减脂番茄炖牛肉的做法，怎么做才好吃
简介西红柿，又称西红柿，是人们日常生活餐桌上不可缺少的美味佳肴。看来无论做什么菜，只要加了西红柿，味道立刻就变得特别了，堪称“无敌杀手”。
女性应该多吃西红柿。它所含的番茄红素通过淬灭侵入**的自由基，在皮肤表面形成天然屏障，有效防止外界紫外线和辐射对皮肤的伤害。它还可以促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使皮肤充满弹性，魅力十足。特别值得一提的是，番茄红素还具有去除斑点和色素的功效。
玉米被誉为长寿食品。它富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素和多糖。它不仅是人类食物的主要来源，也是餐桌上经常出现的人们喜爱的食物。
一时间，大家都怀疑满街都是转基因甜玉米。对于这个问题，专家已经给了我们答案。虽然转基因甜玉米被世界上很多国家所接受，但是我国还没有批准这类转基因玉米的商业化种植，所以我们在市场上其实不太可能买到转基因甜玉米。我国**现已颁发农业转基因生物安全证书的转基因作物[注2]包括转基因抗虫棉、耐贮藏番茄、改变花色的矮牵牛、抗病毒甜椒、抗病毒木瓜、这里所说的转植酶玉米是饲料用玉米，与鲜食用甜玉米无关。此外，我国还允许进口转基因棉花、大豆、玉米、油菜籽，但除棉花外，仅允许作为加工原料。
那么，当甜玉米爱上美味的西红柿，会是怎样的奇妙冒险呢？
今天给大家推荐一道少油少盐的炖菜，——番茄酱玉米牛肉，美观又瘦身又美味。原料：肥瘦牛肉400克，西红柿400克，甜玉米250克；
辅料：生姜适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、白胡椒适量、鸡粉适量、白糖适量。番茄酱玉米牛肉炖肉1.准备好材料。 2、焯牛肉：将新鲜牛肉切成小块。 3.水热时（锅边出现小水泡时），加入牛肉。 4.水烧开后，煮五分钟，直至浮沫全部消失。 5.捞起牛肉，用流水冲洗。倒掉煮牛肉的水。 6.锅里的牛肉：锅里加一半以上的水，烧热后倒入焯过水的牛肉。 7 加入厚片姜。 8、放入洗净的花椒粒。 9、放入两勺料酒。小火煮1.5小时。
10.切玉米：先将玉米横向切成几段，然后将每段垂直切成四块。 11打番茄汁：番茄去皮。 12 个西红柿去皮并切成方块。 13倒入料理机中。 14.制作番茄汁。 15.将牛肉煮1.5小时。倒入番茄汁，继续煮30分钟。 16.煮至牛肉熟透。加入玉米，煮5分钟。 17、放入盐和少许糖。 18.加入白胡椒粉和鸡粉。充分混合即可食用。 19 成品图。小贴士1、西红柿一定要大个，份量要足，这样西红柿汁的味道会浓郁，汤也会更浓。
2、西红柿去皮时，先切掉底部的十字花，放入沸水中焯2分钟，然后放入冷水中浸泡。这样，西红柿冷却加热后，皮就很容易剥掉。
3、牛肉不要在水里煮。最好在水加热到30度时放入，这样味道更好。
3、牛肉炖1.5小时后，锅里的汤已经减少了一半。这时候番茄汁全部倒进去刚刚好，不会溢出来。
湘乡的西红柿炖牛肉怎么做？
材料：牛腩800克、豆瓣酱2汤匙、红豆腐2块、冰糖30克、八角2个、香叶3片、花椒10粒、醋1茶匙、油适量、盐适量、青适量葱、姜适量、料酒适量、红辣椒适量
方法：
1：准备豆沙、红豆腐、冰糖、红辣椒等材料
2：提前将牛腩泡在水里，过程中多换几次。待牛肉变成粉红色后，将泡好的牛肉切成比麻将稍大的块。锅中放入适量的水，加入葱、姜、料酒和牛肉，用大火煮。煮至水沸腾，牛肉变色，肉中的血水进一步沉淀。取出后，用温水洗净，备用。锅中热油，放入适量葱、姜、八角两片、香叶三四片、花椒一把，炒香。
3：加入两汤匙豆瓣酱、两块红豆腐、冰糖，炒香。倒入焯水的牛腩，翻炒均匀。
转移到砂锅中，加入适量热水。加入两汤匙老抽、一茶匙醋、一汤匙料酒。用大火煮沸，然后转小火，小火煮两个小时左右，至牛肉变软，加入适量盐调味，再煮半小时即可关火。关火后，加入一把红辣椒，煮十分钟即可食用。
西红柿炖牛肉的正确做法
西红柿炖牛肉怎么做，我学会了给家人做
西红柿炖牛肉的正确做法如下：
工具/材料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1个、葱半个、八角2个、桂皮1片、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、适量热水，一棵香葱树。
1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选肥瘦的，西红柿选软嫩汁多的。
2、准备好蒜、葱、八角、桂皮等调料。因为要突出西红柿的酸味，所以这些调味料不用太多，以免味道变得过于复杂；将蘑菇切成方块，以利于吸收味道。
3.将西红柿直接放入铁锅中，炒出汤汁。是的，不要加一滴油。将牛肉倒入其中，翻炒几下。然后加入香料、酱油、盐，烧开热水。
4、直接出锅即可食用，上桌即可。如果提前在锅里炖好了，随时想吃，可以放在小锅里，用酒精炉加热，上桌。热气腾腾的吃起来很舒服。
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5、成品图。