保存肉类的较好方式。如果是鸡、鸭、鹅，必须先把内脏去掉。冷冻前不要清洗肉。根据每次使用量将大块肉切成小块，放入食品袋中，方便使用。用一袋取一袋；新鲜的肉也可以用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里保存。在室内；如果肉类经过初步加工，如煮熟或腌制后放入冰箱保存，一般保存2-3天后对鲜味影响不大。
买回活鱼后，在鱼嘴里倒几滴白酒，放入一盆清水中，盖上透气的盖子，将盆放在阴凉避光的地方。这样，鱼就可以活好几天。当然，把鱼装在塑料袋里放进冰箱也是一个好方法。
如果温度不超过3度可以放置半个月。
常温下可保存4-5天，0-4度冰箱中可保存1周左右。