用什么花胶做汤最好？
海参花胶乌鸡汤
材料
主要成分
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海参1 条
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1/3 乌骨鸡
辅料
鱼肚
2 粒
枣子（新鲜）
5
枸杞
10克
薯
5克
调味料
姜
3克
海参花胶乌鸡汤的做法
1、提前把海参泡好（这个我不懂，阿姨提前泡好给我，然后放进冰箱里，每次吃的时候提前拿出来解冻就可以了）使用它们）
2.鱼肚泡好
3、乌鸡斩小块，沥干血水。
4、红枣、枸杞、山药洗净
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什么鱼肚用来煲汤好？
材料：灵芝30克，鱼肚6条（约120克），乳鸽1只，生姜3片，去核红枣5颗，桂圆干5克。
实践：
（图片来源互联网，侵删）
1、将鱼肚洗净，浸泡24小时。
2.将鸽子放入沸水中焯一下，用冷水冲洗干净。
3. 将灵芝、红枣、龙眼、姜片、鸽子、鱼肚一起放入炖锅中，隔水炖4小时，加盐调味。
原料：新鲜鱼肚300克，芹菜150克，青蒜苗100克。
调料：葱1段、姜1片、蒜2瓣、油1勺、酱油1勺、豆瓣菜1勺、糖10克、花椒少许、干辣椒2个、6个四川花椒。
生产：
1、鱼肚洗净，加姜、葱、盐、料酒调味，加适量水备用。
2.将芹菜段和蒜苗炒至熟。
3.锅中加入油，爆香姜、蒜、西洋菜。添加高汤并煮沸。加入鱼肚，用酱油、糖和胡椒调味。将鱼肚煎香后出锅。
4、锅中加入油，将干辣椒、花椒炒香，淋在煮熟的鱼肚上。服务。
什么花胶汤好吃？
鱼肚，又名鱼肚/isin maw，就是著名的“鲍鱼翅花胶”中的“肚”。作为海鲜的一种，通常由大型深海鱼类（如鲟鱼、大黄鱼）的鱼鳔生晒干制成。营养丰富，富含胶原蛋白、维生素A、D、钙、铁、锌、硒等微量元素。脂肪含量仅为0.2%。是一种高蛋白、低脂肪、高营养的滋补佳肴。
鱼肚营养丰富。作为一种名贵的滋补食材，特别适合做汤，所以
什么样的鱼肚汤才好吃呢？鱼肚的品质根据等级的不同而不同。以黄花胶为例，优质的黄花胶色泽透明金黄，汤汁清澈，有淡淡的海味。鱼肚汤咸甜皆宜，适合各年龄段人群食用。特别适合女性（尤其是孕妇和产后女性）。具有美容皮肤、抗衰老、滋补身体、调节胃肠道等辅助功效。
炖之前，首先要把鱼肚泡软。您可以按照以下三个步骤处理原料： 蒸：将干鱼肚蒸至软、卷曲。
具体做法：先将干鱼肚清洗干净，然后放入蒸锅中大火蒸3-10分钟，直至鱼肚变软、收缩。 （蒸的时间根据鱼肚的粗细而定。）
第二次浸泡：将鱼肚用冷水浸泡并冷藏。
具体做法：将蒸好的鱼肚用冷水浸泡，加几片生姜去腥味，放入冰箱浸泡24-48小时。浸泡过程中至少换水一次。 （浸泡时间根据鱼肚的粗细而定。）
三切：将泡好的鱼肚切开。
将泡好的鱼肚洗净，去除表面杂质，根据需要切成适当大小，如块状或绞状，再次洗净。
下面我分享两道滋补鱼肚汤，希望大家喜欢！
鱼肚炖鸡汤材料：
乌鸡：半只，花胶：4个，香菇：5个，红枣：5个，枸杞：一小把，生姜：4-5片，盐：适量。
制作步骤：
1.将鱼肚洗净泡软，切成小块备用。
2、香菇、红枣、枸杞用水浸泡15分钟。
3.将乌鸡快速切碎，稍焯一下，去掉血水备用。
4.将所有材料放入炖锅中，加水盖过小火，煮2-3小时。食用前加盐调味。
鱼鳔炖汤合集
鱼肚鸡汤
材料
一些鱼肚
半只鸡
姜
可以放枸杞和红枣
实践
1.提前将鱼肚泡24或48小时（我太懒了，所以都是用凉水泡）
2.将鸡肉放入热水中煮。
3.将所有材料放入锅中，煮沸。打开电压力锅的盖子，小火煮至少半个小时，这样汤就变白了。
4、最后加入少许盐即可食用。
灵芝鱼肚炖汤
材料
灵芝（指宽量/人）、鱼肚（25-35克/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡肉）、生姜
实践
1、鱼肚用冷水泡发（5、6小时以上），开水焯一下，切成小块；
2.猪骨或鸡肉焯水；
3、将灵芝、红枣少许、桂圆少许、姜片、猪骨、鱼肚一起放入炖锅中，小火煮3小时；大火煮开后，加少许盐调味。
鱼肚骨汤
材料
鱼肚
骨
姜
红枣
枸杞
实践
1.提前将鱼肚泡24或48小时（我太懒了，所以都是用凉水泡）
2、红枣、枸杞浸泡10分钟。
3.将骨头放入热水中浸泡。
4.将所有材料放入锅中，焖煮。之后打开电压力锅，炖至少半小时，这样汤就变白了。
5.最后加入少许盐即可食用。