吃什么油最好？
早上服用效果很好。
花生油最好。原因：
1、原料可靠，非转基因。
2、工艺可靠，不是“浸出”法，而是传统的压榨法。
3、人们食用后直接转化为热量，不会积累脂肪。
所以……
山茶油最好生吃。
山茶油可以生吃。每天只需服用1-2 汤匙即可。将山茶油倒在米饭上，拌匀即可食用。山茶油的香气和味道可以改善大米的口感和营养，还可以增进食欲。蛋液中加入适量山茶油，拌匀，煎鸡蛋。山茶油可以提高鸡蛋的营养价值，增加鸡蛋的香气和口感。
山茶油适合烹调各种菜肴。既能改善菜肴的味、色、香，又能保留菜肴的营养成分。需要注意的是，山茶油虽然营养丰富，但其烟点比较低，在高温下容易产生烟雾和有害物质，因此不适合高温烹调。最好选择低温烹调方法，如蒸、煮、炖等。另外，山茶油食用不宜过量，一般每天不超过30毫升。
购买山茶油的注意事项
1、品牌信誉：购买山茶油时应选择有品牌信誉的生产厂家或商家，以保证产品质量和安全。
2、原料来源：山茶油的品质与原料来源有关。优质山茶油的原料应该是在无污染环境下生长的山茶籽。
3、产地：不同产地的山茶油的味道和品质都有所不同。您应该根据个人品味和需求选择不同的产地。
4、生产工艺：山茶油生产过程中的工艺和条件会影响其品质。高品质的山茶油需要采用现代化的生产工艺和设备。
5、质量标准：购买山茶油时应注意是否符合国家质量标准。您可以在产品包装上查看生产日期、保质期、生产许可证号等信息。
家用食用油什么油最好
没有最好，只有更好。常用的食用油种类：
豆油。大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸为主，还含有少量的-亚麻酸。它富含维生素E，其淡黄色来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对于降低心脏病风险的作用有限，但-亚麻酸更有益。临床营养实验证实，除了高胆固醇外，冠心病的另外两个危险因素是高血压和血管栓塞。亚麻酸可以降低这两个因素，因此具有降低血脂和血液胆固醇的作用。
花生油。花生油中三种脂肪酸的组成基本为1：1：1。可以说脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，并富含维生素E。很多人认为花生油对心血管疾病有帮助。事实上，真正具有降低血液胆固醇和有害胆固醇作用的是花生蛋白及其大量的维生素E、膳食纤维等，而不是花生中的油。
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橄榄油。橄榄油被公认为世界上最好的食用油。可以降低血脂、降低胆固醇、预防各种癌症，还有很好的美容功效。其优点是单不饱和脂肪酸含量可达70%以上，即油酸。多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂，但很容易造成体内氧化损伤。过量食用也不利于健康；饱和脂肪酸不易被氧化，但易引起血脂升高。单不饱和脂肪酸既避免了不良后果，又具有较好的耐热性，有利于降低血液中的“坏胆固醇”（LDL）和增加“好胆固醇”（HDL）。缺点是缺乏维生素E。
玉米油。玉米油又称玉米油、玉米胚芽油。其不饱和脂肪酸含量高达86%，其中多不饱和脂肪酸占绝对优势。亚油酸含量最高。其脂肪酸组成与大豆油相似，有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的比例约为1：2.5。玉米油的优点是维生素E的含量比普通植物油高。它还含有一定量的抗氧化剂，有利于皮肤、抗衰老。玉米油可用于炒菜和凉菜。
茶籽油。茶籽油的脂肪酸组成与橄榄油相似，不饱和脂肪酸占90%以上，单不饱和脂肪酸占80-83%，甚至高于橄榄油。它还富含维生素E。由于山茶油的脂肪酸比例合理，对于改善血脂模式、降低心血管疾病风险有意义。因此受到营养界的重视，被认为是一种营养价值很高的油。精制山茶油风味好，耐贮藏，耐高温，适合用作食用油、煎炸油。
米油。米油，又称米糠油，来自大米的麸皮部分，是米胚芽和米糠中含有的油。与玉米油一样，含有80%以上的不饱和脂肪酸，维生素E的含量也相当丰富。其特殊优点是米胚芽中含有丰富的-氨基丁酸，是一种重要的神经递质，具有一定的抗焦虑作用作用，有利于血压控制。米糠油的脂肪酸组成与花生油相似，以单不饱和脂肪酸含量最高，还有部分多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。比例比较均衡。
葵花籽油。味道很棒。不饱和脂肪酸含量达到85%，亚油酸比例高于大豆油。含量可高达66%，远高于市场上其他油品。但现在研究发现，亚油酸既可以降低坏胆固醇，也可以降低好胆固醇。可以说是“有好有坏”，所以它实际上并不能降低心血管疾病的风险。此外，近年来的研究认为，亚油酸是一种omega-6脂肪酸。但饮食中此类脂肪酸过量，而omega-3脂肪酸比例过低。这种情况对于预防心脏病和癌症非常不利。因此，含有大量亚油酸的葵花籽油、大豆油、玉米油等油类也慢慢退出了“健康油”的行列。