安徽有哪些特色美食小吃
1、婺城干茶
五城干茶是安徽省休宁县特产,国家地理标志产品。婺城干茶咸淡兼宜,质地纯正,滋味鲜爽,香气柔韧醇厚。是佐茶的美味,佐酒的佳肴,老少皆宜的美味佳肴。
2、合肥四大名胜
合肥产的烧饼、烧饼、金饼、白片合称为合肥四大名小吃。它们历史悠久,风味独特。它们是合肥的四大传统特产,历来被用作待客、馈赠的礼品。
3、玉带糕
玉带糕是安徽省著名传统糕点产品,工艺精湛,品质优良。清朝乾隆年间,一品玉带糕曾作为贡品。乾隆皇帝品尝后大加赞赏,赐名“一品玉带”。从此便名声大噪。
4、徽州糕点
徽州糕是安徽省徽州地区的特色传统小吃。它最初被称为枣糕。光绪年间,徽州饮食经营者制作此面饼在扬州销售。深受食客喜爱,故当地称为“徽州糕”。
5、超鲜干丝
潮县干丝是安徽省潮县的传统特色小吃。其色泽鲜艳、香、鲜、辣、微臭。其风味独特,是茶味小吃。
6、黑饭团
黑汤圆是安徽的传统小吃,也是节日习俗。在安徽沿线地区,家家户户都有四月初八吃黑米的习俗。
安徽有什么特色美食?
送灶爹。
灶饼是安徽的特色美食,也是迎新年的必备品之一。它是用糯米、糯米等原料制成的.
芝麻糕。芝麻糕。
合肥四大传统名胜之一,历史悠久。芝麻糕又名“钱糕”,好吃又招财.
合肥烤蛋糕。
合肥烤饼历史悠久,是安徽传统名点之一。它是一种用糯米、糖和其他配料制成的糕点.
白切。
白切也是安徽非常著名的传统特色。
位于芜湖市金三角古玩市场前的老围围庄的食物不错,尤其是肉饼汤、泥鳅面、当地的鳗鱼非常好吃。
真正的安徽小吃有淮南八公山豆腐、淮南牛肉汤、黄山臭鳜鱼、五河沱湖螃蟹、蚌埠的雪原四色汤圆和鲜肉馄饨、太和板面、阜阳天七包子、蚌埠里脊烧饼、芜湖采石记干茶、无为板鸭、福利记烤鸡。
徽菜美食众多,徽菜是八大菜系之一。安徽有16个城市,每个城市都有具有地方特色的小吃或特色菜。下面列出。
合肥——赠送烹饪糕点
此外,合肥还有:白切鸡、曹操鸡(逍遥鸡)、包公鱼、李鸿章大杂烩、
蚌埠——金土山烤全鸡
金土山烤全鸡
芜湖——耿福兴脆烧饼
耿福兴脆饼
此外,芜湖还有:崖山荷花池、武威盐水鸭
淮南——八公山豆腐
八公山豆腐
另外,淮南还有:淮南牛肉汤、芝麻糕等。
马鞍山——当涂大肉面
当涂大肉面
此外,马鞍山还有:和县炒牛肉、采石记干茶等。
淮北——白山硬面大卷
白山硬面卷
另外,淮北还有:濉溪包子、双堆鱼面
铜陵——大肠面
铜陵大肠面
另外,铜陵还有:大同干茶
安庆——牛肉包子
牛肉包子
另外,安庆还有:定雪贡糕、粉蒸肉(猪肉)、干毛饺子、山粉圆子烧肉、
黄山——臭鳜鱼
臭鲑鱼
另外,黄山还有:屯溪醉蟹、黄山烧饼、
富阳—— 格拉蒂奥
格拉蒂奥
此外,富阳还有太和羊肉面、枕头包子等。
苏州——萧县拉面
萧县小面
另外,苏州还有:地锅鸡、福利记烤鸡
滁州——关坝牛肉
关坝牛肉
此外,滁州还有:天长秦澜卤鹅、来安雷贯盐水鸭、小鱼糕、定远巧味
六安——救援任务
伟大的救援
宣城——鸡西挞皮
鸡西挞饼
另外,宣城还有:腰子糕、艾糕、桂花糖藕、糖粽子、拉皮粽子、宁国糕、宣城炒面、麻辣粉条、锅贴粽子、臭豆腐
池州——九华素糕
九华素糕
亳州—— 沃阳热干面
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沃阳热干面
安徽有哪些著名的特色小吃
徽州毛豆腐,又称霉豆腐,是徽州传统名菜。它是一种发霉的产品,表面有几英寸的白毛。主要做法是将豆腐切成块,发酵使其长出几寸白毛,然后放入油中煎至两面微焦,然后红烧。
三合粽子是合肥著名的小吃。它们是用籼米粉制成的,馅料是用新鲜的五花肉制成的。刚出锅的三和粽子最好吃。色泽金黄,外皮酥脆,馅料鲜香。它们酥脆可口。可以说是合肥特色小吃的代表。
泥鳅粉丝是合肥的传统民间小吃。其主要原料是泥鳅和粉丝。粉丝用的是机制面条,是把湿面条“挂”起来,靠自身重力拉出来的。他们是真正的粉丝。
徽州挞是徽州商人外出做生意时使用的一种水果。金黄酥脆的芝麻饼趁热吃。咬一口酥脆那叫香!
黄山烧饼。饼皮薄而酥脆,鲜而不腻。其形状圆润,色泽金黄,酥脆如蟹壳。又称“蟹壳黄”。蟹壳黄,又称蟹壳烧饼,是一种形状像蟹壳的小块,在徽州随处可见。