姜芽可以吃吗
姜芽可以吃，也可以用来做酸菜、炒菜。
姜芽生产中应注意的事项：一是采收要及时。采收过早会影响产量，采收过晚则易引起纤维化而长成植株。其次，生产过程中必须避免高温高湿，因为高温高湿很容易引起烂姜。忌强光，易造成姜苗衰老；三是根据市场需求安排生产。
如果姜芽销售不顺利，可以在苗床上每隔一个孔拔出一个孔，每隔一行拔出一排。这样就扩大了株距，也引进了姜片的栽培。拔出的母姜可以重复使用。生产出来的生姜可作为蔬菜或调味品，两年以上的生姜还可入药。
扩展信息：
生姜是一种地下茎，不定根和芽可以在其上生长。其上长出的芽称为姜芽。姜芽是用姜块培育出来的嫩芽。一般采用土培或沙培进行软化栽培。
软化姜芽是生姜在避光和保持适宜环境温度的条件下萌发的幼芽。它们嫩、鲜、香、脆。主要用于出口创汇，经济效益较高。其栽培措施可概括为以下“二十二秘诀”。
姜芽的生产可在地窖、防空洞、房间内进行，也可在大、中、小棚和向阳的地方进行。如果栽培场地空间不大，可用柱支撑制作多层栽培床。栽培床可用砖砌成，高2025厘米，宽11.5厘米。长度取决于位置。苗床底部铺110厘米细土或沙，上面密植生姜。一般每平方米可种植生姜1520公斤。
参考：百度百科—姜芽
姜芽可以吃吗？
1.首先，发芽的生姜是可以食用的。
2、生姜发芽时，主要原因是碳水化合物含量减少，消耗了自身的营养物质来供给发芽的生长，会导致生姜枯萎、变干，纤维也变粗。因此，发芽生姜的营养成分会降低。营养价值也会降低。葱、姜发芽时会消耗一些营养物质，但不会产生一些有毒物质，所以可以吃，但口感和营养会大打折扣。
姜芽可以食用。
姜芽是生姜在一定温度下长期放置，引起生姜生长，长出嫩白的牙齿。这些白牙不仅无毒可食用，而且香脆可口。它们在很多地方都很受欢迎。姜芽被认为是美味佳肴。
姜芽是可以食用的，但从营养角度来说，还是吃新鲜的姜更好。姜芽实际上是嫩姜。与土豆不同，它们没有毒。它们不像老姜那样辛辣，而且纤维粗，不会让你满嘴渣渣。
有姜芽炒的特色菜肴，如姜芽肉片、姜芽烤鸭等，最常见的是糖醋姜泡姜芽。
生姜本身的水分含量比较高。只要环境、温度、湿度适宜，放置一段时间后就会发芽。
生姜发芽的主要原因是碳水化合物含量减少，消耗了自身的营养物质来供给芽的生长。这会导致生姜枯萎、干瘪，纤维也会变粗。因此，发芽生姜的营养成分会减少，营养价值也会降低。
姜芽可以吃吗？揭秘姜芽的功效与作用
姜芽可以吃，也可以用来做酸菜、炒菜。
姜芽生产中应注意的事项：一是采收要及时。采收过早会影响产量，采收过晚则易引起纤维化而长成植株。其次，生产过程中必须避免高温高湿，因为高温高湿很容易引起烂姜。忌强光，易造成姜苗衰老；三是根据市场需求安排生产。
如果姜芽销售不顺利，可以在苗床上每隔一个孔拔出一个孔，每隔一行拔出一排。这样就扩大了株距，也引进了姜片的栽培。拔出的母姜可以重复使用。生产出来的生姜可作为蔬菜或调味品，两年以上的生姜还可入药。
扩展信息：
生姜是一种地下茎，不定根和芽可以在其上生长。其上长出的芽称为姜芽。姜芽是用姜块培育出来的嫩芽。一般采用土培或沙培进行软化栽培。
软化姜芽是生姜在避光和保持适宜环境温度的条件下萌发的幼芽。它们嫩、鲜、香、脆。主要用于出口创汇，经济效益较高。其栽培措施可概括为以下“二十二秘诀”。
姜芽的生产可在地窖、防空洞、房间内进行，也可在大、中、小棚和向阳的地方进行。如果栽培场地空间不大，可用柱支撑制作多层栽培床。栽培床可用砖砌成，高2025厘米，宽11.5厘米。长度取决于位置。苗床底部铺110厘米细土或沙，上面密植生姜。一般每平方米可种植生姜1520公斤。
参考：百度百科—姜芽
发芽姜还能吃吗？
可以吃姜芽啦~
姜芽很多地方都用来制作酱菜等。长出来的豆芽，母体内有营养，遇到合适的温度和湿度就会发芽，这与土豆的毒芽不同。姜芽与蒜芽相似，但营养被芽吸收，母体稍收缩，口感、口感、香气均较差。
可以吃的，是嫩姜。味道不错
是的，我个人觉得味道更好！
是可以吃的！还有姜芽就更美味了！
（图片来源互联网，侵删）
是的，只是原来的姜比较干，味道比原来的差。但嫩姜芽很好吃。
当然可以吃啦！ ！
你不能吃它，因为它有毒。放置时间较长的生姜不能吃。
这不好
我吃的那种花蕾不太大，所以就把花蕾剪掉了。