如何在家做简单的面条
这需要一些用来切碎大蒜的东西，超市里有售。
将蒜汁磨碎，加少许盐。如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒油来炒。
关键是怎么做炖肉
锅中放入葱、姜翻炒，加入肉馅翻炒，可以加点料酒
加水、盐、少许酱油、味精或鸡精。煮至香味四溢
然后提前准备一些融化的淀粉，放入锅中。这需要更多
让锅变成丝球状，从锅里拿出来
面条煮好后，还要加点蒜汁，辣椒油，还有这个炖肉。
就是香喷喷的热干面。
忘了说了，我还需要一些菠菜，炒一下，切块，和面条拌在一起
细面100克（细面或切面均可），熟鸡肉丝25克，豆芽，黄瓜，葱，蒜，醋，酱油，芝麻酱，香油，味精少许。提前做好酱汁：酱油+盐+糖+花椒粉+醋。煮沸3 分钟并等待冷却。 1.将面条放入沸水锅中煮熟，捞出，铺在大盘子上晾凉，加入香油，用筷子搅拌均匀，盛入碗中。将豆芽放入沸水中煮至半熟，捞出，用冷开水冲洗干净，沥干水分，放在面条上。 2. 将鸡肉丝铺在豆芽上。 3、大蒜捣碎成蒜末，葱切末，加水加入芝麻酱。 4、最后将芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁、辣酱等调料一起倒入面碗中。咸淡要适当。用筷子搅拌均匀即可食用。
自制面条，如何做正宗的面条？
将肉切成细条，葱、姜切丝，然后芹菜切丝。在锅中烧水，然后在另一个锅中加热油。将油加热至80%热，加入洋葱丝和姜丝，炒香。加入肉丝，炒至肉色变白。将芹菜丝炒至芹菜变软。加入少许生抽、蚝油、醋、香油，烧开少许水。将水烧开，将面条放入水下。继续煮沸并彻底煮熟。在一个大碗里，倒入准备好的肉丝和蔬菜汁。面条里加点水，香喷喷的面条就做好了
1/9 准备材料，番茄1个，青椒1个，洋葱半个，面条300克，豆芽50克。
2/9切好配菜，准备干辣椒2个，葱少许。
3/9 锅中热油，加入洋葱和干辣椒炒香
4/9 然后加入青椒、西红柿和洋葱，炒至西红柿变成汤汁。
5/9 加入适量盐和一小勺五香粉炒均匀
6/9 最后加入豆芽炒至豆芽断软。
7/9 送出并放在一边。
8/9 水烧开，煮面条。煮好后取出，放入冷水中。
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自制面条的简单食谱
面条
酱料：生抽两勺，黄豆酱一勺，糖半勺，老抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，淀粉一勺，半碗水。搅拌均匀。
实践：
1、水烧开后，按下开关，将面条直接放入沸水中。
2.将面条煮沸，用冷水冲洗
3、热油，加入肉末，炒至变色。
4.加入葱、姜、蒜、小米辣椒
5.倒入酱汁，煮至浓稠
6. 拌匀即可食用
拌面的美味在于这些调料：姜、蒜、酱油、香油、盐、醋、调味品、辣椒、花生、芝麻等。拌面是将面条煮熟、捞出、放入锅中的一种吃法。煮熟调料，搅拌均匀即可食用。
面条的调料通常以油、盐、醋为基本调料。添加洋葱、姜和大蒜以增加味道。撒上花生和芝麻，增加香味。如果能吃辣，可以加辣椒。
面条的主底汤：
（图片来源互联网，侵删）
韭菜末、姜末、鸡粉、精盐、生抽、调味料、香油、清汤。将以上材料放入锅中，煮10分钟。面条调料：醋、蒜末水、辣椒粉（或韩式拌饭辣椒酱）、辣椒红油、炒芝麻、熟花生碎等。 面条彩色蔬菜：
香菜、大葱、红辣椒酱、黄瓜酱、生菜（块）等绿色蔬菜应加热煮熟。做法：将粗而均匀的圆面或方面煮至刚熟（90%），吹入凉水，捞出，放入大碗中喝汤，然后加入自己喜欢的调味料和蔬菜。
农村自制面条食谱，好吃又简单
细面100克（细面或切面均可），熟鸡肉丝25克，豆芽，黄瓜，葱，蒜，醋，酱油，芝麻酱，香油，味精少许。提前做好酱汁：酱油+盐+糖+花椒粉+醋。煮沸3 分钟并等待冷却。 1.将面条放入沸水锅中煮熟，捞出，铺在大盘子上晾凉，加入香油，用筷子搅拌均匀，盛入碗中。将豆芽放入沸水中煮至半熟，捞出，用冷开水冲洗干净，沥干水分，放在面条上。 2. 将鸡肉丝铺在豆芽上。 3、大蒜捣碎成蒜末，葱切末，加水加入芝麻酱。 4、最后将芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁、辣酱等调料一起倒入面碗中。咸淡要适当。用筷子搅拌均匀即可食用。
原料：
手工面条、红糖、酱油、醋、胡椒粉、沙茶酱、花生酱、葱花、辣椒酱或辣椒油
面条煮熟后用花生油冷却。加入调味料并搅拌均匀。
按照家乡的习俗，冷面是煮熟后拌上花生油的。一是让面条冷却，二是让面条层次分明，更加美味。不过我一直觉得这一步很麻烦，所以我把它简化为过一条冰冷的河来安慰自己。这也可以增加面条的质感。
哈哈，一般在我老家，凉拌菜都不用糖，而是用一种叫“甜酱油”的调料。我不知道它是用什么做的，但味道很像浓稠的棕色糖浆。冷吃时，比用白糖更好。味道好多了。这里没有甜酱油，所以我用红糖代替。